Prawidłowo upiecz różowego łososia w piekarniku

Wśród szerokiej gamy dań rybnychpopularne są te, w których jako obróbka cieplna stosowane jest pieczenie. Wynika to z faktu, że produkt jest nie tylko soczysty i smaczny, ale także zachowuje wiele elementów przydatnych dla ludzkiego ciała. Jednocześnie bardzo popularne jest takie danie, jak różowy łosoś pieczony z ziemniakami. Jest to połączenie soczystej i delikatnej ryby, która jest ugotowana z ziemniakami i przekazuje jej jej smak i aromat.

Składniki

To zajmie:

• łosoś różowy - 0,5 kg;
• ziemniaki - 1 kg;
• przyprawy dla ryb - 1 szt .;
• jajko - 1 sztuka;
• sól;
• olej roślinny - 150 ml;
• czarny pieprz;
• szpinak - 150 g;
• cebula - 1 szt .;
• Ser twardy - 50 g.

Przygotowanie produktów

Do soczystego różowego łososia, pieczonego w piekarniku, niezamienione w suche i bez smaku danie, ryby muszą być odpowiednio marynowane. Aby to zrobić, należy najpierw oczyścić, wypatroszyć i umyć. Następnie ryby są cięte na małe kawałki o kwadratowym kształcie o boku 4 cm, a jednocześnie wszystkie kości są pobierane z nich, starając się nie niszczyć struktury. Następnie posiekaj przyprawę i pozostaw do zaparzenia przez pół godziny.

W tym momencie musisz przygotować specjalnysos na bazie domowej roboty majonezu. Jest z nim i piec różowy łosoś w piekarniku, używając go jako sosu. Aby to zrobić, musisz rozbić jajko, olej roślinny, liście szpinaku i sól pieprzem za pomocą blendera. Część tego sosu również tarcie rybę i pozostawia ją jeszcze stromą przez około 15 minut.

Zakładka

Przed przejściem do etapu, w którym jużpiec różowy łosoś w piekarniku, należy wybrać odpowiednie naczynia. W tej wersji wygodna będzie głęboka patelnia lub patelnia z metalowymi uchwytami. Pożądane jest, aby wybrany pojemnik miał grube ścianki.

Najpierw smarujemy go olejem roślinnym, a potemułożyć warstwę ziemniaków. Niektórzy kucharze wolą gotować warzywa w pierwszej kolejności, aby skrócić czas gotowania i zapobiec wysychaniu ryb. Jednak ten przepis nie musi być wykonany. Kolejną warstwą jest ułożona cebula pokrojona w pierścienie, więc gdy pieczemy różowy łosoś w piekarniku, służy ona jako rodzaj chłonny, który usunie nieprzyjemne zapachy wilgoci i da przyjemny aromat. Następnie natłuszczamy wierzchnią warstwę przygotowanym sosem, a na niej rozprowadzamy rybę. Pozostały sos po prostu wylewa się z góry i wciąż możemy ułożyć jedną warstwę ziemniaków.

Pieczenie

Po uformowaniu potrawy włóż jąpiekarnik, wstępnie podgrzany do 160 stopni. Po tym, piec różowy łosoś w piekarniku przez trzydzieści minut. Kiedy minie wyznaczony czas, weźmy naczynie z pieca i wetrzyjmy go twardym serem. Następnie umieść go z powrotem w piekarniku, gdzie gotujemy, aż pojawi się rumiana skórka.

Zgłoszenie

Do stołu taka ryba jest już najlepiej serwowanarozłożyć na talerzach. Pomoże to uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji w postaci tłustych plam na obrusie, jeśli jest to robione przez gości. Należy zauważyć, że danie ma dobry smak zarówno na zimno, jak i na gorąco. Nadaje się do suchego białego wina lub soku warzywnego.