Jak gotować cukinię

Cukinia - roślina raczej bezpretensjonalnarośnie i dlatego jest popularny. Mogą być smażone, duszone, nadziewane, gotowane, w każdym razie jedzenie z cukinii okaże się smaczne i bardzo przydatne. Istnieje wiele receptur z tym warzywem, które różnią się nie tylko metodami przygotowywania, ale także dodatkowymi składnikami używanymi wraz z głównym produktem.

Do przygotowania lepiej jest wziąć świeże młode owoceo cienkiej skórze, długości nie większej niż 15 centymetrów i małej średnicy. Mówiąc o tym, jak przygotować cukinię, nie zapominaj, że można je stosować w surówkach w surowej postaci. Aby to zrobić, młody owoc jest dokładnie myte i pokrojone w cienkie talerze, jak ogórek. Inną opcją jest pocieranie tego warzywa na tarce. Te dania są wypełnione olejem roślinnym lub niewielką ilością śmietany. Należy zauważyć, że przechowywanych jest w ten sposób znacznie więcej przydatnych substancji.

Większość gospodyń domowych uwielbia smażyć cukinię. Jest kilka tajemnic. Należy zauważyć, że im mniej oleju zostanie użyte do smażenia, tym bardziej smaczne i niskokaloryczne danie się pokaże. Przed gotowaniem cukinii w ten sposób są one myte, suszone na ręczniku papierowym i krojone w cienkie plasterki. W osobnym naczyniu wymieszać niewielką ilość mąki, soli i przypraw. Każdy plaster jest zanurzony w tej mieszaninie po obu stronach, na rozgrzanej patelni. Zamiast soli i przypraw, możesz wziąć kostkę bulionu, który z góry posyp potrawę przed smażeniem. Warto pamiętać, że cukinia jest przygotowywana szybko, wystarcza na 2-3 minuty. Przed podaniem warzywa są posypane ziołami, posiekanym czosnkiem, można natłuścić niewielką ilością majonezu.

Najbardziej przydatna opcja do gotowaniacukinia, uważa się je za wygaszanie lub gotowanie. Dzięki tej metodzie nie tylko wiele użytecznych substancji zawartych w owocach pozostanie, ale powstałe naczynie nie będzie zawierało tak wielu kalorii.

Istnieje kilka sposobów. Jeden z nich, który jest odpowiedni dla dzieci, jest następujący. Mały squash jest cięty wzdłuż na 4-6 kawałkach, w rezultacie w cienkie paski przypominające łodzie. Schodzą do wrzącej wody przez 3-4 minuty, dostają, posypują olejem roślinnym, sokiem z cytryny, posypują ziołami.

Możesz zrobić duszoną cukinię z ryżem, mogąstać się pełnowartościowym drugim kursem, urozmaicającym codzienne menu. Aby to zrobić, kilka małych świeżych pomidorów przykrywa wrzątkiem, obrane i drobno posiekane. W rondlu (lepiej użyć przegrzebka lub małego kotła), wylewa się trochę oleju roślinnego, pomidory układa się i duszone przez 10 minut na średnim ogniu. W tej chwili wędzona kiełbasa jest cięta słomą, dodawana do potraw, patelnia pozostaje w ogniu przez kolejne 10 minut. Podczas przygotowywania składników cukinia jest krojona na małe kostki, a resztę układa się razem z pastą pomidorową, danie jest solone i mieszane. Ryż myje się, wkłada do naczynia, wylewa się trochę wody, wszystko pozostawia na 15 minut na małym ogniu. Na krótko przed końcem gotowania umieszcza się posiekane warzywa, przyprawy i trochę więcej soli.

Jeśli mówimy o tym, jak gotować cukinięnadziewane, lepiej jest mieć zaokrąglony kształt, więc wygodniej będzie je wypełnić, ale można użyć zwykłych warzyw i lekko podłużnej formy. Do napełniania użyć bardzo miąższu, starannie wyczyścić łyżką, zmieszać z kaszą gryczaną, jęczmienami perłowymi, ryżem lub innymi kaszami. Ponadto można tu wziąć wiele warzyw, grzybów, mięsa mielonego. Wypchana cukinia jest pieczona w piekarniku przez kilka minut, posypana startym serem.

Należy zauważyć, że aby ugotować cukinię, niekoniecznie trzeba mieć specjalne umiejętności kulinarne, a danie będzie smaczne i użyteczne.