Makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym: przepisy kulinarne

Spaghetti od dawna stało się klasykiem kuchni włoskiej. Są przygotowane na kilka różnych sposobów. Szczególnie pyszny jest makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym. Po zapoznaniu się z dzisiejszą publikacją nauczysz się nie jednej ciekawej recepty na ten smakołyk.

Opcja z pomidorkami koktajlowymi

Na ten prosty przepis możeszstosunkowo szybko przygotowujemy obfite i smaczne danie, które nie jest wstydem służyć do przybycia gości. Zanim staniesz przy piecu, sprawdź dokładnie, czy masz wszystko, czego potrzebujesz w kuchni. Tym razem będziesz potrzebować:

• 200 gramów makaronu.
• 150 mililitrów kremu.
• 140 gramów krewetek.
• 4-5 ząbków czosnku.
• ¼ łyżeczki mielonej papryki.
• 8-9 pomidorków koktajlowych.
• Łyżeczka soku z cytryny.
• Sól i świeżo zmielony pieprz.

Aby makaron z krewetkami gotowanymi w kremowym sosie czosnkowym okazał się bardziej aromatyczny, można do niego dodać rukolę i ricotę.

Technologia krok po kroku

Przede wszystkim powinieneś robić makaron. Gotuje się w lekko osolonej wodzie, składa na durszlak i czeka, aż nadmiar płynu spłynie.

Na patelni natłuszczonej oliwą z oliwek,rozłożyć posiekany czosnek i smażyć przez dwie minuty. Gdy tylko zacznie zmieniać cień, dodaje się do niego blanszowane i obrane kawałki pomidorów. Po nich krewetki są wysyłane na patelnię i po minucie krem ​​i sok z cytryny są przelewane na patelnię. Wszystko to jest solone, zasypywane, posypane zmieloną papryką i doprowadzane do wrzenia. Po pięciu minutach sos usuwa się z ognia i dodaje się do niego ząbek czosnku przechodzący przez prasę. Dzięki temu zyska niezapomniany smak i aromat.

Na ostatnim etapie rozprzestrzeniania patelnigotowany makaron i delikatnie wymieszaj. Przed podaniem spaghetti z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym ozdobione jest rukolą i posypane niewielką ilością startego ricotta.

Opcja z roztopionym serem

Naczynie przygotowane tą technologią,otrzymujemy pyszne smakołyki. Jest idealny nie tylko na rodzinny obiad, ale także na romantyczną kolację. Aby makaron w kremowym sosie czosnkowym z czasem znalazł się na stole, musisz z wyprzedzeniem przygotować wszystkie niezbędne składniki. Postaraj się, aby w odpowiednim momencie na wyciągnięcie ręki:

• 400 g obranych zamrożonych krewetek.
• 200 mililitrów 10% kremu.
• 250 gramów makaronu.
• 3-4 ząbki czosnku.
• 100 gramów miękkiego sera topionego.
• 100 mililitrów oliwy z oliwek.
• Sól i przyprawy.

Ponadto będziesz potrzebował pewnego zestawu suszonych ziół, składających się z oregano, majeranku i kopru. Dzięki tym składnikom owoce morza w kremowym sosie czosnkowym staną się bardziej aromatyczne.

Opis procesu

Na wstępnym etapie musisz zrobić makaron. Gotowane są w lekko osolonej wodzie, składane do durszlaka i spuszczane z nadmiaru płynu.

Po tym możesz zacząć przygotowaniaowoce morza. Wstępnie obrane krewetki rozmraża się i umieszcza się we wrzącej cieczy z pieprzu, koper, imbir, pietruszka i sól i ogrzewa do wrzenia przez czas nie dłuższy niż siedem minut. Następnie są dokładnie myte zimną wodą.

Na patelni nasmarować podgrzaną oliwą z oliwekmasło, rozłóż obrany i pokrój czosnek na dwie części i delikatnie usmaż. Następnie warzywa są usuwane i odrzucane. W oleju, w którym gotowano czosnek, zanurz krewetki i smaż przez około pięć minut. Następnie dodaje się do nich śmietanę, sól, przyprawy i starty ser. Przyszły sos gotuje się przy minimalnym ogniu aż do ugotowania. W razie potrzeby można go rozcieńczyć niewielką ilością płynu, w którym były makarony. Taki makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym podawany jest na stole w gorącej formie.

Wariant z cebulą

Dzięki temu prostemu przepisowi możeszraczej szybko ugotuj pyszny obiad dla całej rodziny. To danie nie tylko pozwoli Ci na zrobienie urozmaicenia w codziennym menu, ale także przyniesie nieocenione korzyści zdrowotne. Aby zrobić prawdziwy włoski makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym, musisz wcześniej odwiedzić najbliższy supermarket i kupić niezbędne produkty. W takim przypadku Twoja lodówka powinna zawierać:

• 200 gramów makaronu.
• 3 ząbki czosnku.
• 200 g krewetek.
• Żarówka cebuli.
• Jedna czwarta paczki masła.
• 50 mililitrów kremu.
• ½ łyżeczki soli.
• 50 gramów każdego twardego sera.

Gotować makaron z krewetkamikremowy sos czosnkowy uzyskał świeży, bogaty smak, pożądane jest uzupełnienie powyższej listy kilkoma gałązkami zieleni. Najczęściej do tego celu stosuje się koper lub pietruszkę.

Sekwencja działań

Krewetki są wrzucane do rondla z wrzącą wodą i gotowane przez trzy minuty. Następnie są one opuszczane do zimnej wody i oczyszczane z muszli. Zbyt duże krewetki można przeciąć na pół.

Należy zauważyć, że gotowanieKremowy sos czosnkowy nie zajmie zbyt dużo czasu. Jest to dość prosty proces, z którym nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie bez kłopotów. Na patelni ze stopionym masłem rozsypuje się rozdrobnioną bulwę, a czosnek przechodzi przez prasę. Wszystko to jest pasażowane przy minimalnym pożarze nie więcej niż trzy minuty. Następnie krewetki są wysyłane na patelnię, nalewa się śmietanę i dalej dręczy.

Kilka minut w praktycznie gotowym sosiedodaj posiekane warzywa i wstępnie ugotowany makaron. Następnie przykryj patelnię i zmniejsz ogień. Po siedmiu minutach naczynia wyjmuje się z talerza, a jego zawartość przenosi się na piękne talerze, posypuje startym serem i podaje na stole.