Jak ugotować kalafior w wielu odmianach jest przydatne i smaczne?

Teraz trudno w to uwierzyć, ale kalafiorbył pierwszym warzywem uprawianym przez człowieka. Ona po prostu nie ma dzikiego odpowiednika. Dokonano tego ponad 1000 lat temu przez Syryjczyków. Przez długi czas utrzymywali sekret o niesamowitym jarzynie. Ale wcześniej czy później cała tajemnica stanie się oczywista. A dzisiaj wielu ludzi wie, jak gotować kalafiora w wielu odmianach. Tylko nie wszyscy znają przepisy, dzięki którym okazałoby się nie tylko smaczne, ale i użyteczne.

I oczywiście najlepiej jest zachować wszystkoużyteczne właściwości warzyw nadają się do gotowania na parze. Aby to zrobić, należy wlać kilka szklanek czystej wody do garnka wielowarstwy. Aby dodać smak do przygotowanego dania, dodaj do niego pikantne zioła (łodygi kopru, strzały czosnku, skórki cytryny lub korzenia selera). Umieść kwiatostany kalafiora w parującym koszyku. Powinny być wcześniej dokładnie spłukane. W menu multivark wybierz tryb "Gotowanie na parze", ustaw czas na 15-20 minut (zależy to od wielkości kwiatostanów). Jest to najprostszy sposób przygotowania kalafiora na wielu odmianach.

Chociaż w tym przypadku maksimumilość witamin, nie każdy lubi zbyt wyraźny smak kapusty. Dlatego często smażony jest w bułce tartej lub serze, jednak w tym przypadku traci się prawie całe użycie warzyw. W takich przypadkach pomocna może być zapiekanka z kalafiorem. Aby przygotować go na dno olejowanego multiwaka, trzeba wrzucić trochę wygotowanych kwiatostanów. Będą potrzebne około 500 g. W osobnym pojemniku wymieszaj 3 jajka widelcem z 3 łyżkami mleka. Wylać powstałą mieszaninę kapusty i posypać trochę startym serem. Przygotowanie kalafiora w multiwarkacie zajmie 40 minut (tryb "Piec") w tym przypadku. Pod koniec programu otrzymasz pachnącą i delikatną zapiekankę.

Nie mniej zły jest kalafior isos czosnkowo-kwaśny. Jedna głowica ma być rozmontowana na kwiatostanie, umyć i gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 6-7 minut. Następnie przepłucz sito i spuść nadmiar wody. W międzyczasie przygotuj sos. Dla niego wymieszaj 200 g kwaśnej śmietany i pół łyżeczki suchej musztardy, czarny pieprz do smaku, przeciśnij przez prasę 2 ząbki czosnku. Sól, dodaj 50 ml wody i ponownie wymieszaj. Nasmaruj patelnię oleju wielopalkowego i posyp ją bułką tartą. Połóż kapustę i polej sosem. Posyp tartym serem i bułką tartą na wierzchu. Wybierz tryb "Hartowanie" (czas 25-30 minut). Oto taki prosty sposób na przygotowanie kalafiora w wielowymiarowej pyszności i zdrowiu.

Ale nie jest konieczne, aby ugotowane danieskładał się tylko z niego sam. Dodanie innych warzyw doskonale zmniejsza smak i nadaje kolor potrawie. I w tym sensie duszony kalafior w wielu odmianach. Należy go rozmontować na kwiatostanie, dobrze spłukać. Możesz nawet moczyć przez 10-15 minut, a następnie złożyć go w multiwark. Dodaj do pokrojonej kapusty cebuli, marchewki i papryki (najlepiej słomki). Używając blendera, zrób 3 pomidory puree i dodaj do innych warzyw. Trochę soli i pora roku. Gotuj wszystko w trybie "Hartowanie" przez 1 godzinę. To danie można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Znając więcej niż jeden sposób gotowania kalafiora w wielopoziomowym, zawsze możesz znaleźć w nim coś nowego. Ale najważniejsze w tym samym czasie - i nadal zachowują całą korzyść tego warzywa.