Jak gotować gulasz z wieprzowiny, wołowiny i innych produktów mięsnych

Gulasz można przypisać tradycyjnym potrawom z Węgier. Samo naczynie jest bardzo uniwersalne. Można go przygotować w postaci zupy i wykorzystać jako pierwsze danie. Ale jednocześnie gęsty gulasz staje się głównym daniem stołu. Początkowo gulasz był zupą z dodatkiem mięsa, ziemniaków, kiełbasek i pierogów. Węgrzy często używają ostrego pieprzu podczas gotowania. Rezultatem jest pyszne, pikantne, apetyczne danie. Jak gotować gulasz z wieprzowiny, aby było smaczne?

Najpierw musisz pokroić mięso na małesztuk. Następnie podsmażyć na patelni, używając oleju roślinnego, aby uzyskać rumianą skórkę. Mięso powinno wynosić około 800 gramów. Następnie wieprzowinę posolić i pieprzyć, posypać przyprawami. Przyprawy można posmakować, ale do tego przepisu polecamy kminek. Dodaj mąkę (1 łyżeczka) do mięsa i dokładnie wymieszaj.

Przygotowując gulasz, lepiej jest wziąć rondel. Na dole ułożyć cebule pokrojone w pierścienie. Kolejną warstwą są dwa pomidory, pokrojone w duże plasterki. Następnie rozprowadzamy mięso zmieszane z mąką. Przykryj ją kolejną warstwą pomidorów i cebuli. Dodajemy wodę i gulasz, aż mięso będzie miękkie. Jeśli chcesz, możesz dodać bułgarski pieprz do tego dania. Gulasz może być wykonany z wołowiny, wieprzowiny, drobiu i innych produktów. Jeśli chcesz, użyj dowolnych warzyw. Z tego naczynia nie straci swojej atrakcyjności, a tylko stanie się bardziej oryginalny.

Nie ma dużej różnicy między tym, jak zrobić gulasz z wieprzowiny lub innych rodzajów mięsa. Czas gotowania różni się głównie. Gulasz wołowy dłużej, wieprzowina szybciej.

Możesz ugotować gulasz wieprzowy z ziemniakami. Różnica między przepisami jest niewielka. Jeśli wiesz, jak zrobić gulasz z wieprzowiny, wystarczy dodać do niego ziemniaki. Najpierw usmażyć mięso, pokroić na kawałki, na złoty kolor. Takie pieczenie jest konieczne, aby mięso zachowało wszystkie soki. Następnie dodaj posiekaną cebulę i obrane i pokrojone warzywa. Wszystko to jest gotowane na małym ogniu, aż mięso stanie się miękkie. W powstałej masie wylać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować na wolnym ogniu, aż gotowe. Warzywa, takie jak bułgarska papryka i pomidory, można również dodawać przez 15-20 minut, aż do pełnego przygotowania.

Czasami przed przygotowaniem gulaszuwieprzowina, jest wstępnie marynowana w musztardzie. Pokroić kawałki mięsa pokrytego musztardą i odstawić na godzinę. W tym czasie możesz przygotować pozostałe warzywa i pokroić je. Następnie myjemy musztardę z mięsa i gotujemy według przepisu. Musztarda sprawia, że ​​mięso jest miękkie.

Niektóre przepisy na gulasz używają boczku. Dodaje się go w czasie, gdy smaży się kawałki mięsa. Mąki nie można dodawać bezpośrednio podczas gotowania, ale wprowadź ją na końcu. Aby to zrobić, usmażyć mięso i dodać do rondla. Tam też pokrojone warzywa. Następnie mąkę smaży się na patelni na złoty kolor i dodaje wodę lub bulion. Rozwiedziona mąka wlewa się do rondla i gotuje się na ogniu.

Znając podstawy, jak gotować gulasz wieprzowy,Możesz dodać różne warzywa i sprawić, że danie będzie oryginalne i smaczne za każdym razem. Podczas gotowania gulaszu możesz użyć czerwonego wina. Dodawany jest bezpośrednio do płynu, w którym mięso jest duszone. Za kilogram mięsa potrzeba około jednej szklanki czerwonego wina, co nada ostro guście.

Dzisiaj gulasz stał się tradycyjnym daniem na naszymstoły. Nikt już nie pamięta, że ​​jest to przepis na węgierską kuchnię. Istnieje wiele opcji do robienia gulaszu wieprzowego. Konieczne jest skupienie się na istniejących produktach i ich własnych preferencjach. Ale fakt, że jest to niezwykle smaczne danie, nikt nie ma wątpliwości.