Gorące bułki - przepis

Sushi i bułki są potrawami kuchni japońskiej,który ostatnio zyskał coraz większą popularność w Rosji. W ciągu ostatnich kilku lat otwarto wiele barów sushi, z których korzystają zarówno ludzie młodzi, jak i osoby w średnim wieku. Sushi i rolki są wykonane z ryżu, doprawione octem ryżowym i ogromną różnorodnością owoców morza i ryb. W sklepach i supermarketach tak ogromny wybór produktów do sushi, specjalnych potraw, patyczków, sosów, ryb wszelkiego rodzaju, owoców morza, że byłoby niewybaczalne gotowanie tego tradycyjnego japońskiego dania.

Fani bułek i sushi stają się coraz bardziejwięcej, a bary sushi próbują dostosować się do rosyjskiego konsumenta każdego przepisu. Ciepłe bułki, jak bardzo są one smażone w oleju, i są bardziej przyjemne i przyjazne dla nas. Hot Rolls, przepis, który jest również nazywany „tempura”, ma oryginalny smak i wygląd są bardzo apetyczny. Mają złotą skórkę, delikatną w środku i bardzo smaczną. Jak gotować gorące bułeczki w domu? Jeśli zastosujesz się do pewnych zasad i masz pewne umiejętności - to bardzo proste!

Należy zauważyć, że za każdym razem Twoje rolkibędzie coraz lepiej. W kilku przypadkach można gotować bułki nie gorsze niż w restauracji. Rolki do domu gotowania, istnieją pozytywne aspekty: po pierwsze, można wybrać produkty, które chcesz, a na pewno będzie wiedział, że są świeże, a po drugie, przygotowanie rolek w domu będzie znacznie tańsze niż jeśli sob w sushi pasek.

Wypełnienia do gorących bułeczek bardzo, możebyć krewetki, łosoś, mięso kraba, łosoś, okoń, węgorz. Warzywa są idealnymi ogórki, dojrzałe awokado. Gorące bułki, przepis, który, jak widać, można wybrać do gustu, aby więcej ofert, dodać krem serowy „Filadelfia”, „Mascarpone” lub innej. Jeśli zwykłe bułki są pobierane z gotowych produktów i serwowane do stolika, gorące bułki po tym jak zostały one wykonane, smażone w specjalnym cieście i wykorzystywać je w gorącej formie.

Gorące bułki, przepis

Aby przygotować to japońskie danie, weźmy

W przypadku rolek:

ryż do sushi lub dowolny inny ryż w ziarnie okrągłym - dwieście gramów;
ocet ryżowy - pięćdziesiąt mililitrów;
arkusze nori - pięć sztuk;
świeży ogórek - jeden kawałek;
łosoś lekko osolony - dwieście gramów;
ser "Filadelfia" - dwieście gramów;
sos sojowy - do smaku;
wasabi - do smaku.

Do ciasta "tempura":

jajo kurze - jednoczęściowe;
Mąka Tempura lub zwykła mąka - dwie łyżki;
zimna woda - dwie łyżki.

Przygotowanie: Najpierw przygotowujemy ryż. Musi być płukany dokładnie kilka razy, aż woda stanie się czysta. W rondelku nalej około pół litra wody, dodaj ryż. Gdy ryż się zagotuje, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez dziesięć do piętnastu minut. Zdejmij patelnię gotowym ryżem, przenieś ryż do drewnianej miski i wypij ocet ryżowy. ocet ryżowy, jeśli nie można użyć zwykłego octu jabłkowego, dodać cukier i sól w proporcji: łyżka octu z dwoma łyżkami cukru i pół łyżeczki soli. Kiedy ryż dodać ocet delikatnie wymieszać go łopatę i pozostawić do ostygnięcia.

Nori połóżmy lśniącą imprezę na macie odbambus, pokryty folią spożywczą. Na górze arkusza pozostawiamy około dwóch centymetrów, poniżej pół centymetra. Ryż należy rozprowadzać cienko równomiernie dłońmi zwilżonymi wodą. Następnie, w środku warstwy ryżu, połóż pasek z serem śmietankowym na grubość centymetra. Na serze kładziemy plasterki łososia, a obok łososia cienki pasek ogórka.

Wtedy, prawdopodobnie, najtrudniejsza rzecz - potrzebujesz ciasno istarannie owinąć rolkę. Przetocz matę z bliskiej krawędzi, trzymając palce nadzienia tak, aby się nie przesuwał. Musisz mocno się przeturlać i rzucić kilka razy, aby uzyskać dobrą przyczepność. Następnie musisz powoli rozłożyć maty i zwilżając ostry nóż zimną wodą, pociąć rolkę na sześć równych części.

Przygotuj ciasto: wymieszaj jajko z zimną wodą, dodaj mąkę. Claret powinien być konsystencją jak kwaśna śmietana. Nurkujemy pokrojone plastry w cieście i smażymy je w gorącym oleju po obu stronach. Podajemy gorące bułeczki na stół, którego przepis sugeruje je z wasabi, sosem sojowym i imbirem. Smak Bon!