Jak odróżnić fałszywe kurki od prawdziwych: wskazówki dla grzybiarzy

Nawet jeśli dopiero zaczniesz uczyć się podstaw grzybówdziałalności, zapewne już słyszeli o istnieniu tak zwanych "fałszywych" grzybów, które często mylone są z prawdziwymi. A niebezpieczne trujące "analogi" można spotkać w niemal każdym, nawet w najbardziej szlachetnym rodzaju.

Szczególnie popularne wśród grzybiarzy są kurki. Są równie dobre dla wszystkich metod gotowania. W związku z tym na pewno zainteresuje cię pytanie, jak odróżnić fałszywe kurki od prawdziwych. Poniżej kilka wskazówek doświadczonych grzybiarzy, które pozwolą ci znaleźć tylko prawdziwe gatunki, których spożycie będzie całkowicie bezpieczne. W tym samym czasie ta "nauka" jest całkowicie dostępna nawet dla początkujących, ponieważ najważniejszą rzeczą, której będziesz potrzebować, jest uwaga.

Aby odpowiedzieć na pytanie, jak odróżnićFałszywe kurki z tych, należy zwrócić uwagę na kolor, ponieważ kolory kapeluszy tego grzyba i podwójne będą się znacznie różnić. Odcień fałszywej wersji jest zawsze zbyt jasny, co będzie wyglądało zupełnie nieprawdopodobnie, ponieważ oryginał jest znacznie jaśniejszy. Jeśli masz przed sobą jasnopomarańczowy kolor, upewnij się, że natknąłeś się na podwójną, ponieważ oryginalna kurka ma jasnożółty lub jasno pomarańczowy kapelusz.

Ponadto kurki są fałszywe i prawdziwezasadniczo różnią się między sobą rozmiarem i kształtem. Obecny grzyb tego gatunku wyróżnia się nierównomiernym kształtem kapelusza. W młodym osobniku końcówka może być lekko wypukła, a tylko ze wzrostem staje się lejkowato ukształtowana. Wersje nierealistyczne mają praktycznie jednakową maskę dwa razy mniejszą od rzeczywistych.

Jest jeszcze jeden niuans, z powodu któregobędzie można rozpoznać fałszywe kurki. Jak odróżnić oryginalne grzyby od podróbek, można się nauczyć w cieniu sporu, który obecny okaz będzie miał żółty, a podwójny ma biały odcień nóg.

Grzyby, jak wiadomo, są kochane nie tylkoludzi i zwierzęta leśne, ale także robaki. W tym przypadku kurki są prawie jedynym gatunkiem, w którym nie istnieją. Jeśli chcesz wiedzieć, jak odróżnić fałszywe kurki od prawdziwych, spójrz na odcięte zarodniki. Zauważając nawet ślady robaków, upewnij się, że przed tobą fałszywa wersja.

Warto zwrócić uwagę na płyty,znajduje się pod kapeluszem. To także mówi, jak odróżnić fałszywe kurki od prawdziwych. Prawdziwe grzybów grubości płyty i stosunkowo gęsto rozmieszczone, i podobnie jak poruszające się płynnie w nogę, co nie jest prawdą w „fałszowaniem”. I rzeczywiście pulpy z naturalnych kurkami wyróżnia się mięsiste, z naciskiem na kapelusz jest czerwony odcień, natomiast w dwu stresie mechanicznym, bez wariacji.

Ostatni, ale nie mniej ważny punkt, żepozwoli Ci odróżnić oryginał od fałszywego, znajduje się w samym rdzeniu, a dokładniej w jego składzie. W podwójnym grzybie jest pusty, czego nie można powiedzieć o prawdziwym okazie nadającym się do jedzenia.