Przygotować japońskie danie "Oyakodon"?

Jak wiadomo, kuchnia japońska słynie z przepisów kulinarnych,zyskały popularność na całym świecie. Tradycyjne smakołyki Krainy Wschodzącego Słońca wyróżniają się wyjątkowym smakiem i różnymi kombinacjami. Takie potrawy jak sushi, curry z ryżem, udon (makaron) i ramen są powszechnie znane. Jednak kuchnia narodowa na wyspie państwo ma również nie mniej smaczne smakołyki, ale nie tak popularne. Na przykład japońskie danie "Oyakodon". Jest przygotowywany w prosty i szybki sposób, a wynik jest w stanie zadowolić nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Znaczenie słowa "oyacodon"

Czasami przyrządzając potrawę z innego krajuInteresujące może być poznanie znaczenia jego nazwy. Tak więc japońskie danie "Oyakodon" w języku japońskim jest napisane w ten sposób: 親子 丼. To samo słowo oznacza "kubek ryżu z kurczakiem i jajkami". Dlaczego Japończycy wybrali tę nazwę dla tego dania? Pierwszy znak 親 (oy) ma znaczenie "rodzic", drugi 子 (współ) - "dziecko", a trzeci don (don) - "puchar". Jeśli ostatnia część słowa jest jasna, to użycie pierwszych dwóch części nie jest całkowicie jasne. Lokalni mieszkańcy wyjaśniają to bardzo prosto: rodzic to kurczak, a jajo to jej dziecko. Ponieważ oba produkty są używane do przygotowania dania, danie otrzymało raczej symboliczną nazwę.

Jak przygotowuje się "Oyakodon"?

Aby przygotować to japońskie danie, potrzebujesz tych produktów:

• Filet z kurczaka lub udko kurczaka (300 g).
• Ryż (pół szklanki).
• Jajka (3 sztuki).
• Cebula (jedna środkowa głowa).
• Sos sojowy (6 łyżek).
• Wino śliwkowe Mirin lub cukier (2 łyżki) i pietruszka.

Procedura przygotowania japońskiego dania "Oyakodon" została przedstawiona poniżej.

1. Zagotuj ryż w takiej ilości wody, aby była prawie dwukrotnie większa od ilości płatków. Sól do smaku, w prawie gotowej masie, można dodać trochę oleju.
2. Na patelni rozgrzej sos sojowy niewielką ilością wody (2 łyżki stołowe) i cukrem. W tym płynie przepuścić około 5 minut cebuli pokrojonej w pół-pierścienie, można trochę solić.
3. Mięso drobiowe pokroić na średnie kawałki i dodać do cebuli, dobrze usmażyć, wymieszać, na koniec dodać pietruszkę.
4. Bez odejmowania ognia, wlej całą masę jajkami ubijanymi szczyptą soli.
5. Głębokie miski wypełnione ryżem, a na wierzch omlet z kawałkami kurczaka.

Inne przepisy

Można zauważyć, że główne uprawy zbóż wTradycyjną kuchnią wyspy jest ryż. Ten produkt jest używany w wielu krajowych produktach żywnościowych w kraju, może być również podawany osobno jako osobne danie. Jako przykład możesz podać japońskie danie "Curry with rice".

Do jego przygotowania potrzebujesz cebuli i marchewki,tnie się na plastry i narybku w gorącym oleju. Możliwe jest dodanie kawałków mięsa z kurczaka, dusić około 10 minut, a traktowane solone curry (1 łyżka. L.). Mass wlać niewielką ilość białego wina i śmietany (do smaku). Na talerzu leżał na wierzchu ryżem i sosem curry z kurczaka «„.

Dania kuchni japońskiej (przepisy niektórych byłyomówione powyżej) wyróżniają się niezapomnianym smakiem i metodami przygotowywania. Pomimo, że egzotyczne jedzenie jest wymagane do specjalnych przysmaków, można je zastąpić produktami krajowymi o podobnych właściwościach, a jednocześnie uzyskać dobry wynik.