Pyszne ciasteczka z mąki kukurydzianej. Gotowanie receptur

Jak zrobić ciasteczka z mąki kukurydzianej? Przepisy na ten niezwykły deser zostaną przedstawione w tym artykule.

Informacje ogólne

Ciastka z mąki kukurydzianej, przepisy, z którychpowinien znać całą gospodynię, okazuje się nie mniej smaczny i pożywny, niż deser z produktu pszenicznego. Co więcej, ten przysmak bardzo często ratuje tych, którzy nie mogą używać tradycyjnych wypieków. W końcu dzisiaj jest duża liczba osób, które mają najsilniejszą reakcję alergiczną na mąkę pszenną. Dlatego przepisy na takie pieczenie powinny być przechowywane w książce kucharskiej.

Mąka kukurydziana: przepisy na alergików

Niewiele osób wie, ale mąka kukurydziana to dużobardziej przydatny niż pszenica. Według ekspertów jest to dobry środek na anemię. Ponadto, produkt ten stymuluje wydalanie z żółcią i perystaltyki jelit i ma wyraźne właściwości diuretyczne.

Pieczenie z mąki kukurydzianej jest w stanie czerpaćCiało wszystkie dodatkowe gromadzenie tłuszczu, wzmocnienie zębów i tkanki kostnej, zwiększenie elastyczności naczyń krwionośnych. Dania z tego produktu służą również jako doskonałe pożywienie dla osób cierpiących na gruźlicę lub zaburzenia żołądkowe.

Jak gotować ciasteczka z mąki kukurydzianej? Przepisy takiego pieczenia mogą wymagać użycia różnych produktów. Jeśli masz alergię na pszenicę, zalecamy zakup następujących składników:

• mąka kukurydziana - 2 pełne szklanki;
• gęsta, tłusta śmietana - około 160 g;
• proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżka deserowa;
• cukier - około 3 dużych łyżek w cieście i trochę więcej do posypania domowej roboty delikatności;
• Jajko duże - 1 szt.

Test ugniatania

Jak zrobić ciasteczka z mąki kukurydzianej? Przepisy na ten przysmak wymagają intensywnego mieszania bazy. Cukier wlewa się do głębokiej miski, a jajko jest zepsute. Po ubiciu składników mikserem dodaj do nich śmietanę.

Po ponownym zmieszaniu żywności cała mąka kukurydziana i proszek do pieczenia są umieszczane w tym samym naczyniu.

Po ugniataniu ciasta, jest on owinięty folią spożywczą i wysłany do lodówki na ¼ godziny.

Proces formowania i pieczenia

Jak prawidłowo uformowane ciasteczka z mąki kukurydzianej? Przepisy dotyczące pieczenia mogą wymagać użycia różnych urządzeń.

Od ugotowanego szczypty ciasta kukurydzianegomałe kawałki, które następnie toczą się w kulki i spłaszczają się trochę w dłoniach. Otrzymawszy schludny półprodukt, po jednej stronie jest zanurzony w granulowanym cukrze. Następnie produkt nakłada się na blachę do pieczenia z rozproszoną porcją do góry.

Po wykonaniu wszystkich półproduktów w ten sam sposób, są one wysyłane do nagrzanego piekarnika. Piec deser kukurydziany następuje w 180 stopniach przez około 18-22 minut (przed brązowieniem).

Podaj do stołu

Użyj domowych ciasteczek zrobionych z mąki kukurydzianej, lepiej gdy jest gorąco. Położył go na ładnym talerzu, a następnie podał gościom herbatę.

Wielkopostne ciasteczka z mąki kukurydzianej: przepisy kulinarne

Jeśli trzymasz się Wielkiego Postu lub ograniczysz się do konsumpcji produktów pochodzenia zwierzęcego, ten przepis będzie ci najbardziej odpowiadał.

Aby więc samodzielnie wytwarzać chude ciasteczka z mąki kukurydzianej, musisz:

• mąka kukurydziana z drobnego zmielenia - 1 szklanka;
• mąka pszenna zwykle - 1 szklanka;
• cukier mały biały - 0,5 szklanki;
• picie zimnej wody - 100 ml;
• orzeszki ziemne prażone, kruszone - 35 g;
• olej roślinny bez aromatu - 100 ml;
• stołówki sodowe i ocet - na 5 g.

Przygotowanie ciasta

Należy natychmiast zauważyć, że dla tych osóbktóra jest najsilniejszą reakcją alergiczną na mąkę pszenną, dany deser nie jest odpowiedni. Wynika to z faktu, że niedozwolony produkt jest dodawany do ciasta.

Tak więc, aby ugnieść podstawę dla domuchude ciasteczka, musisz wymieszać oba rodzaje mąki w naczyniu. Następnie dodaje się do nich cukier. Następnie w oddzielnym pojemniku należy podłączyć olej roślinny i wodę. W przyszłości muszą wytworzyć soda stołową, wygaszoną naturalnym octem.

Intensywnie mieszając wszystkie składniki, dostajesz dość gęste ciasto. Aby go "zejść", pozostawiono go pod serwetką na 10-12 minut.

Jak formować i piec w piekarniku?

Po przygotowaniu bazy, posypuje się ją mieszaninąmąka kukurydziana i pszenna, a następnie zwinięta w warstwę o grubości do 5 mm. Następnie powstały arkusz cięty jest na okręgi za pomocą otworu konwencjonalnego szkła lub szkła.

Posypać wierzch półproduktów smażonych izmiażdżone orzeszki ziemne są układane na arkuszu papieru do pieczenia. W tej formie produkty są wysyłane do piekarnika. Przy 180 stopniach domowe ciasteczka piec przez około 20 minut.

Podsumujmy wyniki

Teraz wiesz, jak używa się gotowaniamąka kukurydziana. Przepisy pieczenia (ciasteczka z niego wykonane są bardzo smaczne i delikatne) zostały szczegółowo opisane powyżej. Korzystając z nich na pewno zadowolicie wszystkich członków rodziny.