Dania z ryżu

Dania z ryżu podbiły nasz kraj w przeszłościwiek. Teraz jest produkowany na południu Rosji. Pasuje idealnie zarówno do mięsa, jak i ryb. Ryż przygotowywany jest z ryżu, zup, sałatek, deserów i słynnego japońskiego sushi. Dziś postanowiłam również zaoferować kilka przepisów, na których potrawy z ryżu są przygotowywane szybko i wyśmienicie smakują.

1) Ryż z kiełbasą. Aby to proste danie będzie potrzebował 400 g ryżu, 400 g wędzonej kiełbasy (lepiej wziąć wykonane zgodnie z GOST, na przykład, „Kraków”), oliwa z oliwek 1 duża cebula, 1 czerwona papryka, kilka ząbków czosnku, pęczek świeżej pietruszki.

Ryż jest myte i moczone w ciepłej wodzie przez 20 minut.minuty. Podczas maczania kiełbasa jest czyszczona, krojona w kostkę i lekko smażona w oleju roślinnym. Cięcie taśmy z papryki, czosnek przepuszczono przez masher, cebuli, które silnie shinkuem wszystkie łączą się z kiełbasą, wlać niewielką ilość wody i gotować minut 5. Figura wrzenia w dużej ilości wody (nie więcej niż 10 minut), połączenie wody i połączenie z kiełbasy. Wszystko wymieszać, posolić do smaku i posypać natką pietruszki. Podobne potrawy z ryżu można podawać z sosem lub zwykłą pastą pomidorową. Ryż można zastąpić spaghetti lub makaronem, ale to jest dla tych, którzy nie mają nic przeciwko eksperymentowaniu.

2) Ryż smażony z mięsem drobiowym. Ten przepis był wspólny dla mojego kuzyna. Do przygotowania potrzebujemy 400 g ryżu, 20 g masła, 300 g kurczaka, sól, kilka jaj, 60 gram białego grzyba, pęczek zielonej cebuli, sos sojowy do smaku. W ogóle, dań z ryżu i kurczaka zbyt dobrze z różnymi sosami, sos więc można użyć dowolnego.

Ryż wstępnie umyte i nasączoneciepła woda. Następnie gotujemy, osuszamy wodę i pozwalamy ryżowi ostygnąć. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i trochę smażyć na maśle. Grzyby, rozdrobnione i podane do kurczaka, sól i trochę więcej smażyć. Z patelni wyrabia się mięso i grzyby, wkładamy do niego gotowany ryż i smażymy, aż utworzy się brązowy odcień. Jajka biją i smażą je oddzielnie, mieszając tak, aby nie tylko jedno jajecznica, ale poszczególne kawałki. Ryż, kurczak, pieczarki, jajka łączą się, polewamy sosem, posypujemy cebulką i podajemy. Tu okazują się takie mądre potrawy z ryżu, trzeba tylko chcieć się przygotować.

3) Oymuras. To danie jest czysto japońskie, próbowałem go w jednej lokalnej japońskiej kawiarni. Naczynie wygląda jak ciasto. Do gotowania potrzebujemy 150 g kiełbasy (to około 2 sztuki, zrobiłem z "Mleka"), średniej wielkości cebulki, 200 g ryżu, 2 jajka, ketchup lub sos pomidorowy.

Kiełbasy i cebule drobno siekane, smażone wolej roślinny. Zagotuj ryż i połącz z kiełbasą, wszystko dokładnie wymieszaj i usmaż trochę. Na osobnej patelni usmażyć omlet z jajek. Połóż ryż na talerzu ze zjeżdżalnią, przykryj omletem z jajek i polej sosem pomidorowym. Oimuras jest gotowy.

Ogólnie rzecz biorąc, japońskie potrawy z ryżu mogą być w większościnieoczekiwane kombinacje. Ale to tylko dla nas są niezwykłe, a dla samych Japończyków - zwyczajowa dieta. Należy zauważyć, że sami Japończycy są gotowi nazwać ryż "Gohan" i przygotowują go nieco inaczej. Gotuj, aż woda sama wyparuje, a my jesteśmy przyzwyczajeni do spuszczania nadmiaru wody. Japończycy wierzą, że z bulionem cały aromat i aromat znikną, więc ryż wydaje się nam pusty. Ponadto podczas gotowania dodają do wody różne przyprawy i przyprawy, a czasem nawet ocet ryżowy. A my, Europejczycy, powinniśmy uczyć się od Japończyków, jak prawidłowo ugotować ryż.

Kolejna słynna japońska potrawa na świecie -sushi. Japończycy nazywają to "sushi". To danie składa się z ryżu, nori (tłoczonych alg), warzyw i różnych owoców morza. Zwykle podaje się go z sosem sojowym i japońskim chrzanem - "wasabi". Warto spróbować japońskiej kuchni.