Przepisy: kiwi, dżem truskawkowy i konfitura wiśniowa
Kto powiedział, że dżem powinien być gotowany tylko latemczy jesienią? To nie jest prawda, nie wierz w to! W naszych czasach, gdy na półkach przez cały rok jest dużo owoców, a nowoczesna technologia pozwala zamrozić i zachować najbardziej kruche owoce i jagody, można gotować dżem przez cały rok, a co za niezwykłe i smaczne!
Dżem z kiwi
Wspaniały przykład niezwykły i do smaku, i dopiękno przysmaków to dżem kiwi. Przyznaj się, nigdy nie myślałeś o tym, jak zrobić dżem z kiwi? Ale na próżno. Owoce kiwi to owoc zawierający dużo witaminy C, magnezu, fosforu, potasu i innych substancji przydatnych dla naszego organizmu. Bardzo przydatne kiwi dla tych, którzy cierpią na nadciśnienie i choroby serca. Codzienne spożycie kiwi jest bardzo przydatne. A jeśli zmęczysz się jedzeniem świeżego, możesz zrobić dżem.
Składniki: za półtora kilograma kiwi 1 kilogram cukru i 2 cytryny.
Aby przygotować dżem z kiwi, 1 cytrynępokroić w plastry, napełnić 100 g cukru, wlać taką samą ilość wody i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, gotować przez 10 minut. Nie zapomnij mieszać, aby zapobiec spalaniu cukru. Kiwi też przecinały koła (grubość każdego - około 5 mm). Wcisnąć sok z 1 cytryny, zalać cały pozostały cukier i nałożyć kiwi na wierzch. Następnie patelnię należy umieścić na wolnym ogniu i pozwolić, aby cukier się rozpuścił. Wymieszaj dżem bardzo ostrożnie i tylko wtedy, gdy cukier prawie się rozpuści - wtedy kiwi pozostanie nietknięte. Po rozpuszczeniu się cukru i gotowaniu dżemu należy go usunąć z ognia i przechowywać w lodówce. Po dniu gotuj ponownie dżem kiwi (20 min.) Bez pokrywki i pyszna uczta jest gotowa!
Dżem z mrożonych truskawek
Jeśli lubisz dżem z truskawek, a do wiosny wciąż jest daleko, możesz sam sobie ugotować lub kupić w supermarkecie mrożone jagody.
Aby zrobić dżem truskawkowy, weź 3owoce opakowanie 300 g (łącznie prawie kilogram masy ciała), umieścić je w rondlu, wlać cukier i pozostawić na noc. Rano umieścić garnek na małym ogniu i tak szybko zaczyna wrzeć, zdjąć. Kilka godzin później Zagotuj ponownie i trzymać na ogniu przez około 10 minut W efekcie można uzyskać niesamowity dżem konsystencję bardziej jak marmolady, każda jagoda pozostaje nienaruszona i nie będzie brązowy, jak to zwykle bywa z truskawek w dżemie, a jej naturalny kolor .
Dżem truskawkowy z pieprzem i wanilią
Jest to prawdopodobnie najbardziej niezwykły przepis na dżem. Można go przygotować zarówno ze świeżych truskawek, jak i mrożonych. Więc weź kilogram truskawek, 0,5 kg. cukier, 1 łyżka. l. cukier waniliowy, 2 łyżki. l. sok z cytryny i 5-10 kawałków czarnego pieprzu.
Truskawki są umieszczane w rondlu, pokryte cukrem iWanilia i odejść, aż pojawi się sok. Paprykę zmiażdżyć w moździerzu i zmieszać z truskawkami, a następnie zapalić powoli. Dodaj sok z cytryny i po ugotowaniu trzymaj ogień przez kolejne 5-10 minut. Schłodź dżem i możesz jeść!
Dżem z mrożonych wiśni
Kolejna pyszna jagoda, która jest częstozamrożone w zimie - to wiśnia. W celu wytworzenia małych porcji mrożonych jam wiśnie, jedna paczka jest dosyć (to 300 g). Owoce należy rozmrozić w temperaturze pokojowej, w żadnym wypadku nie nagrzewa się w piecu lub kuchence mikrofalowej, a następnie wypełnić z cukrem (1: 1), doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu wrzenia przez 20 minut. Pyszne dżem zima jest gotowa!
Dżem z wiśni i rodzynek
Bardzo pikantny smak to dżem wiśniowy, jeśli doda się do niego rodzynki. Do jego przygotowania potrzebne są 3 szklanki mrożonej kwaśnej wiśni, tyle samo wody, 1 łyżka. rodzynki i 6,5 szklanki cukru.
Od czereśni usuń kamień, a następnie pokrój rodzynkiwszystko ułożyć w filiżance, w której woda jest już nalana. Gdy jam się zagotuje, należy go gotować przez 30 minut, nie zapominając o ingerencji. Następnie dodaj cukier i gotuj, aż zgęstnieje. Dżem staje się przezroczysty i gruby.
