Kapusta duszona w wielu odmianach - i nie tylko

Dieta, która obejmuje potrawy z kapusty,pozwala znacznie zmniejszyć wagę. Wynika to z faktu, że pomimo niskiej zawartości kalorii, kapusta zawiera dużą ilość witamin, mikroelementów i błonnika. Obserwując dietę niskokaloryczną, menu zazwyczaj wygląda chudo i monotonnie. Zaproponujemy kilka przepisów na duszone kapusty, które pomogą Ci urozmaicić menu.
Zalety duszonej kapusty
· Po obróbce cieplnej praktycznie nie traci swoich użytecznych właściwości.
· Zawartość kalorii w duszonej kapuście jest bardzo niska - tylko 17 kcal na 100 gramów!
· Zawartość tłuszczów w tym danie jest również bardzo niska - około 0,1 grama na porcję, zawartość tego samego włókna jest dość wysoka, około 1,4 grama.
Duszona kapusta zawiera ogromną ilość witamin, takich jak: witamina C, potas, wapń, kwas foliowy, witamina K.
Ponadto kapusta jest łatwa do znalezienia w sklepach i marketach o każdej porze roku.
Kapusta duszona w wielu odmianach
Na zwykłej patelni kapusta wymaga stałej obecności w kuchni, ponieważ często płonie i wymaga mieszania. Kapusta duszona w multiwarksie ma wiele zalet.
Na dnie multivarka nalej 2 łyżki stołoweolej roślinny. Wytnij dwie średnie żarówki i wypełnij je tam. Dodaj stół lub łyżeczkę ketchupu (w zależności od jego wagi), pół funta świeżego kopru, jeden liść laurowy, sól. Aby posmakować, dodaj przyprawę lub mieszankę suchych przypraw.
Włącz tryb pieczenia przez 45 minut. Podczas gdy cebula przyprawiona jest przyprawami, pokroić kapustę. Dość jednego małego widelca lub pół dużego.
Umieść pokrojoną kapustę w wielo-wymieszać i zamknąć pokrywkę. Po sygnale miesza otrzymaną masę i przełącznik trybu gaszenia - półtora do dwóch godzin (w zależności od odmiany kapusty i jego twardość) .W kapusty, duszone w multivarka w tym czasie będą zbyt miękkie dla was, a więc motyw kapusty czas pozhostche gaszenie można zredukować do 65 minut. Jeśli używasz młodej wiosennej kapusty - jest całkiem możliwe, że będzie ona gotowa po trybie "Piec". Kapusta, duszony w multivarka, masz dużo „bardziej kolorowe”, gdy wraz z cebulą dodać starte lub pokrojone marchewki, posiekane słomkowy słodka papryka, fasolka szparagowa młodych. Wszystkie te składniki należy dodać przed położeniem kapusty. Raz po raz multivarka narażone da sygnał, otworzyć pokrywę, wymieszać, powrót pokrywę na miejsce i dać potrawę „Później” pięć do dziesięciu minut. To wszystko, gotowa kapusta duszona w mieszance wielopowierzchniowej! Smak Bon!

Kapusta duszona w podwójnym kotle
Kapusta (jedna mała głowa lub połowaduże) dokładnie umyj i osusz. Bardzo drobno przycięte - wygodnie jest używać rozdrabniacza z najwęższą szczeliną. Pokrój kapustę na parowar i gotuj w trybie warzywnym przez około 15-20 minut. Jeśli kapusta jest twarda - czas gaszenia można zwiększyć do 30-40 minut. Gdy kapusta będzie dobrze gotowana na parze, należy wypełnić ją sosem. Aby przygotować sos w osobnej misce, napełnij 1 łyżkę stołową pomidora pół szklanką wrzącej wody. Dodaj sól, cukier, czarny i czerwony pieprz, przyprawy do smaku, dobrze shake. Za pomocą powstałej mieszaniny wlej kapustę do garnka i odstaw do gulaszu na kolejne pięć minut. Możesz podać do stołu!
Kapusta duszona w języku niemieckim
Na patelni z szerokim dnem lub głęboką patelniąrozgrzać olej roślinny, dodać pokrojone w kostkę cebule (1 średnia główka), pokrojone w kostkę lub półmiski, przechodzić do przezroczystości, dodać 2-3 ząbki drobno pokrojonego czosnku, przechodzić przez kolejną 1 minutę. Dodaj marchewki (1 duże) pokrój w kostkę lub słomki, smaż przez dwie minuty. Kapustę (jedną przeciętną głowę) pokroić w małe paski lub kostki, dodać do reszty składników w rondlu, dodać sól, dokładnie wymieszać. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej oleju roślinnego. Mocno przykryć pokrywką i pozostawić na gulasz przez około 10 minut. Kapusta duszona po niemiecku gotowana jest z sosem pomidorowym lub keczupem i przyprawami. Dodaj trzy gałązki świeżego tymianku (można go zastąpić 1 łyżką suszu), 1 łyżkę kminku, szczyptę gałki muszkatołowej, 1 łyżkę niegotowanej ziarnistej musztardy, czarny mielony pieprz. Wszyscy ostrożnie ruszajcie się i pozostańcie w stanie marności pod pokrywką przez kolejne 10 minut. Wyłącz ogień pod garnki, niech strome na chwilę. Przed podaniem zaleca się wyjąć gałęzie tymianku z naczynia.