Pieczony bakłażan z mieloną wołowiną i wątróbką
Pieczony bakłażan z mięsem mielonym - uniwersalnybogate danie, które pomogą Ci nakarmić całą rodzinę, bez stosowania nadmiernej siły. Istnieje kilka opcji gotowania tego jedzenia. Mięso mielone można pozyskiwać z różnych rodzajów mięsa lub nawet z produktów ubocznych. Zwróć uwagę na wstępne przetwarzanie tych warzyw.
Pieczony bakłażan z mielonym mięsem
To bardzo smaczne i dietetyczne danie. Aby przygotować mielone mięso wątroby, możesz przejść wątrobę przez maszynę do mięsa w surowej postaci. Ale to uczyni go suchym. Lepiej jest wstępnie usmażyć duże kawałki wątroby na maśle i cebuli. W celu przyspieszenia procesu przygotowywania i dietetycznego posiłku wątroby piec w piecu (wraz z warzyw), a dopiero potem skręt, dając homogeniczną masę. Będziesz potrzebował maszynki do mielenia mięsa lub miksera.
Musisz wziąć kilka bakłażanów (około czterystug), 700 gram mięsa wieprzowego, wołowego, wątroby kurcząt, dwie żarówki roślinnego i 100 g masła. Dobrze połączone z tym daniem świeżo zmielony biały pieprz.
Młoda gospodyni może mieć pytanie: "Jak gotować zapiekankę z bakłażana z wątrobą, aby warzywa nie były gorzkie?" Najpierw należy je wyczyścić i pociąć, a następnie pozostawić na dwadzieścia minut. Pomoże to wyeliminować gorycz. Powinno to nastąpić tylko wtedy, gdy warzywa rosną na ziemi. Obwarzanki szklarniowe nie zawierają goryczy.
Należy również czyścić czosnek, cebulę, bułgarskipieprz (stosunek, w jakim te warzywa powinny być pobrane, nie ma szczególnego znaczenia - kieruj się własnym smakiem). Cięcie (z wyjątkiem czosnku) w dużych kawałkach. Pokrój wątrobę i warzywa na blaszkę do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 230 oC. Posyp z olejem roślinnym na wierzch.
Naczynie powinno być w piekarniku przez około 25 minut. Gdzieś w trakcie gotowania należy wyjąć blachę z piekarnika, a wątrobę dobrze wymieszać z warzywami. Pod koniec posiłku weź danie, ostudź je, a następnie przeprowadź przez młynek do mięsa, dodając 100 g zimnego, posiekanego masła. Uzyskaj lepką masę, którą należy przenieść do pojemnika, dobrze zagnieść widelcem, staranować i wstawić na zimno przez kilka godzin. Naczynie jest gotowe.
Pieczony bakłażan z mieloną wołowiną
To danie może służyć jako doskonały obiadcała rodzina, jest to ogromny plus w tym, że można eksperymentować dodając różne warzywa. Farsz najlepiej jest podjąć wołowiny lub mieszany. Można go również stosować do mielenia mięsa kurczaka (a nie tylko jednej piersi, mięsa, kurczak). Ponadto podnosi nastrój doskonale - gotowane zapiekankę z bakłażana (ze zdjęciami możemy mieć pewność, że danie jest bardzo estetyczny wygląd) cieszy oko i pobudza apetyt. W tym pikantne jedzenie jest bardzo dobrze nadaje się prosty makaron gotowany lub sałatki ze świeżych warzyw. Aby oryginalne notatki podjęcia ostrych odmian sera. Na przykład, ser cheddar. Wymowa pikantny smak jest bardzo właściwe. Pieczony bakłażan z mięsem mielonym idzie dobrze również z dużą ilością przypraw. Na przykład, z pieprzem. Zacznijmy gotować.
Smażyć cebulę i czosnek, wymieszać z surowymfarsz (800 gramów). Następnie posypujemy pieprzem i oregano. Smażyć trochę. Bakłażany, pokrojone na koła, zrumieniane na patelni. Ułóż warstwy w naczyniu do pieczenia warzyw i mięsa mielonego, zalej ser. Pieczemy dwadzieścia pięć minut.
