Pieczona wieprzowina
Jeśli chcesz piec wieprzowinę, ale nie wiesz jakprzygotować go poprawnie, można użyć następującej receptury. Można upiec go z ziemniakami, śliwki, ananas, kapusta, lub w teście. To wszystko zależy od gustu i okazji, na którym zdecydujesz się gotować. Dla prostego rodzinny obiad garnitur pieczeń wieprzowa, w połączeniu z ziemniakami, a na obchody lepiej wybrać mięso z ananasa i suszonych śliwek.
Wieprzowina zapiekana z ziemniakami
Wlać 800 g wieprzowiny z pieprzem i solą,podgrzewany tłuszcz ze wszystkich stron do smażenia. Umieść mięso na blasze do pieczenia i zalej pozostały tłuszcz. Posyp ziarnami kminku. Pierścienie pokroić 2 cebule i włożyć do wieprzowiny. Wlać jedną trzecią szklanki wody i umieścić w piekarniku. Obrać kilogram ziemniaków, umyć, posolić i ułożyć na blasze do pieczenia. Okresowo podlewaj mięso i ziemniaki z powstałym sokiem. W razie potrzeby dodaj wodę. Piec do czasu ugotowania. Następnie pokrój mięso na cienkie plasterki i umieść je na naczyniu z ziemniakami. Podawać z kwaśną kapustą.
Wieprzowina zapiekana ze śliwkami
Przez 3 minuty gotować 200 g suszonych śliwek we wrzącej wodzie. Debatuj i odłóż to. Kilogram fileta wieprzowego pokroić wzdłuż, trochę bez przecinania. Otwórz, potrzyj solą i pieprzem. Przycinamy kawałek suszonych śliwek, nadajemy wieprzowinie oryginalną formę. Wymieszaj 20 g musztardy i 40 g majonezu. Za pomocą tej mieszaniny przykryj mięso. Następnie zawiń wieprzowinę w kilka warstw folii. Do pieczenia wkładamy do piekarnika. Złóż folię i smaż mięso pod grillem po obu stronach (po 10 minut). Jako przystawka odpowiednia jest kasza gryczana lub makaron.
Wieprzowina zapiekana z ananasem
Około 600 g wieprzowiny zostało umyte i oczyszczone z żył ifilmy. Pokroić na 4 kawałki. Posolić i posypać przyprawami. Nasmaruj warzywa olejem roślinnym i wieprzowiną. Wytnij 4 szklanki puszkowego ananasa i ułóż na kawałku mięsa. Formularz umieścił minuty w 18-20 w piecu. Nałóż na łyżeczkę majonezu. Po 5 minutach włóż kawałek twardego sera. Po 3 minutach ser się rozpuści i naczynie będzie gotowe. Ugotuj białą fasolę i napełnij ją masłem. Do stołu do podania z mięsem.
Wieprzowina zapiekana w kapuście
Umyć 600 g wieprzowiny, wysuszyć. Połącz przyprawę z 60 g oleju roślinnego i posmaruj mięso. 8 arkuszy kapusty gotować we wrzącej wodzie przez 5 minut. Potem wrzuć durszlak, ostudzić trochę. Liście kapusty układane są na stole tak, aby pokrywały jedną trzecią. Połóż mięso na liściach i zawiń je, zawiąż je kulinarnym sznurkiem. Powstały wałek włożyć w odporną na ciepło postać, wlać olej na roślinę i przykryć folią. Piec w piekarniku przez 40 minut. Następnie wyjmij folię i wstaw do piekarnika na kolejne 20 minut. Umieść wałek w cieple przez 15 minut, a następnie pokrój w plastry. Podawaj z frytkami.
Wieprzowina zapiekana z kawałkiem
Pokrój pietruszkę, szczypiorek i koper. Dodaj oliwę z oliwek, sól, 2 posiekane ząbki czosnku, sok z połowy cytryny. Przetnij drugą połowę owoców cytrusowych na koła. 2 kg wieprzowiny w celu pokrycia powstałej mieszanki, z góry ułożyć kółko cytryny. Przykryj folią, piecz w piekarniku, aż ugotujesz. Podawać z tłuczonymi ziemniakami lub gotowanym ryżem.
Wieprzowina pieczona w cieście
Zmiel 2 ząbki czosnku. Umyj i wysusz kilogram mięsa, potrzyj go przyprawami, solą, czosnkiem i włóż do lodówki na jeden dzień. Wymieszaj szklankę mąki z 2 jajami, wodą i solą. Ciasto cienko rozwałkować i położyć na formie pokrytej pergaminem. Umyć i oczyścić 2 cebule, które następnie pokroić w kostkę, smażyć na oleju roślinnym na patelni z przyprawami. Na ciasto ułóż mięso i smażoną cebulę, zawiń brzegi ze wszystkich stron i przykryj ubitym jajkiem. Włóż do piekarnika na półtorej godziny. Minuty do 20 temperatury są zmniejszone. Podawać z gotowanymi ziemniakami.
