Przygotowujemy rurek opłatek, jak w dzieciństwie

Rurki waflowe są częścią dzieciństwa wielunas. Czy pamiętasz z jakim pragnieniem czekaliśmy na ich przygotowanie i z przyjemnością, z której później zjadaliśmy ten niesamowicie pyszny deser? Pomimo ogromnej ilości słodyczy sprzedawanych w sklepie, od czasu do czasu wciąż chcesz poczuć aromat i smak tych samych kanalików waflowych. Nic nie pozostaje, z wyjątkiem tego, jak je ugotować w domu. A najważniejszym warunkiem jest obecność żelazka waflowego. Istnieje kilka receptur rury z nimi dzisiaj, a my zapoznać. Zacznijmy od przepisu, który był dołączony do każdego sowieckiego opłatka.

Tradycyjny przepis na rurki waflowe

Potrzebujemy:

5 jaj;
cukier (około 200 g);
mąka (około 1,5 kubka);
margaryna (gram 200).

Należy pamiętać, że margaryna jest potrzebnatopić, ubić jajka, dodać cukier i wszystko wymieszać. Następnie stopniowo wprowadzaj mąkę. W rezultacie powinien dostać ciasto jak gęsty jogurt. Rolki do wafli okazało się smaczniejsze, można dodać do smaku wanilii lub cynamonu.

Gofr musi się rozgrzać, nie układać jejśrodek łyżkę ciasta i zamknąć drugą połowę. Przygotuj probówki bardzo szybko, około minuty. Po upieczeniu należy je szybko zwinąć, ponieważ jeśli "ciasto" będzie leżało, trudno będzie to zrobić.

Nowoczesny przepis na rurki waflowe

Potrzebujemy:

masło (150 g);
cukier (do smaku lub w przybliżeniu 100 g);
skrobia ziemniaczana (150 g);
Woda może być mleko (0,5 szklanki);
jaja (3 szt.)

Zmiękczamy masło i ubijamy je cukrem, a następniewaga dodajemy żółtka. Jednocześnie zmieszaj mleko lub wodę ze skrobią. Białka ubijamy w gęstą piankę, dodajemy do kremowej masy żółtka, tam też wysyłamy rozwodnioną skrobię. Ciasto na rurki waflowe nie powinno być bardzo grube. Nie martw się, że w cieście nie ma mąki, a zamiast tego krochmal. Dzięki temu ciasto na kanaliki waflowe okazuje się delikatniejsze. Ponadto składanie ich będzie znacznie łatwiejsze.

Jak gotować rolki opłatek z nadzieniem

Lampy są już smaczne, ale jeślidodaj do nich farsz, będzie dwa razy smaczniejszy. Co używać jako wypełnienie, możesz sam zdecydować. Ale najbardziej popularne są skondensowane mleko i krem proteinowy. Możesz dodać jako Mleko skondensowane słodzone, a zwykły biały, bitą przed nim z masłem.

Jeśli zdecydujesz się ugotować rurki waflowe zkrem proteinowy, użyj następującego przepisu. Weź 200 g cukru i wlej 100 g wody. Gotować na średnim ogniu przez około 4 minuty. Wiewiórki są bite w gęstą pianę, a następnie wolno wlewać do naszego syropu cukrowego i dalej dokładnie mieszać, aż białko się ochłodzi. Gotowym kremem napełniamy zwijane tuby waflowe.

Możesz również przygotować szybki krem do waflirurki, po prostu ubijamy białka jajek (5 szt.). W nich trzeba dodać cukier (250 g) i kontynuować ubijanie, aż waga stanie się bardzo gęsta. Konieczne jest przyjmowanie świeżego zimnego białka (z lodówki), ponieważ w tym przypadku będą one bite lepiej.