Roladki nadziewane mielonym mięsem i jajkiem - danie godne świątecznego stołu

Mięso z mięsa mielonego jest często gotowanewarunki domowe. Taka popularność ma kilka powodów. Po pierwsze, jest pyszna, a po drugie, jest dość prosta i szybko przygotowana. Ale jeśli kotlety "na służbie" i klopsiki mają dość dość, możesz przygotować takie piękne i oryginalne danie, jak bułka z mielonym mięsem i jajkiem. Pomimo tego, że przygotowanie takiej rolki nie jest trudne, wygląda bardzo ładnie i nadaje się na świąteczny stół.

Aby zrobić rolkę mięsa mielonego z jajkiem,potrzebujemy około kilograma mięsa na farsz do gotowania. Rodzaj mięsa można wybrać według własnego gustu, ale zwykle stosuje się wołowinę i wieprzowinę. Jedyny warunek - mięso mielone do tego dania nie powinno być zbyt grube. A ci, którzy podążają za postacią, mogą przygotować dietetyczną opcję - bułkę z kurczaka, przy użyciu drobiu.

Ponadto potrzebujemy czterech kawałków bochenka lub białego chleba (bez skórki), około 70 ml mleka, pary cebuli i 7 jaj.

Pięć jaj ugotowanych na twardo i samePrzygotujmy farsz. Aby to zrobić, posiekaj mięso w maszynce do mięsa lub użyj blendera. Chleb umieszcza się w misce i wypełnić ją z mlekiem, a następnie załamują się, mielenia w młynku do mięsa razem z oczyszczonym cebuli. Dodaj rozdrobnioną cebulę i chleb do posiekanego mięsa, tam wyślemy dwa surowe jajka i dobrze wymieszamy. Nie zapomnij dodać soli i dodać czarnego pieprzu. Miłośnicy mogą ułożyć zmielony czosnek.

Najprostszy sposób na przygotowanie pięknej rolki mięsa mielonego zjajo, jeśli istnieje prostokątna, wystarczająco głęboka forma. W natłuszczonym i posypanym mangą (można użyć bułki tartej), wkładamy połowę farszu. Pośrodku kładziemy ugotowane jajka, układając je bardzo ściśle między sobą. Z góry ułóż pozostałe nadzienie, wypoziomuj i wyślij do piekarnika w temperaturze 200 stopni na jedną godzinę. Na krótko przed przygotowaniem rolek można posypać startym serem.

Gotowa rolka mięsa mielonego z jajkiem jest lekko chłodzona iusuwamy z formularza. Przed podaniem pokroić na kawałki o grubości około półtora centymetra. W kroju ta rolka wygląda bardzo pięknie, zwłaszcza jeśli położysz kawałki na liściach zielonej sałaty.

Oczywiście, rolka mięsa mielonego może być gotowana i bezformularz. W tym przypadku trzeba położyć farsz gotowy do filmowania lub folii w postaci podłużnego ciasto, włożyć na jej połowie jajko, a następnie, unosząc brzegi folii, aby wykonać test, łączący przeciwległe brzegi ciasta. Rozprzestrzeniać się na pieczenie bochenka koniecznie szew dół. Dogodne jest wytwarzanie rolek mielonego mięsa z użyciem rękawa do pieczenia.

Nawiasem mówiąc, taki bułka może być serwowana zarówno jako zimna przekąska, jak i do robienia kanapek.

Należy zauważyć, że farsz do takiej rolkimogą być również wykonane z posiekanych jaj. Aby dokonać tej opcji, gotowane jajka pokroić w drobną kostkę, dodać do nich drobno posiekane warzywa i trochę roztopionego masła. Bardzo smaczne nadzienie uzyskuje się, dodając zieloną cebulę do posiekanych jaj.

I możesz zrobić rolkę mięsa mielonego z omletem. Mięso mielone do tego dania przygotowuje się w taki sam sposób jak opisano w pierwszym przepisie. Ale do wypełnienia trzeba pokonać 4 jaja, dodając do nich sól i 100 g kwaśnej śmietany lub mleka. Przygotuj omlet na patelni pod zamkniętą pokrywką przy małym ogniu.

Wyciskamy mięso mielone na folię lub folięprostokątna warstwa, na której kładziemy równomierną warstwę omletu. Aby nasze danie było piękniejsze, następnie na omlet można wlać warstwę drobno posiekanej zieleni lub rozłożyć startę na dużej tarce z gotowanej marchwi. Jedna krawędź płaskiego ciasta powinna pozostać wolna od nadzienia. Następnie za pomocą folii zwiń rolkę i przenieś do przygotowanej blachy do pieczenia. Piec w gorącym piekarniku przez około godzinę. Wkładamy gotową bułkę do naczynia i kroimy na porcje. Podawaj ten bułka najlepiej ze świeżymi warzywami.