Roll kurczaka ze śliwkami

Na pewno próbowaliście przysmaków z kurczakajak bułki na różnych bankietach. Ale całkiem możliwe jest gotowanie takich bułek w domu. I niekoniecznie czekać na jakąś specjalną okazję - na początek, przygotować je dla swojej rodziny na lunch w dzień wolny, a tam, widzisz, a na święta przepis przyda się!

Z piersi kurczaka lub z fileta z kurczaka możnaprzygotuj małe bułeczki lub uformuj jedną dużą bułkę, łącząc kilka talerzy z dobrze ubitego mięsa w jedną szmatkę - wtedy każdy to lubi.

Nadzienie w bułeczki z kurczakiem jest bardzo różnorodne, ale chcę zasugerować gotowanie bułki z suszonymi śliwkami. To danie okazuje się smaczne i bardzo aromatyczne.

Tak, rolka kurczaka ze śliwkami: przepis

Przygotowujemy gotowy filet z kurczaka (lub piersi z kurczaka) -600 gramów (pestki śliwek) - około 150 gramów, ser - 50 gramów, orzechy ziemne - 2 łyżek, 2 ząbki czosnku, majonez, sól, mielony pieprz. Możesz wziąć mieszankę przypraw dla kurczaka. Wiele gospodyń domowych są dodawane do walców do produkcji żelatyny galaretkę w warstwie, ale można to zrobić bez niego.

Piersi z kurczaka są uważane za mięso dietetyczne, alejeśli nie liczyć kalorii uważnie, można przygotować bułki i nóg, po prostu trzeba majstrować przy usunięciu kości i ścięgien - reszta, wszystko jedno, nawet bardziej soczyste pracy.

Proces gotowania

Filet płukanie, lekko suche się ściereczkę, dokładnie tnie się na płytkach o grubości około 1-1,5 cm folii pokrywającej odpychać z obu stron (jak kotlety).

Oderwane kawałki kurczaka posypane suszonych ziół kurczaka, pieprz, sól, rozmaz majonezu i pozwolić moczyć przez 15-20 minut, aby mięso marynowane bit.

Jeśli chcesz dostać jedną dużą rolkę, to dalejPołożyć folię Gdy wszystkie kawałki filetów, kładąc je lekko nakładają się jedna na drugiej, że nie ma przerw, a skrzyżowanie nadal odpychać jeśli to konieczne, w celu uzyskania całkowitej grubości wstęgi. Jeśli chcesz uformować małe rolki, weźmiemy jedną płytkę filetu i pracujemy z każdym osobno.

Do mycia mytych i lekko spuchniętych suszonych śliwekpokroić na kilka kawałków, w zależności od wielkości, ale nie drobno, i położyć na filecie z kurczaka, umieszczając nadzienie bliżej jednego końca płyty mięsnej. Posyp posiekane orzechy i ser, przeszedł przez tarka, a także drobno posiekany czosnek. Możesz od razu zmieszać nadzienie w jednym pojemniku i ułożyć warstwy.

Owijamy wszystko bułkami (lub małymi)rolek), krawędzie są zagięte do wewnątrz, dzięki czemu rolka jest zamknięta ze wszystkich stron i owinięta nitkami, aby nie obracała się podczas gotowania. Niektóre kochanki nie zawijają się w ogóle, ale jeśli wypełnienia dodały dużo, lepiej jest pobrać wątek dla niezawodności.

Najlepsza bułka z kurczaka ze śliwkami, które potrzebujesz ponownierozmaz majonez mieszaninę proszku pozostała ziół i owinięte w folię, skropić oleju umieszcza się w formie do pieczenia lub opornego dalszego pieczenia w piecu. Jeśli nie chcesz, aby zawinąć w folię Każda rolka osobno, a potem po prostu położyć wszystkie towary w formie i obejmują cały kształt folii.

Roladki z kurczaka z suszonymi śliwkami przygotowuje siętemperatura wynosi 200 stopni około pół godziny. I aby uzyskać bardziej rumiany rolki po usunięciu folii konieczność nadania im bardziej rumiane około 5 minut, aby otworzyć formularz w piekarniku na dłużej nie jest konieczne - można zachować wilgoć.

Po wyjęciu rolki z piekarnika, daj jąponieważ powinien wystygnąć i pozbawiony wiążących nici. Pokroić na kawałki o średnicy 1 cala, o szerokości 1,5 cm, nałożyć na naczynie udekorowane świeżymi ziołami i podawać do stołu.

W ten sam sposób możesz zrobić pieczeń zsuszone śliwki. Do ruletki lepiej jest wziąć cielęcinę lub wieprzowinę, ale nie zakrywać w majonezie, ale w śmietanie wymieszanej z musztardą i solą. Pieczeń będzie przygotowywana nieco dłużej niż kurczak, ale jest też bardzo smaczna i oryginalna (nie należy jej wysuwać w piekarniku z otwartą folią).

Roladki z kurczaka z suszonymi śliwkami można podawać do stołu zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Smak Bon!