Mięso z sosem. Przepis na wakacje i na każdy dzień
Pieczenie jest ozdobą każdej potrawy, z pomocąktóry może być pojedynczą receptą, która zamieni mięso w tuzin potraw. Spróbujmy powiedzieć, jak gotować mięso z sosem. I zaczynamy od tradycyjnego węgierskiego gulaszu.
Mięso z sosem: przepis na węgierski gulasz
Kilogram wołowiny pokroić na kawałki w 30-50 gramachkażdy i umieścić na patelni z tłuszczem, usmażyć. Przez 2-3 minuty. przed gotowaniem dodaj 3 pokruszone żarówki, 0,5 łyżki mąki i 3 łyżki przecieru pomidorowego. Następnie przesuwamy wszystko na patelni, a następnie wypełnij wstępnie gotowane bulionu mięsnego (należy lekko posmarować mięso), dodać liść laurowy, sól do smaku i rzucić 12 pieprzu. Aby ugasić gulasz, konieczne jest około 1,5 godziny. Na koniec można dodać kilka łyżek śmietany gulaszu.
Mięso z sosem: przepis na gulasz z pastą pomidorową
Do tego dania weź funt wołowiny,którą kroimy w małe kostki, posypujemy pachnącym pieprzem, solą i wkładamy do rondla. Drobno posiekaj 2 cebule, rozłóż na wołowinie, wlej szklankę wody na patelnię. Gotujemy 15 minut na dużym ogniu.
Na patelni rozpuść 2 łyżki. margaryna, dodaj 3 łyżki. makaron pomidorowy, duszimy je przez 2-3 minuty. i dodaj wołowinę. Płonąć przez około 2-3 minuty.
Mięso z sosem: przepis na wieprzowinę
Kilogramy wieprzowiny muszą być podzielone na partiękawałki i umieścić na głębokiej patelni, w której olej został już podgrzany. Smażyć po obu stronach. Następnie dodaj sól i pieprz i zalej wodę tak, aby całkowicie pokryła mięso. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około godzinę (jeśli woda wyparuje, musisz dodać).
2 szt. cebula pokroić w półpierścienie, 1 szt. słodka papryka pocięta słomą. Wrzucamy warzywa do wieprzowiny, wlewamy 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego. Na małym ogniu gotuj, aż mięso się ugotuje. Następnie posyp posiekanym koperkiem i natką pietruszki, w razie potrzeby dodaj trochę liścia laurowego i przykryj go, poczekaj przez 10 minut.
Mięso z sosem: przepis na nietypowy sos
Ci, którzy nie boją się eksperymentów, możeszspróbuj gotować wołowinę z bardzo nietypowym sosem. Mięso gotowane jest dość tradycyjnie: 1 kg wołowiny kroi się na kawałki i smaży, aż ugotuje się w oleju.
Sos jest przygotowywany osobno. Daty bez pestek (1 stos.) Są podzielone na 4-6 części i mieszane z 0,5 stosu. sos chili, tyle samo soku pomarańczowego, 1 łyżeczka. obskurna skórka pomarańczowa, 2 łyżeczki. drobno posiekanej cebuli, ta sama ilość puszkach zielonej papryki (może być mniejsza, jeśli nie lubią bardzo ostry) i 100 g czekolady. Wszystko to wkładamy do rondla i gotujemy (nie zapomnij go wymieszać). Jak tylko zagotujesz - wyjmij z ognia i dodaj jedną czwartą stosu. smażone, drobno posiekane migdały. Wlać uzyskany sosu mięsnego i dają piwny MINUTES 15. Naczynie uzyskany bardzo ostre i wyraźne.
Mięso z sosem: przepis z czerwoną porzeczką
Kolejna wersja niezwykłego sosu do mięsa. Podsmażamy cielęcinę lub wieprzowinę na patelni. Sok pozostały na patelni po upieczeniu odsącza się i dodaje do niej 100 ml porcji i taką samą ilość wody, w której moczono suszone grzyby (pozostawić na co najmniej 30 minut). Gotuj, aż ilość mieszaniny zostanie zmniejszona do połowy, a następnie dodaj 2 łyżki. galaretka z czerwonych porzeczek. Wlać powstały sos mięsny i udekorować świeżą lub mrożoną czerwoną porzeczką.
Sos mięsny
Bardzo wielu lubi podlewać pyszne daniasos mięsny. Możesz go wlać zwykłym płynem, który pozostaje podczas gotowania mięsa i możesz go specjalnie ugotować. Zobaczmy, jak gotować sos z mięsem.
Bierzemy 4 duże cebule i kroimy je na pół pierścienia. Na 400 g wieprzowiny i wołowiny pokroić na małe kawałki i nałożyć na gorącą patelnię z masłem. Kiedy mięso jest rumiane, możesz dodać do niego łuk. Smaż wszystko razem, ciągle mieszając. Dodaj 3 łyżki stołowe makaron pomidorowy lub ketchup, a następnie - laur, sól i pieprz, a także 3 stosy. woda. 1 godzinę, aby gotować na małym ogniu, następnie dodać 1 łyżkę mąki. Kiedy mąka się rozpuści, możesz ją zdjąć.
Możesz podawać ten sos z ryżem, kaszą gryczaną lub puree ziemniaczanym.
