Jak gotować serduszka z kurczaka z kremem?
Błędem jest ten, który mniej uważa odpadysmaczniejszy niż zwykłe mięso. Trzeba tylko być w stanie odpowiednio je przygotować. Weźmy na przykład serca kurczaka ze śmietaną. Istnieje kilka opcji gotowania tego dania. Dla porównania możesz rozważyć niektóre z nich.
Czułość w każdym kawałku
Zanim zaczniesz, musisz zapamiętać dwie podstawowe zasady, których musisz przestrzegać, aby rozkosznie ugotować serce kurczaka:
- Nie przesuszać ani nie trawić produktu. Z tego powodu struktura powietrza tkanki kurczy się i staje się sztywna.
- Nie należy nadużywać przypraw o bardzo silnym smaku. To tłumi delikatny smak produktu, a naczynie traci swoją indywidualność.
Najlepiej jest zrobić kurczaka z kremem, używając minimalnej ilości składników. Na pulpicie powinny znajdować się tylko najbardziej niezbędne produkty:
0,5 kg świeżych serc, sól, 500 gramów śmietany, przypraw, mąki, 1 marchewki, oleju roślinnego i cebuli.
Przygotuj serca kurczaka ze śmietanką na kilka sposobów:
- Pierwsze podroby należy umyć, a następnie lekko podsmażyć na patelni. Gotowe kawałki umieścić na czystej patelni.
- Warzywa oczyszczone, a następnie pokroić cebulę w kostkę, a marchewki należy zmielić na tarce. Następnie należy je usmażyć w oleju pozostałym po sercach.
- Ugotuj też mieszankę w rondlu. Dodaj sól i dostępne przyprawy, a następnie wlej cały krem i nałóż mały ogień.
Po 5-7 minutach serca kurczaka ze śmietaną będą gotowe. Produkt jest bardzo soczysty i delikatny. Dobrze pasuje do ryżu, gotowanych ziemniaków lub innych warzyw.
Pikantny dodatek
Jest jeszcze inny ciekawy sposób, w jaki przygotowywane są serca z kurczaka. Przepis z kremem można lekko uzupełnić. Wynik powinien być następujący zestaw produktów:
za kilogram serc 500 gramów wszelkich grzybów, soli, 250 gramów śmietany, 3 cebuli i przypraw.
W takim przypadku proces gotowania będzie przebiegał zgodnie z następującym planem:
- Grzyby (lepiej jest brać pieczarki) gotować we wrzącej wodzie przez 10 minut, nie zapominając o odrobinie soli.
- Serwuj serca na patelni z gorącym olejem i smażyć tak, aby pozostało trochę wilgoci. Nie dopuść do wyparowania całej cieczy.
- Posiekaną cebulę dodajemy do serca i smażymy jeszcze przez 10 minut.
- Odcedź grzyby i umieść na patelni.
- Wlać śmietanę i gulasz przez nie więcej niż trzy minuty. Ten czas wystarczy.
Podczas gotowania produktów należy sprawdzićilość soli. Jeśli to konieczne, lepiej dodać go na tym etapie, a nie przy stole. Okazuje się, że bardzo smaczna duszona pachnąca masa doskonale harmonizuje z makaronem. W skrajnych przypadkach może nawet służyć jako niezależna potrawa.
Techniki, które pomogą
Nowoczesne gospodynie domowe gotują się znacznie łatwiej. Zwykle ma wiele sprytnych technologii, które pomogą Ci łatwo poradzić sobie z najtrudniejszym zadaniem. Na przykład, bez większego trudu można zrobić serduszka z kremem w multiwaraku.
Najczęściej można użyć zestawu komponentów:
0,5 kg serduszka z kurczaka, 1/3 szklanki śmietany, sól, 1 cebula, 1 łyżka mąki i majonezu, pieprz, olej roślinny, trochę tymianku i chmielu-suneli.
Naczynie przygotowywane jest prawie na jednym oddechu:
- Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to umyć serca, przeciąć je na pół (niekoniecznie) i włożyć je do miski wielowymiarowej.
- Na wierzch z cebulą pokrojoną w pół-pierścienie.
- Dodaj pozostałe komponenty, ustaw tryb "Hartowanie" i pozostaw w tej pozycji na 1 godzinę. Aby uzyskać lepszy smak, można jeszcze dodać łyżkę majonezu. Spowoduje to dodanie do mieszanki specjalnego smaku.
Zaraz po włączeniu timera można bezpiecznie otworzyć pokrywkę i umieścić gotowe naczynie na talerzu wraz z ulubionym bocznym naczyniem.
