Duszony indyk

Jeśli chcesz ugotować coś pysznego,przydatny i satysfakcjonujący, doskonały wybór - gulasz z indyka. Przepisy na to danie są bardzo różnorodne. Można go przygotować z różnymi warzywami, z orzechami, w śmietanie. Za każdym razem, zmieniając przepis, możesz zróżnicować swoje menu, a także wybrać najbardziej ulubioną opcję.

Duszony indyk

Filet z indyka pokrojony na małe kawałki,sól, pieprz i smażyć we wszystkich kierunkach. Obierz cebulę, pokrój na pół-pierścienie, wymieszaj posiekanym ząbkiem czosnku i usmaż na innej patelni. Przemyć 100 g brokułów, wysuszyć i rozmontować na kwiatostanach. Dodaj do cebuli i czosnku pół puszki kukurydzy i brokułów. Smaż przez około 2 minuty, a następnie ułóż plastry indyka.

Przygotuj sos: zmieszaj 25 g soku z cytryny, 40 g sosu sojowego i 60 ml wody. Następnie dodaj 15 g mąki kukurydzianej i wymieszaj.

Polać indyka w sosie warzywnym i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny, aż będzie gotowe, czasem mieszając, aby mąka, która jest częścią sosu, nie została przypalona. Podawaj z frytkami.

Duszony indyk z jabłkami

Smażyć pół kilograma indyka do rudej skorupy. Drobno posiekaj dwie cebule i dodaj do indyka. Gdy cebula stanie się złota, dodaj wodę, która powinna całkowicie pokryć mięso. Gulasz przez 12 minut.

Mięso posypane solą, curry i pieprzem. Umieść gałązkę bazylii. Gulasz około godziny do ugotowania. Pokrój 2 jabłka. Na patelni rozgrzej olej roślinny i śmietanę, usmaż jabłka. 3 posiekać czosnek i posiekać razem z jabłkami w indyku. Wypuść kolejne 5 minut. Nałóż naczynie i podawaj z ugotowanym ryżem.

Duszony indyk z warzywami

Aby przygotować to danie, musisz posolić iposypać przyprawami dwoma udami i dwiema nogami indyka, smażyć na oliwie z oliwek na głębokim patelni na średnim ogniu. Dodaj szklankę posiekanej cebuli i selera. Po 6 minutach zalać wodą do wysokości około 3 cm i zagotować. Ogień zmniejsz i gotuj przez półtorej godziny. Oddzielne mięso od kości i skór. Na pozostałym płynie na patelni usmaż drobno posiekane 150-200 g marchwi, 300-350 g ziemniaków, 170 g rzepy. Sól i pieprz. Gotuj 20 minut. Następnie połóż warzywa.

Kontynuuj, aby przygotować sos: Rozpuścić 10 g skrobi kukurydzianej w 120 ml wody i wlać na patelnię. Sól, dodaj sos "Tobasco", 10-12 g soku z cytryny, pieprz, posyp pietruszką. Połóż mięso na talerzu, aw sosie wodnym podawaj z warzywami.

Duszony indyk z orzechami

Ze wszystkich stron usmażyć indyka o wadze 4 kgrozgrzany olej roślinny i przeniesiony do pieca. Dodaj 2 kostki pokrojonych w kostkę cebul, 2 posiekane ząbki czosnku i zalej wodą. Gulasz na godzinę przed zmiękczeniem. Wyjmij indyka w ciepłym miejscu i wylej pozostały bulion do innego pojemnika.

Przygotuj sos: posiekać migdały, nasiona sezamu, kolendrę i anyż, migdały i goździki. Dodaj drobno posiekane warzywa - cebulę i 3 pomidory, a także sól i pieprz. Pokonaj mikserem, aż uzyskasz gładkość. Włóż na patelnię, dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

Potnij indyka na duże kawałki, włóż do sosu, zamieszaj i gotuj przez kolejne 12 minut. Podawaj z ryżem i fasolą.

Indyk, duszony w śmietanie

Obierz pół kilograma ziemniaków, umyj je i pokrójz kostkami. Usuń nasiona z bułgarskiej papryki. Drobno posiekaj duży pomidor i paprykę. Plasterki z indyka o wadze około 300 g umieszcza się w glinianym garnku z zawartym w nim olejem roślinnym. Połóż warstwę ziemniaków na wierzchu. Pokrój drobno cebulę i ułóż ją na ziemniakach. Następnie dodaj sól, posyp ją uniwersalną przyprawą, dodaj marchewkę, postrzępioną na dużej tarce i odrobinę wody. Ułóż warstwę pokrojonych pomidorów i papryki. Wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez około godzinę na małym ogniu. Gdy potrawa jest już gotowa, posyp duszony indyk z pietruszką, kolendrą, koprem.