Dżem z dyni z cytryną i pomarańczą: przepis

O tym, jak zrobić dżem z dyni z cytryną ipomarańczowy, niewielu wie. W końcu większość gospodyń domowych gotuje ten przysmak wyłącznie z jagód i owoców. Zalecamy jednak, aby nie rozwieszać się na tych samych produktach, ale przygotować zimową słodycz na zimę przy użyciu niestandardowego zestawu składników.

Dziś opiszemy kilka przepisów dla Ciebie, takich jaksamodzielnie przygotować dżem z dyni z cytryną i pomarańczą, a także inne dodatkowe składniki. Należy zauważyć, że tak nowatorski sposób przygotowania pysznego smakołyku nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga zakupu drogich komponentów.

Dżem z dyni z cytryną i pomarańczą: przepisuj krok po kroku

Aby w ogóle nie prezentować prezentowanej delikatnościJest bardziej skomplikowany niż obejmuje maliny, truskawki, porzeczki i jabłka, a także inne owoce i jagody. Jednak ci, którzy przygotowują to słodkie po raz pierwszy, z pewnością napotkają pewne trudności. Aby ich uniknąć i uzyskać bardzo smaczny dżem z dyni z cytryną i pomarańczą, zalecamy spełnienie wszystkich poniższych wymagań.

Potrzebujemy:

• dynia jak najświeższa - około 500 g;
• piasek-cukier nie jest zbyt duży - około 250 g;
• pomarańczowy słodki dojrzały - 1 duży kawałek;
• cynamon w proszku - ½ małej łyżeczki (aplikować według uznania);
• cytryna mała - ½ szt.

Przygotowanie składników

Zanim zrobisz dżem z dyni z cytrynąi pomarańczowo, musisz dobrze wyliczyć wszystkie powyższe elementy. Na początek musisz spłukać pomarańczowe warzywa w ciepłej wodzie, a następnie oczyścić je z gęstej skórki i wyjąć wszystkie nasiona. Następnie przygotowaną paszę zieloną należy pokroić w kostkę o wymiarach 1,2 x 1,2 cm.

Jak zrobić smaczny i pachnący dżem? Dynia, pomarańcza, cytryna to główne składniki prezentowanych przysmaków. Przetworzyliśmy pierwszy komponent. Co do drugiego, należy go dokładnie umyć, a także posiekać w kostkę (dokładnie razem ze skórką). Ostatni owoc cytrusowy nie musi być dodawany do dżemu w całości. Z cytryny należy wycisnąć tylko cały sok, a skórki można usunąć na pyszną herbatę.

Przygotowanie podstawy

Dżem z dyni z cytryną i pomarańczą, przepisktóry opisujemy, jest przygotowany dość szybko. Ale zanim te składniki zostaną poddane obróbce cieplnej, powinny być wykonane z płynnej bazy. W tym celu rozdrobniona dynia powinna zostać umieszczona w emaliowanym pojemniku, a następnie wypełniona drobnym cukrem piaskiem i pozostawiona na bok przez 120 minut. W tym krótkim czasie warzywo powinno dostarczyć wystarczającą ilość płynu, w którym będzie ono gotowane.

Po naczynia powstaje syrop, konieczne jest, aby rozłożyć plasterki cynamon podłoża i pomarańczowy, po czym natychmiast przystąpić do obróbki termicznej.

Gotowanie na talerzu

Dżem z dyni z cytryną i pomarańczą na zimęgotowanie nie jest trudne. W tym celu obecną masę należy umieścić na wolnym ogniu i powoli doprowadzić do wrzenia. Gotuj te składniki, aż słodki syrop zgęstnieje, a kawałki warzyw - nie gotują się. W tym samym czasie wymagana jest domowa delikatność, aby regularnie zakłócać łyżkę stołową. Ten proces jest konieczny, aby zapewnić, że dżem nie zostanie spalony na dnie pojemnika.

Przez 5-8 minut przed wyłączeniem kuchenki, świeżo wyciśnięty sok z cytryny powinien zostać dodany do prawie gotowej potrawy.

Proces uszczelniania

Należy zauważyć, że niewielka liczba gospodyń domowychwolą robić dżem z dyni z cytryną i pomarańczą w multivarku. Do tego wykorzystują reżim hartowania. Jednak dużą wadą tej metody przygotowania jest problem z wykonaniem dużej ilości domowych przysmaków w prezentowanym urządzeniu. Fakt ten wynika z faktu, że pojemność multiwarkta często nie przekracza 1,5-2 litrów.

Po zakończeniu zacięcia w miednicyprzygotowany, musi być wylany na gorąco w sterylizowanym słoiku i natychmiast zwinięty. Po schłodzeniu deseru w temperaturze pokojowej, należy go wyczyścić w dowolnym chłodnym miejscu i przechowywać do momentu, aż zjesz sobie ugotowaną słodycz.

Zrób dżem z dyni z cytryną i pomarańczą przez maszynę do mięsa

Jeśli nie lubisz kawałków dyni i innych składników w takim deserze, sugerujemy, aby był w skręconej formie. Do tego potrzebujemy:

• cukier nie jest zbyt duży - około 500 g;
• dynia jak najświeższa - 1 kg;
• pomarańczowy słodki dojrzały - 2 duże szt.;
• cynamon - ½ sztyfty (aplikować według uznania);
• słodkie suszone morele - 150 g;
• cytryna mała - cały owoc.

Przetwarzanie produktów

Dżem z dyni z cytryną i pomarańczą i suszonymi morelamima jasny pomarańczowy kolor i bogaty smak. Ale zanim przygotujesz taki deser do przyszłego użytku, powinieneś właściwie przygotować wszystkie składniki. Na początek trzeba przepłukać dyni i obrać ze skórki nasionami. Następnie warzywo należy pokroić na duże kawałki. Podobnie jest wymagane z owocami cytrusowymi (pomarańczowymi i cytrynowymi).

Co do słodkich suszonych moreli, jest to konieczneusunąć z gnijących elementów, a następnie zalać stromą wrzącą wodą i odstawić na chwilę. Po pół godzinie suszone owoce powinny puchnąć i stracić cały kurz i brud. W przyszłości suszone morele należy wyrzucić na durszlak i dokładnie opłukać w chłodnej wodzie.

Uważnie obsługując wszystkie komponenty, powinieneśidź do ich szlifowania. W tym celu oczyszczona dynia, plasterki cytryny i pomarańczy oraz suszone owoce na parze muszą być przemiennie przepuszczane przez małą maszynę do mięsa.

Kiedy masz mundurkleik, musi być wylany cukier, dobrze wymieszać i odstawić na 1,5-2 godziny. Ten czas powinien wystarczyć, aby składniki dały sok i utworzyły słodki syrop.

Obróbka cieplna

Wytrzymał owoce i warzywa w cukrze dlakilka godzin, powinieneś zacząć je gotować na kuchence. Aby to zrobić, naczynia z zawartością, należy założyć niezbyt silny ogień i stopniowo doprowadzić do wrzenia słodyczy. Zaleca się gotować domowy przysmak, aż lekko zgęstnieje. Jeśli jest to pożądane, składniki można również układać kijem cynamonu. Ale jeśli nie lubisz smaku tej przyprawy, nie możesz jej użyć.

Ostatni etap

Po tym jamie dyni będzieprzygotowany, powinien być rozprowadzony w gorącej formie do małych sterylizowanych puszek i natychmiast zwinięty w metalowe osłony. Chłodząc domowy smakołyk w temperaturze pokojowej, należy go wyjąć do piwnicy lub lodówki. Chociaż niektóre gospodynie domowe przechowują taki deser w normalnym pokoju.

Możesz użyć dżemu z dyni natychmiast po jego obróbce cieplnej.

Przygotowujemy pyszny poczęstunek z dyni i jabłek z imbirem

Jak widać, jest tak wiele sposobów,jak można przygotować smaczny dżem z dyni na zimę. Jeden z najpopularniejszych przepisów zawiera takie dodatkowe składniki jak jabłka i imbir. Ale o wszystkim w porządku.

Potrzebujemy:

• dynia jak najświeższa - 1 kg;
• cukier nie jest zbyt gruboziarnisty - około 400 g;
• pomarańczowy słodki dojrzały - 1 duży kawałek;
• imbir pokruszony - ½ małej łyżeczki;
• słodkie jabłka - 500 g;
• cytryna mała - cały owoc.

Proces gotowania

Zanim zrobisz dżem z dyni z cytryną ipomarańczowy i imbir, pomarańczowy warzywa powinny być czyszczone z nasion i skórką, CHOP i niezbyt duże moduły, umieszcza się w grubościennej puli wcześniej dodanie ½ szklanki zwykłej wody. Następnie naczynia powinny być przykryte pokrywką i duszone przez 10 minut.

Podczas przygotowywania dyni możesz zająć się przetwarzaniemjabłka. Połowa owoców powinna być tarta na dużej tarce, a druga - pokrojona w kostkę. Po tym muszą oni ułożyć pomarańczowe warzywa i gulasz w tym samym trybie, ale bez pokrywy.

Gdy owoce i dynia staną się w pełnimiękkie, muszą dodać piasek cukrowy, a następnie zredukować do minimum ciepło i gotować przez kolejne 40 minut. W tym czasie większość cieczy wyparuje, zwiększając grubość masy.

Po wszystkich opisanych działaniach w praktycegotowy dżem z dyni należy dodać imbiru, wcześniej startego na małej tarce, a także skórki pomarańczy i cytryny. Wszystkie składniki powinny być dobrze wymieszane, doprowadzone do wrzenia na szybkim ogniu, a następnie zmniejszyć i gotować przez kolejne 5-6 minut.

Walcowanie produktu

Podsumowując, potrzebny jest gorący, domowy przysmakdystrybuować do wysterylizowanych banków. Hermetycznie zwijane, pojemnik powinien pozostać w temperaturze pokojowej przez dokładnie dzień, a następnie umieścić w piwnicy, piwnicy lub innym nieco chłodnym pomieszczeniu. Trzymaj dżem z imbirem i jabłkami, najlepiej nie dłużej niż sześć miesięcy. Ale możesz go użyć natychmiast po obróbce cieplnej.