Sos pomidorowy do kotletów: sposób przygotowania
Sos dla kotletów może być inny. Dobrze jest gotować ze śmietany, gęstej śmietany, keczupu itp. Dzisiaj przyjrzymy się krok po kroku przepis na pyszne i aromatyczne sos, który zawiera koncentrat pomidorowy, przyprawy i wiele innych składników.
Jak zrobić sos do kotletów: szczegółowy sposób gotowania
Niezbędne składniki:
- picie oczyszczonej wody - 550 ml;
- wklej ostry pomidor - 4 duże łyżki;
- czosnek świeży świeży - 3 zęby;
- Duża żarówka - 1 głowa;
- świeża kolendra (można wziąć koper lub pietruszkę) - 1 mała paczka;
- hops-suneli - 1/3 łyżki deserowej;
- cukier piaskowy - 1 mała łyżeczka (może być nieco więcej);
- sól dobrze jodowana - dodać do smaku;
- marchewka trochę świeża - 2 szt .;
- olej słonecznikowy - 3-5 dużych łyżek.
Przetwarzanie warzyw
Sos dla kotletów będzie znacznie grubszy ismaczniejszy, jeśli dodasz do niej jakiekolwiek warzywa. Zdecydowaliśmy się na marchew i cebulki. Powinny być wyczyszczone, a następnie przetarte na dużej tarce i posiekane. Konieczne jest również przepłukanie zielonych i posiekanie nożem.
Sos do obróbki cieplnej
W sumie przygotowywany jest sos na kotletyokoło 20-24 minut. Wymaga to, aby wziąć głęboki saute patelni, wlać z powrotem olej roślinny, trochę rozgrzać i następnie umieścić rozdrobnioną cebulę cebulę i startą marchew. Razem warzywa powinny być smażone na małym ogniu przez około 10 minut. W tym czasie nie tylko staną się miękkie, ale zostaną pokryte złotą skórką.
Kiedy wszystkie przyprawy są mieszane z sosem irozpuścić pod wpływem obróbki cieplnej, w naczyniu zaleca się ułożyć wszystkie pozostałe składniki. Aby to zrobić należy w garnku wlać kilka świeżych ziół (kolendry, koper lub pietruszka), chmiel-suneli tarty szczypiorek. Te ostatnie składniki dodadzą sosowi specjalnego smaku i bogatego smaku.
Pod koniec sos jest wymagane do zagotować ponownie, a następnie usunięte z kuchenką gazową i wlać do miski, gdzie wcześniej gotowane patties.
Jak prawidłowo obsługiwać stół
Ten sos nadaje się do prawie wszystkich produktów,wykonane z mięsa mielonego. Szczególnie smaczne są paszteciki z wątróbki z sosem pomidorowym, warzywami i przyprawami. Należy jednak zauważyć, że to danie powinno być prezentowane na stole tylko razem z dowolnym dodatkiem. Na przykład możesz zrobić spaghetti, makaron, tłuczone ziemniaki lub ugotować trochę płatków.
Przydatne informacje
Nadal istnieje wiele różnych przepisówpachnący sos, który sprawi, że twój obiad będzie wyjątkowo smaczny i delikatny. Wśród nich szczególnie można wyróżnić sos ze śmietany i kwaśnej śmietany z dodatkiem posiekanych grzybów.
