Jak odróżnić fałszywy grzyb od teraźniejszości?

Prawdopodobnie wszyscy o tym wiedzą lub słyszeligrzyb jak pieczarka. Wiele osób kocha i docenia go za przyjemny zapach i doskonały smak. Dzięki przemysłowej hodowli tych grzybów możemy cieszyć się nimi prawie przez cały rok, nie obawiając się o ich zdrowie, ponieważ teraz można je kupić w każdym supermarkecie.

Są jednak ludzie, którzy mimo wszystko wolą "ciche polowanie" na zakupy w sklepie. W takim przypadku powinni zachować ostrożność i uważność, aby nie pomylić fałszywego pieczęcia z teraźniejszością.

Rodzaje pieczarek

Aby być spokojnym, idź na "ciche polowanie"Powinieneś wiedzieć, jakie pieczarki są, gdzie i kiedy rosną. Wiedza na temat tego, jak fałszywy szampinion wygląda na odróżnienie go od teraźniejszości, jest przydatna. W ogóle w przyrodzie jest więcej niż kilkanaście gatunków tych grzybów. Na przykład duże zarodniki i zwykłe pieczarki (lub łąki) są najczęściej spotykane na stepie lub na łąkach. W ogrodzie i ogrodzie zwykle rosną gatunki dvuhporovy i dvukoltsevtsev.

A w pobliżu drzew można znaleźć champignonpole. Gatunki te rosną od maja do października. Są też gatunki leśne tych grzybów. Występują od lipca do połowy października, mogą rosnąć zarówno w lasach liściastych, jak i mieszanych. Należą do nich pieczarki ciemnoczerwone, koalescencyjne, w sierpniu. A w lasach iglastych z reguły występuje gatunek leśny rosnący w pobliżu jodły.

Fałszywe pieczarki: jak odróżnić od prawdziwych?

Miłośnicy "cichego polowania" mogą wpaść w pułapkęniebezpieczeństwo, ponieważ wśród grzybów jadalnych można uzyskać grzyby dzikie, takie jak płasko osuszone, imbir i żółtoskóry. Występują zazwyczaj od połowy lata. Najczęściej można je znaleźć w lasach liściastych i mieszanych.

Ale takie "bliźniaki" mogą rosnąć na polach,na łąkach, w parkach i przy domach. Na zewnątrz praktycznie nie różnią się od swoich jadalnych odpowiedników, ale mają cechy, które pozwalają rozpoznać fałszywe pieczenie wśród prawdziwych. Jeśli naciśniesz na miąższu takiego grzyba, zmieni kolor na żółty, a na ranie u podstawy łodygi, jasnożółty. Po chwili kolor zmieni kolor na pomarańczowy, a nawet brązowy. Dla porównania: w grzybach jadalnych, po przyciśnięciu na miąższ zmienia kolor na czerwony lub różowy. Ponadto niejadalne okazy można rozpoznać po specyficznym zapachu. Jest podobny do zapachu narkotyków, jodu lub kwasu karbolowego. Jeśli umieścisz fałszywego grzyba we wrzącej wodzie, woda natychmiast zmieni kolor na żółty, a nieprzyjemny zapach wzrośnie.

Jak wyglądają fałszywe pieczarki?

Gribnikov może czaić się i poważniejniebezpieczeństwo, ponieważ młode pieczarki są bardzo podobne do jasnego muchomoru i lekkiego amanita, które są bardzo trujące. Te bliźnięta mają jasną barwę i wyglądają trochę inaczej niż grzyby jadalne. Ale w prawdziwych reprezentantach talerze ciemnieją z wiekiem, ale w grzybie i jasnym muchomorze zawsze pozostają białe. Dodatkowo, jeśli wcisniesz miąższ tych grzybów, to nie zmieni to swojego koloru, a ich nogi zawsze znajdują się w korzeniach "garnki" - volvah. Trzeba być bardzo ostrożnym, aby je zobaczyć, ponieważ są one prawie niewidoczne. Trujące bliźnięta występują z reguły w lasach iglastych i mieszanych, dlatego najczęściej mylone są z grzybami grzybowymi.

Jeśli nie masz pewności co do zbierania grzybóww przypadku jadalności, najlepiej jest nie podejmować ryzyka i nie wykonywać takich kopii. Zdolność do rozpoznawania fałszywego pieczenia wśród obecnych wymaga dużej uwagi i doświadczenia, więc powinieneś pomyśleć o tym, czy powinieneś ryzykować zdrowie, gdy możesz kupić idealnie normalne grzyby w sklepie, nie martwiąc się o swoje bezpieczeństwo.