Rolada wieprzowa z boku. Czy próbowałeś?

Na każdej uczcie można zobaczyć dania mięsne. Niektóre są bardzo tłuste, inne są zbyt suche. Nauczymy Cię przygotować tak wspaniałe danie, jak schab z flanki, a także podasz go na stół i zaskoczysz gości. Ta rolka będzie nieco zhirnovat, ponieważ jest to wieprzowina, ale fakt ten nie przeszkadza w tym, że ruletka pozostanie "w wielkim popytem". Możesz także wybrać dowolne inne mięso.

Pakiet smażonego mięsa

Dla 6 porcji musisz wziąć:

Flank - kilogram - półtora;
czosnek - 5 ząbków;
wawrzyn - 2-3 arkusze;
przyprawy - do smaku;
olej słonecznikowy.

Gotowanie

Aby ugotować schab z flanki, musi być świeży (starannie wybrać produkt na rynku), a następnie rolka zadowoli jej delikatny smak.

Umyć mięso, pociąć z jednej strony ostrym nożem.
Obierz czosnek, pokrój w kręgi.
Liście laurowe przełamują się i łączą z czosnkiem w nacięciach.
Dopraw solą i pieprzem.
Zwiń bok w rolkę i mocno zawiązaj kulinarną lub zwykłą nitkę.
Talerz należy nasmarować olejem, włożyć do niego mięso.
Wyślij wieprzowina roll z flanki w piekarniku przez pół godziny.

Wskazówki kulinarne

Piec mięso przez co najmniej godzinę, czas pieczenia zależy od grubości powstałego krotnie.
Jeśli masz małą blaszkę do pieczenia, możesz pokroić rolkę na dwie części.
Po ugotowaniu pamiętaj o usunięciu nici i przycięciu jej ładnie.
Aby mięso było soczyste, upiecz w kulinarnym rękawie lub folii. W takim przypadku, 20 minut przed zakończeniem gotowania, zwinąć rolkę, aby zatrzymać.
Okres przydatności do spożycia takiego pysznego jedzenia wynosi do trzech dni.
Podawać z dodatkami w postaci owsianki lub puree ziemniaczanego.

Jak ugotować bochenek z różnymi nadzieniami

Możesz zacząć składać prawie każdego. Dla tych, którzy znudzą się zwykłym nadzieniem grzybowym lub warzywnym, oferujemy bardzo oryginalny przepis na słodką bułkę. Myślisz, że to żart? Ale nie, ten przepis gwarantuje, że sprawi ci przyjemność bardziej niż innym.

Należy wziąć:

bok - 1 kg;
filet z kurczaka - 1 szt .;
wędzony boczek - 100 g;
wiśnie - garść (można wziąć i zwykłe zamrożone);
przyprawy: czosnek, suszone zioła (majeranek), sól, pieprz;
Kulinarna folia lub rękaw.

Gotowanie:

Klapa dokładnie, oczyść z nadmiaru tłuszczu itp.
Rozwiń, wykonaj obustronne nacięcie ostrym nożem. Najważniejsze, żeby nie przekłuwać mięsa. Następnie ostrożnie odradzam.
Zetrzeć mięso z wszystkimi wymienionymi przyprawami, w tym obranym i posiekanym czosnkiem i odstawić na pół godziny.
Pokroić na dwie części dokładnie w połowie. Powiemy Ci, jak zrobić bułkę z flanki dwóch rodzajów.
Na pierwszej części umieścić czereśnie bez pestek wstępnie rozmrożone. Na drugim krojonym talerzu z piersiami i wędzonym boczkiem.
Rzuć mięso w ciasną bułkę.
Zwiąż mocno nitką, aby rolka się nie obróciła. Wskazówka: nie używaj wykałaczek - rozerwą rękaw i nie uzyskasz tego samego efektu.
Podgrzej piekarnik do 210 stopni.
Smaruj blachę do pieczenia olejem, połóż rolkęrękaw do pieczenia i wysłać do pieczenia. Czas przygotowania - półtorej godziny. Przed zakończeniem gotowania, pociąć rękaw lub otworzyć folię i nadać jej szorstką skórkę. Możesz podlewać bułkę własnym sokiem, aby poprawić smak.

Ostatnia część

Pieczona bułka wieprzowa nie może się nie rozkoszowaćjego aromat i przyjemny widok. Kaloryczna zawartość tej potrawy nie jest tak wysoka, jak się wydaje. Jeśli obserwujesz wagę, wybierz lekkie nadzienie, na przykład: białe grzyby, warzywa, owoce. Na świąteczny stół, opcje tłuszczowe są również doskonałe, ponieważ dobrze nadają się jako przekąski na alkohol. Znakomitym dodatkiem do tych zwojów będzie niskotłuszczowa kwaśna śmietana, sosy tatarskie i musztardowe. Musztarda lepiej jest zbierać ziarna. Sprawi, że smak potrawy będzie bardziej pikantny i pikantny.

Chcemy wzbogacić swoje kulinarne doświadczenie i zaufać swojej intuicji.