Jęczmień perłowy. Przydatne właściwości i zastosowania w gotowaniu

Wszyscy znają jęczmień perełkowy, co jest całkiempyszne płatki zbożowe. Dla wielu osób kojarzy się z chlebem, zupami, płatkami zbożowymi i piwem. Ale oprócz tego, służy również do tworzenia różnych bardzo smacznych sałatek.

Jęczmień jest świetny z gorącymi sosami, o smaku chrupiących warzyw i niektórych owoców. Jęczmień perłowy może być stosowany jako dodatek, przygotowuje się bardzo szybko i idealnie zastępuje ryż.

Zastanawiam się, czy jęczmień jest przydatny? To nic innego jak obrane ziarno jęczmienia. Będąc silnym przeciwutleniaczem, ten zadrek zawiera selen, trzy razy więcej niż w ryżu. Zawiera również białka, witaminy z grupy B i minerały.

Aminokwasy zawarte w produkcie takim jakjęczmień perłowy, sprawiają, że jest to po prostu cudowne - nie tylko dzięki niemu ciało tworzy stabilną odporność na opryszczkę i inne choroby zakaźne, ponieważ pomaga również aktywnie tworzyć kolagen odpowiedzialny za piękno, elastyczność i gładkość naszej skóry. Jest to szczególnie przydatne dla kobiet. Oto taki cudotwórca, perłowy jęczmień, który znamy od dawna! Przydatne właściwości na tym się nie kończą. Perlovka wiedzie w zawartość fosforu, którego ciągle brakuje naszemu organizmowi.

Kasza jęczmienna zawiera dużo błonnika,który uwalnia ludzkie ciało od toksyn. Jest odpowiedni dla osób, które mają dietę, ponieważ ma w swoim składzie specjalne substancje, które zapobiegają gromadzeniu się tkanki tłuszczowej.

Nawet dzieci wiedzą, jak użyteczny jest jęczmień perłowy. Jego właściwości użytkowe znane są w medycynie od czasów starożytnych. Wywar z tego zboża, na przykład, ma właściwości przeciwzapalne, otaczające, przeciwskurczowe, zmiękczające i moczopędne. Jęczmień leczono z powodu chorób gruczołów mlecznych. Wiele osób uważa, że ​​nawet reakcje alergiczne są zmniejszone, jeśli regularnie jesz jęczmień.

Ludzie, którzy chcą zawsze być w formie i nie przybrać na wadze,odpowiednie potrawy z kaszy perłowej. Dzięki zawartej w niej lizynie skóra staje się gładka i elastyczna, a nadmiar tłuszczu jest stopniowo usuwany z organizmu. Jęczmień ma również korzystny wpływ na układ nerwowy, sprawia, że ​​włosy są piękne i mocne oraz oczyszcza skórę, dzięki witaminom A, B i witaminie D wzmacnia kości i zęby. W zadzie zawiera również składniki odżywcze, które promują utratę wagi i usuwają wszystkie szkodliwe i niepotrzebne z organizmu.

Jeśli chcesz znormalizować swoją pracęprzewodu pokarmowego, wtedy po prostu pomożesz jęczmieniu perłowym! Przydatne właściwości jęczmienia z pewnością dają wymierne rezultaty, więc jak najszybciej włącz je do swojej diety.

Jęczmień, dodawany do zupy lub gulaszu, nie tylkopogrubia je, ale nadaje również niepowtarzalny smak. Można go gotować osobno, jako alternatywę dla ryżu lub makaronu. Z kiełkującego jęczmienia perłowego wytwarzany jest ekstrakt jęczmienia słodowego.

Jęczmień, jak każdy inny produkt, potrzebujekompetentne przetwarzanie kulinarne. Moczyć przez 10 godzin w zimnej wodzie lub zsiadłym mleku (proporcja to jeden litr wody na szklankę płatków). Po namoczeniu jęczmienia należy ugotować z mlekiem. Warzone w kąpieli wodnej na 6 godzin pęczaku.

Jego korzystne właściwości przyczyniają się do wsparciaodporność, minimalizując prawdopodobieństwo złapania przeziębienia. Perlovka w każdej z jej postaci boryka się z wyczerpaniem ciała i innymi chorobami. Dla osób cierpiących na alergie i cukrzycę będzie to po prostu niezbędne. W owsianka jęczmienia zawiera ogromną liczbę różnych aminokwasów, które mają działanie alergiczne na organizm tylko pozytywny efekt i zmniejszyć wrażliwość na bodźce alergiczne.

Tak więc, teraz wiesz, niż jęczmień perłowy jest przydatny.