Jak smacznie przygotować agrest z pomarańczą na zimę?

Agrest z pomarańczą - niezwykłe połączenie, nieczy to prawda? Ale z jagód, które wielu nazywa "północnymi winogronami" i soczystymi cytrusami, możesz przygotować pachnący dżem na zimę. Wybierz jedną z sugerowanych receptur i przejdź do rzeczy.

Agrest z pomarańczą - bez gotowania

Weź 1 kg jagód:

1 (lub nieco więcej) kilograma granulowanego cukru;
para soczystych pomarańczy.

Opłucz dokładnie jagody i wyczyść je. Niestety, może to zająć dość dużo czasu - prawie każdy płód ma wyschniętą końcówkę, którą należy usunąć. Pomarańcze obierają również ze skórki, filmów i nasion. Po skręceniu owoców w maszynce do mięsa lub siekaniu w blenderze, powinieneś uzyskać jednorodną masę. Włóż określoną ilość cukru do wycieranego agrestu z pomarańczą, wymieszaj - piasek powinien całkowicie się rozpuścić. Po rozłożeniu na wysterylizowanych słoikach i rozwałkować. Przechowywać jak normalny pusty w chłodnym miejscu do zimy.

Agrest z pomarańczą: pachnący dżem

Jeśli w poprzednim przepisie gotować masę jagodowąnie było to konieczne, teraz rozważymy klasyczną metodę przygotowania zimowych dostaw z północnych jagód. Specjalny aromat zostanie nadany pomarańczom, których użyjemy razem ze skórką. Będziesz potrzebował:

pół kilo czerwonego agrestu;
duża pomarańcza;
600 g cukru.

Umyć i wybrać jagodę po przewinięciuprzez maszynę do mięsa lub w blenderze. Pokrój plasterki cytrusowe, usuń nasiona i najgrubszy film, a następnie zmiel z blenderem. Połącz agrest z pomarańczą w rondlu, dodaj cukier, wymieszaj i zagotuj na małym ogniu. Gdy pojawią się pierwsze bąbelki na powierzchni, gotuj przez kolejne 5 minut. Zrobione. Może być podzielony na banki i przechowywany w ciemnym miejscu. Kilka pomysłów: zamiast zwykłego dżemu możesz dodać czerwoną sycylijską pomarańczę - wtedy Twój przedmiot będzie piękny nasycony-bursztynowy kolor. Ponadto, podczas gotowania można umieścić trochę przyprawy, szczególnie nadaje się do mielonego cynamonu lub ostrych ząbków. Łyżka soku z cytryny da przyjemny kwas do twojego przygotowania.

Agrest z pomarańczą: przepisy na konfitury

Kiedy otworzysz słoik tego dżemu, lato pachnie cytrusami, które zachwyci Cię w mroźne zimowe wieczory. W tym przepisie użyjemy cytryny. Będziesz potrzebował:

1 kilogram jagód agrestu;
2 kawałki pomarańczy i cytryny;
kilogram granulowanego cukru.

Przygotuj jagody - umyj się i idź. Z pomarańczami i cytrynami usuń nasiona, obierz, nie jest konieczne. W końcu skręć w maszynce do mięsa, napełnij cukrem i odstaw na kilka godzin. Następnie wrzuć wszystko do garnka i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez godzinę. Masa owoców jagodowych powinna wygotować około jednej trzeciej. Gorący dżem rozprzestrzenił się na słoikach, ostudzić, a następnie zwinąć i przechowywać do zimy. Tutaj tak łatwo można przygotować aromatyczny i smaczny dżem, który będzie przypominał lato w zimnej porze roku.