Duszona wieprzowina z warzywami.

Duszona wieprzowina z warzywami - smaczna, bardzo satysfakcjonującai pachnące danie. Jedną z głównych zalet tego dania jest to, że nie trzeba przygotowywać przystawki, jak w przypadku innych dań mięsnych. Dostępne produkty, które zawsze znajdują się w lodówce i trochę czasu - to jest potrzebne do gotowania wieprzowiny z warzywami. Naczynie można dusić i piec w piekarniku. W każdym razie duszona wieprzowina z warzywami okaże się naprawdę pyszna! Ponadto duszone warzywa są niezwykle przydatne dla zdrowia.

Duszona wieprzowina z warzywami

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

cebula;
350 gr. polędwiczki wieprzowe (szyja, schab, szynka);
2 pomidory;
suszony korzeń pietruszki;
3 papryki;
kilka groszek słodkiej papryki;
2 marchewki;
masło, sól.

Przygotowanie.

Polędwiczki wieprzowe są dobrze myte i suszone. Pokrój mięso na cienkie plasterki (przez włókna). Kawałek wieprzowiny, umieść między warstwami filmu (dla żywności) i odepchnij po obu stronach. Rozgrzać olej na patelni i podsmażać plastry mięsa po obu stronach. Pieczeń wieprzowa w rondlu lub rondlu z grubymi ściankami.

Warzywa myją i obierają. Pomidory pokrojone na małe kawałki, marchewki - brusochkami. Z papryki usuwamy nasiona, szypułkę, a także kroimy w małe paski. Zaleca się stosowanie papryczek w różnych kolorach, dzięki czemu danie będzie bardziej atrakcyjne. Cebulę drobno posiekać i wysłać go do pieczeni na patelni, po 5 minutach, dodać do cebuli marchwi klinów. Smażenia warzyw na małym ogniu przez 5 minut, dodać pokrojone pomidory i papryki, grochu i ziele angielskie, posiekanej pietruszki sól. Połóż duszone warzywa na kawałkach mięsa.

Dodaj trochę wody i gotuj jedzenie aż do końca (25 minut). 3 minuty przed wyłączeniem należy dodać zielenie i masło.

Naczynie jest gotowe.

Wieprzowina zapiekana z warzywami

Aby ugotować pieczoną wieprzowinę, będziesz potrzebować:

3 marchewki;
500 gr. wieprzowina;
korzeń selera;
gałka muszkatołowa;
cebula;
ocet balsamiczny (2 łyżki);
200 gr. grzyby;
oliwa z oliwek (2 łyżki);
miąższ dyni (500 gr.);
100 gr. ser;
krem (100 g);
sól i przyprawy.

Przygotowanie.

Wieprzowina pokroić w długie talerze, przyprawić i doprawić solą, dodać ocet balsamiczny, gałkę muszkatołową i wino. Pozostaw mięso na chwilę do marynowania.

Obrać cebulę i pokroić w kostkę, ikorzeń selera i trzy marchewki - słomki. Warzywa lekko smażyć na oleju. Wyczyść i umyj grzyby, następnie pokrój je w cienkie plasterki i smaż razem z warzywami.

Dynia pokroić na małe kawałki. Wkładamy przygotowane składniki do formy. Kładziemy mięso, następnie warzywa, grzyby i dynię. Solim i wlej śmietankę.

Piec mięso w piekarniku przez 50 minut, a następnie posyp go serem i piecz przez kolejne 6 minut.

Naczynie jest gotowe.

Wieprzowina z warzywami po chińsku

Ta pikantna potrawa przygotowywana jest z następujących produktów:

skrobia (łyżka stołowa);
500 gr. wieprzowina;
1 białko;
2 marchewki;
imbir;
kawałek czosnku;
cebula;
2 papryki;
sos sojowy;
150 gr. fasole sznurkowe;
olej, cukier i sól.

Przygotowanie.

Wieprzowina pokroić w kostkę i zrób to.gotowanie marynaty. Wymieszaj sos sojowy, cukier, ocet, sól. W marynacie połóż mięso i połóż na lodówce na godzinę. Następnie ubij białko i włóż trochę skrobi do oddzielnego płytkiego talerza. Kawałki mięsa zanurzają się w białku, a następnie toczą się w skrobi.

Podgrzania oleju w patelnię i smażyć drobno posiekanej czosnek, imbir i plastry mięsa (po obu stronach). Gdy smażyć mięsnych, w celu przesunięcia go do płyty.

Obierz marchewki słomkami. Usuń nasiona z papryki i pokrój je słomą. Odciąć fasolę i wrzucić ją na durszlak. Potnij cebulę w pierścienie. Przygotowane warzywa smażyć przez trzy minuty. Następnie dodać wieprzowinę, wymieszać i gotować na wolnym ogniu, przy zamkniętej pokrywie przez kolejne 10 minut.

Duszona wieprzowina z warzywami jest gotowa.