Smażone serca z kurczaka z cebulką - przepisy kulinarne ze zdjęciem

Produkty uboczne, jak wiadomo, są bardzo użyteczne. Ponadto są nieco tańsze niż mięso, są łatwe w obróbce i dają szerokie pole do kulinarnych fantazji. Weźmy na przykład smażone serca z kurczaka z cebulą: przepis, nawet najprostszy, daje bardzo apetyczne rezultaty. A jeśli połączysz kulinarną wyobraźnię, możesz otrzymać wyjątkowe danie, które będzie smakowało najbardziej wybrednemu smakoszowi.

Prosty i smaczny

Jeśli zacząłeś gotować smażone sercakurczak z cebulką, przepis byłoby fajnie dodać coś ciekawego. Na przykład bułgarski pieprz. Główny produkt płucze, usuwa się naczyń krwionośnych i tworzeniu się zakrzepów, po czym jest prażona w ogrzewane olejem roślinnym. Na oddzielnej patelni dodaje się posiekaną dużą cebulę; kiedy jest złocony, wrzucają do niego kostki dużego, mięsistego bułgarskiego pieprzu. Razem są smażone przez około sześć minut i przesuwają się do miski z sercami. W zestawie składniki są duszone przez dziesięć minut; Woda nie musi być dodawana - produkt uboczny wytwarza wystarczającą ilość płynu.

Elegancki dodatek

I jeszcze jeden sposób na zdobycie wspaniałego kurczakaserca. Przepis smażony z cebulką powinien być po prostu uzupełniony kremem. Odbywa się to w następujący sposób: pół kilograma produktu ubocznego jest czyszczone, myte, suszone i przecinane na pół. W oleju z gorącego serca smażyć przez około cztery minuty, obracając, a następnie przenieść do gruboziarnistego kozanok. Środkowa bańka jest drobno rozdrobniona, pasażowana do miękkości i dodana do serc. Są wypełnione tłustym kremem (około pół szklanki pójdą), są pokryte ziołami prowansalskimi, a pod pokrywką duszone są od pół godziny do czterdziestu minut.

Kapuściana przysmak

Możesz również gotować serca kurczaka w inny sposób. Przepis „smażona cebula” Mamy już zasugerował, ale nie ogranicza się do minimum produktu - wyjście jest kompletny posiłek, który nie wymaga przystawki. Po pierwsze, jedna trzecia przygotowanych serc jest solona, ​​przyprawiona i usiana. Gdy są dobrze zarumienione, dodaje się do nich posiekaną cebulę; złocistą pieczeń - dodaje się pół kilo posiekanej kapusty. Dusić naczynie, aż warzywo będzie gotowe. W razie potrzeby, w połowie gotowości można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego.

Danie ziemniaczane

Przynajmniej pełny obiad zostanie usmażonySerca z kurczaka z cebulką, której receptura zawiera wszystkie ulubione bulwy. Produkcja jest rodzajem gulaszu o bardzo ciekawym smaku. Musisz gotować w kociołku lub grubościennym rondlu, ponieważ składniki są wprowadzane do naczynia na zmianę, bez oddzielnego przygotowania. Po pierwsze, serca są dobrze pieczone (400-500 gramów). Następnie wlewa się do nich pół szklanki czystej wody, a produkt uboczny jest lekko wydmuchiwany - dosłownie około pięciu minut. Następnie układa się marchewkę pokrojoną w średnią kostkę. Kilka minut później rzuca się żarówka. Musi być cięty na dużą skalę wzdłuż osi, według sektorów. Po kolejnych dwóch minutach danie uzupełniane jest pomidorem, pokruszony niezbyt duży i mielone z czerwonym pieprzem. Trochę gaszenia - i jest kolej na ziemniaki. Pięć bulw pocięto na kostki średniej wielkości. Wraz z nimi kładzie się lauruszkę, mieloną czarną paprykę i trzecią strąk ostrych. W całości danie jest duszone przez około pół godziny. Następnie posiekane zioła są nalewane zgodnie z wyborem szefa kuchni, kolacja nalega na kwadrans i jest używana z przyjemnością.

Pyszny obiad

Najbardziej delikatne i aromatyczne są kurczakiserca (przepis), smażone z cebulą i marchewką. Ich gramów preparatu cztery produkt jest cięty do odpowiedniej długości i smażone w rumieni słoniny (nie jest pożądane stosowanie oleju roślinnego). Następnie wkłada się posiekaną cebulę; gdy staje się półprzezroczysty, półprodukt jest solony i zasypywany. Po wymieszaniu starta się starta marchewka. Sautéing trwa przez siedem minut, a następnie wylewa się do naczynia pół szklanki wody, w której pasta pomidorowa wymieszać łyżką i szczyptę szafranu. Pojemnik jest przykryty pokrywką i pozostawiony na około 20 minut w cichym pożarze.

Serca z kurczaka: przepis smażony z cebulką w śmietanie

Tym razem produkt podskrzydłowy musi zostać skróconyćwiartki i smażyć na maśle. Wstępnie, także w kremowym maśle, rozdrobniona bulwa jest zbrązowiona. Sery wlewają się na patelnię, wlewa się niewielką ilość wody, a danie jest duszone, aż będzie prawie gotowe. W ostatnim etapie wprowadza się pół szklanki kwaśnej śmietany i małą kostkę oleju, sól z pieprzem, przyprawy i gaszę przez kolejne dziesięć minut. Jako dodatek najbardziej harmonijne będą puree ziemniaczane, duszone warzywa lub makaron.

Danie grzybowe

Pieczarki - produkt demokratyczny, łączącyz dowolnym mięsem. Dobrze z nimi i sercami z kurczaka. Przepis "Smażone z cebulą i grzybami serca" z pewnością stanie się ulubionym miejscem w twojej rodzinie. Przetworzony produkt uboczny w ilości pół kilograma jest dzielony na ćwiartki, cebula - małe kwadraty, ćwiartka kilograma pieczarek - talerze lub plastry. Najpierw dodaje się cebulę. Jeśli chodzi o przejrzystość, serca się przelewają. Wspólne smażenie przeprowadza się, aż produkt uboczny zostanie zaczerwieniony. Patelnia jest przykryta pokrywką, ogień zmniejsza się, a dziesięć minut zostaje wykryte. Po wprowadzeniu grzybów miesza się je i pozostawia w ogniu przez kolejne pięć minut. Na koniec danie wlewa się i doprawia czarnym pieprzem.

Przekąść do piwa

Dla miłośników ostrych - smażonych serc kurczaka z cebulką, których przepis przyszedł do nas z Meksyku. Zalecenia dotyczące gotowania są następujące:

1. Kilogram serc, umyte, wyrzucone i ponownie umyte.
2. Marynata jest przygotowywana: mała cebula jest cięta tak mała, jak to możliwe, cztery ząbki czosnku są wycinane lub tłoczone przez prasę; preparat jest wypełniony sosem sojowym (pół szklanki). Z przypraw dodaje się koniecznie mielony pieprz - więcej, przynajmniej łyżeczka do kawy. Sól - w razie potrzeby, ale ostrożnie: sos i tak słony.
3. Serca wlewa się do marynaty, przykrywa i pozostawia na stole na godzinę.
4. Uboczny złapany łyżką cedzakową, lekko smażone i uciekł na dobre tan i pełen miękkości, przez około dziesięć minut.
5. Gotowe serca są trochę posypane świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny - i na stole.

Wlej marynatę nie jest konieczne: to też dodaje trochę soku z cytryny i będzie służyć jako pikantnym sosem i interesująca.