Jak upiec łososia w piekarniku?
Z pewnością wiele osób słyszało o zaletach czerwonych ryb. Regularne stosowanie służy zapobieganiu udarowi, arteriosklerozie i chorobie niedokrwiennej serca. Ponadto czerwona ryba zawiera fosfor, co oznacza, że kości są bardziej trwałe. Jod, który zawiera, poprawia pamięć, a żelazo normalizuje poziom hemoglobiny.
Jest oczywiste, że taki przydatny produkt ma byćna stole tak często, jak to możliwe. Od czerwonych ryb - łososia lub łososia, możesz ugotować ucho lub wyłożyć je marchewką i cebulą. Ale najsmaczniejsze ryby są pieczone w piekarniku.
Jak upiec łososia w piekarniku z pieczarkami?
Do gotowania potrzebujesz: 800-1000 gr. ryba, 200 gr. pieczarki, 2 cebule i marchewki, przyprawy i cytryna. Aby zaoszczędzić czas, lepiej zabrać ryby oczyszczone i wypatroszone. Filet z łososia pokrojono na medaliony o grubości 2 cm. Umyj i namocz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wody, pieprzu i soli z dwóch stron. Następnie pokroić warzywa i grzyby - marchewki ze słomką, cebulę z cienkimi pierścieniami i grzyby z talerzami. Po pokrojeniu podsmażyć je niewielką ilością oleju. Najpierw ułóż cebulę, kilka minut marchwi, a następnie pieczarki. Po 4-5 minutach wyjmij patelnię z ognia. Gdy warzywa są gotowe, folię dzieli się na kilka arkuszy. Na każde z nich połóż trochę masła i kawałek łososia, na wierzchu - kilka łyżek grzybów z warzywami, a następnie owiń folię. Piec w temperaturze 180-200 stopni przez 15 minut. Przed podaniem folia jest rozpakowywana, ryby są posypywane sokiem z cytryny i przyozdabiane plasterkiem cytryny.
Pieczony łosoś, przepis z przyprawami.
Do gotowania potrzebujesz: pół kilo ryby, cytryna, słodka papryka bułgarska, sos sojowy, olej sezamowy, przyprawy - bazylia, pieprz i oregano. Przed przygotowaniem łososia w piekarniku należy pokroić filety na małe steki o grubości 2 cm i usunąć z nich skórkę. Pieprz jest oczyszczony i pocięty na duże pierścienie. Olej sezamowy natłuszczamy na patelni i rozprowadzamy na nim steki rybne, a następnie - krążki pieprzu. Na szczycie solonej wody 3 łyżki. łyżki sosu sojowego i sok z jednej cytryny. Sól, posyp przyprawę i odstaw do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180-200 stopni.
Miłośnicy nietypowych receptur mogą upiec łososia w piekarniku z suszonymi owocami.
Do gotowania potrzebujesz: 1 kg oczyszczonej ryby, po 150 gramów. morele, suszone śliwki i orzechy włoskie, puszka majonezu, 1 cebula i marchew. Suszone owoce moczone są przez pół godziny, a następnie drobno posiekane. Łosoś umyto, pokrojono na porcje i odrobinę soli. Naczynie do pieczenia lub blacha do pieczenia jest wyłożona folią i rozprowadza na niej steki rybne. Orzechy są zmielone. Cebula jest drobno posiekana, a marchewka przypala na dużej tarce. Warzywa trochę smażyć na oleju roślinnym, połączyć z owocami, orzechami i majonezem, przykryć tą mieszanką kawałków łososia. Na wierzchu blachy do pieczenia przykryj kawałek folii i wyślij do piekarnika, podgrzanego do 220 stopni na pół godziny.
Latem można piec łososia w piekarniku z warzywami.
To zajmie: funt obranej ryby, małą cukinię i 2 bułgarskie papryki, cytrynę, sól i przyprawy. Przed pieczeniem łososia w piekarniku, musisz rozłożyć arkusz folii lub pergaminu na blasze do pieczenia. Na nim rozciąć krój na okręgi i obraną kabaczkę, az góry - pierścienie bułgarskiej papryki. Oczyszczone i umyte kawałki łososia nakłada się na warzywa, sól, posypuje pieprzem i wlewa sokiem z cytryny. Przykryj folią na wierzchu i wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Danie na każdy dzień to łosoś pieczony z ziemniakami.
Jest przygotowany prosto i szybko i okazuje się bardzodelikatny i soczysty. Pół kilograma ryb to kilogram ziemniaków, pół szklanek majonezu, 100 gr. ser. Ziemniaki są czyszczone i pocięte na koła. Oczyszczone i umyte ryby dzielą się na małe steki, pieprz i sól. Pomidory są krojone w pierścienie. Na blachy do pieczenia najpierw ułóż trochę ziemniaków, na wierzch ryby, pomidory i przykryj kolejną warstwą ziemniaków. Posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.
