Wyśmienite przepisy: klasyczny grzany przepis na wino i grzane wino
Czasami wilgotne jesienne lub zimowe mrozyistnieje pilna potrzeba wypicia czegoś rozgrzewającego. Idealnym wariantem takiego napoju, smacznego i przydatnego w tym samym czasie, jest grzane wino. Zapach tego napoju zawsze przywołuje wspomnienia z europejskich świąt, ośrodków narciarskich i kominka. Klasyczna receptura grzanego wina zawiera składniki, które są doskonałym środkiem zapobiegającym przeziębieniom. Jest bardzo przydatny w przypadku różnych chorób zakaźnych, przeziębienia, hipotermii, bezsenności, wyczerpania psychicznego i fizycznego.
Głównym składnikiem grzanego wina jest wino. Co warte odnotowania, w naszych czasach uważa się, że w przypadku grzanego wina nie jest konieczne spożywanie kosztownego wina - ma ono wystarczająco subtelny aromat, aby zmieszać go z przyprawami. Większość miłośników grzanego wina wierzy, że do ich przygotowania konieczne jest przyjmowanie suchego wina. Inni uważają, że lepiej jest wziąć półsłodki. W rzeczywistości wszystko zależy od osobistych upodobań. W każdej recepturze grzanego wina obecny jest cukier, więc jeśli nie chcesz, aby okazało się zbyt słodkie, weź suche wino. Jeśli lubisz słodycze - używaj półsłodków. Nie powinno się stosować wina deserowego do grzanego wina: są zbyt mocne i słodkie dla tego napoju. W przypadku grzanego wina można użyć zarówno czerwonego wina, jak i białego. Należy jednak pamiętać, że klasyczny przepis na grzane wino to czerwone wino. Istnieje jednak wiele przepisów na to, że każdy znajdzie coś dla siebie!
Klasyczna receptura grzanego wina
Grzane wino to napój, który przyszedł do Rosjiz Niemiec, Austrii, Wielkiej Brytanii i krajów skandynawskich, gdzie długo sprzedawano je na jarmarku bożonarodzeniowym. To było niedrogie, ponieważ klasyczny przepis na grzane wino jest dość prosty. Aby uczynić go, będziemy potrzebować 750 ml czerwonego wina (suchej lub półsłodkie - w zależności od gustu) 6-7 kwiatostany goździki, jedna trzecia szklanki wody, 1 stół. l. cukier i gałka muszkatołowa (również do smaku).
Włóż gałkę muszkatołową i goździki do Turka,napełnij je wodą, gotuj i gotuj minutę. Danie powstałego bulionu do zaparzenia 15 minut.W międzyczasie wlać wino do rondla i ogrzać do ciepłego stanu. Następnie wlać do niego wywar z przypraw i łyżkę cukru. Wszystko to musi być rozgrzane do stanu gorącego, ale w żadnym wypadku nie gotować. Grzane wino jest gotowe do użycia!
Grzaniego wina przepis z pomarańczą
Do roztopionego wina z pomarańczą potrzebne jest czerwone wino porto, pomarańczowy likier, cynamon, cytryna i gałka muszkatołowa.
100 gramów portu jest silnie nagrzanych, a nie prowadzących doGotować usuwa się z ognia i dodać szczyptę goździków i cynamonu, a także 25 ml alkoholu. Wlać do szklanki lub filiżanki, posypać zmieloną gałką muszkatołową i włożyć kółko cytryny.
Przepis grzanego wina z miodem i pieprzem
Jedna z najbardziej niezwykłych receptur grzanego winagrzane wino z pieprzem i miodem. Aby go przygotować, trzeba butelkę czerwonego wina (wymagane półsłodkie), 1 pomarańcza, 1 ch. L. miód i przyprawy: szczypta cynamonu, 5-6 sztuk. ząbki, 3-4 groch całego pieprzu, a nawet trochę soli.
W rozgrzanym winie musisz wszystko dodaćwymienione elementy, pokrój pomarańczę na kółka i umieść po jednym w każdej szklance. Napój jest nadal gorący. Takie grzane wino ma niezwykły smak, pomaga szybko się rozgrzać i rozweselić.
Przepis grzanego wina z białym winem
Przygotuj 1 butelkę białego wytrawnego wina, 100 g cukru, 125 ml wody, 1 cytryny lub pomarańczy, a także tradycyjne goździki i cynamon.
Na patelni para kwiatostanów goździków, trochęcynamon, pół szklanki wody, a także cytryna lub pomarańcza, pokrojone na małe kawałki. Zagotuj tę mieszaninę, następnie odcedź ją i wymieszaj z winem. Zanim zaczniesz pić, musisz rozgrzać się i pić na gorąco.
