Shungi z twarogiem. Przepisy

Shanguy z twarogiem to tradycyjne rosyjskie danie,który jest kochany nie tylko przez dzieci, ale także przez dorosłych. Aromatyczne ciasto można łatwo gotować w domu, jeśli zapoznasz się z przepisami, które zebraliśmy dla ciebie w tym artykule.

Shungi z twarogiem z ciasta drożdżowego

Domowe ciasta mogą wyglądać dobrzeproste i bezpretensjonalne. Jednak uwielbiają go nie tylko ze względu na swój wygląd, ale również ze względu na delikatny smak i przyjemny aromat. Aby zrobić pyszne shanki z twarogiem, będziesz potrzebować:

• 10 gramów suchych drożdży w połączeniu z łyżką cukru i szklanką ciepłego mleka.
• 50 gramów stopionego masła wymieszać z jednym jajkiem, solą i łyżką cukru.
• Połącz produkty i wymieszaj je z 400 gramami mąki.
• Zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
• Do nadzienia dodaj 300 g twarożku, dwie łyżki kwaśnej śmietany, dwa żółtka, łyżkę cukru i torebkę cukru waniliowego.
• Gdy ciasto jest odpowiednie, podziel je na małekulki, które następnie trzeba przekształcić w grube ciasta. Włóż dno szklanki do mąki, a następnie wciśnij ją w środek przedmiotu obrabianego, aby uzyskać małe wycięcie. Zrób to samo z innymi ciastami.
• Wypełnij rowki farszem i umieść pałeczki na blasze przykrytej pergaminem.

Smaruj ciasto i wypełnij mieszanką ubitych jaj i mleka, a następnie przesyłaj shany do nagrzanego piekarnika. Krawędzie gotowego pieczenia można rozmazać masłem i podawać do stołu z mlekiem lub gorącą herbatą.

Royal Shanka z twarogiem

To danie nieco różni się od tradycyjnych rosyjskich shaneshki, ale okazuje się tak pyszne, że nadaje się na świąteczny stół. Przygotuj, że nie będzie to trudne nawet dla niedoświadczonej kochanki. Przepis:

• 200 gramów masła zetrzeć na tarce.
• Dodaj do miski dwie szklanki mąki, soda gaszona, sól i dwie łyżki cukru. Ręce pocierać mieszaninę, aż zamieni się w miękiszu.
• Wymieszaj szklankę cukru z 500 g twarożku i 5 jaj. W razie potrzeby można dodać cukier waniliowy do smaku.
• Na dnie olejowanej formy wyłożyć większość okruchów, a następnie nałożyć gładką warstwę nadzienia, a na końcu ponownie okruchy.

Upiec ciasto, aż ugotuje się w rozgrzanym piekarniku. Możesz podać go do stołu albo na gorąco, albo na zimno.

Świeże Shanki

Każda kochanka ma swoje własne tajemnice gotowaniapyszne shaneshki. Ktoś eksperymentuje z wypełnieniami, a ktoś wymyśla nowy przepis na test. Dziś chcemy wam powiedzieć, jak przygotować świeże shanji z serem. Przepis na to pieczenie przeczytać poniżej.

• Aby przygotować ciasto, weź 200 g stopionego masła i wymieszaj je z 200 g kwaśnej śmietany.
• Przesiej w misce szklankę mąki pszennej i pół szklanki żyta. Dodaj trochę soli i proszku do pieczenia do ciasta.
• Wymieszaj przygotowane potrawy, zastąp je ciastem i pozostaw je pod ręcznikiem na około 30 minut.
• Do nadzienia dodaj 300 gramów twarożku, jedno jajko i odrobinę cukru.
• Podzielić ciasto na małe kulki i wywałkować je wałkiem do ciasta. Na środku każdego ciasta włóż jedną łyżkę nadzienia, a następnie chwyć za krawędzie dłońmi.
• Shanji z twarogiem należy posmarować śmietaną wymieszaną z ubitym jajkiem. Następnie wyślij puste miejsca do rozgrzanego piekarnika i gotuj, aż się złagodnieją.

Posmaruj gorące ciasto masłem i podawaj natychmiast na stole.

Shungi z ziemniakami i serem

Jeśli już nauczyłeś się, jak przygotować shanezki na klasyczny przepis, to czas na eksperymentowanie z nadzieniem. Tym razem proponujemy ugotować niezwykłe shanki z twarożkiem. Przepis na danie:

• Najpierw przygotujmy ciasto. Na dużej desce umieścić 180 g masła i 350 g mąki, a następnie posiekać produkty nożem do stanu okruchów chleba.
• W centrum wzgórza rozbij jajko kurze i dodaj sól. Ręcznie zagnieść ciasto, uformować z niego kulkę i wysłać do lodówki na pół godziny.
• Aby przygotować nadzienie, musisz gotować w gorącej wodzie 300 g obranych ziemniaków. Następnie zetrzyj go z miażdżeniem i nie zapomnij rozcieńczyć mlekiem.
• Połącz przygotowane puree z 300 gramami twarożku, jedno jajko, sól i posiekane warzywa. Jeśli uważasz, że nadzienie jest zbyt płynne, dodaj trochę semoliny lub skrobi.
• Rozwałkuj ciasta z ciasta, rozłóż na nich nadzienie i przymocuj krawędzie. Smaruj powierzchnię pieczenia ubitym jajkiem lub mlekiem.

Piec shanezhki, aż ugotowane przez 20 minut, a następnie natychmiast podawać je na stole, nie zapominając o posmarowaniu masłem.

Wniosek

Mamy nadzieję, że shangi z twarogiem będą częstegoście na biurku. Zaletą tego wypieku jest to, że można go przygotować z minimalnej liczby produktów. Nie musisz poświęcać dużo czasu ani energii na ich przygotowanie, ale smak szańców jest poza pochwałami. Eksperymentuj z nadzieniami i ciastem, dzięki czemu tradycyjne imprezy z herbatami są różnorodne i interesujące.