Serca z kurczaka z ziemniakami: przepisy kulinarne

Wiele młodych gospodyń domowych kupujących jedzeniedla swojej rodziny, całkowicie unikaj strony półek, na których znajdują się podróbki ptaków. W rzeczywistości te produkty z podrobów doskonale pasują do prawie wszystkich warzyw i są idealne do przygotowywania solidnych i użytecznych obiadów. Dzisiejsza publikacja przedstawia interesujący wybór prostych receptur na kurczaki z ziemniakami.

Podstawowa opcja

Oferujemy zwrócić uwagę na jedną z najbardziejproste dania, które mogą być wykonane z podrobów ptaków. W jego składzie jest minimum składników, a sam proces nie wymaga zbyt wiele czasu i wysiłku. Aby przygotować podobny obiad, będziesz potrzebować:

• Funt z kurczaka serca.
• 4 średnie ziemniaki.
• Duża cebula.
• Sól, woda i pachnące przyprawy.

Ten przepis na kurczaka z ziemniakamiumożliwia stosowanie zarówno podrobów świeżych, jak i mrożonych. W drugim przypadku podprodukt musi najpierw zostać umieszczony na półce lodówki, aby mógł się rozmrozić. Następnie umyć, włożyć do grubej miseczki, nalać pół szklanki wody i posłać do pieca. Po około piętnastu minutach drobno pokrojone ziemniaki, sól i przyprawy dodaje się do tego samego naczynia. Wszystko to gasi przy najmniejszym ogniu, aż wszystkie składniki będą gotowe. Krótko przed zakończeniem obróbki cieplnej posiekaną cebulę umieszcza się na zwykłej patelni.

Opcja z pomidorami

Poniższy przepis na duszone serca kurczakaziemniaki i warzywa z pewnością zainteresują tych, którzy lubią jeść wyśmienicie. Przygotowane na nim naczynie różni się przyjemnym aromatem i niezwykłą soczystością. Aby zrobić podobny obiad, będziesz potrzebować:

• 750 gramów serc kurczaka.
• Duża cebula.
• 800 gramów ziemniaków.
• Średnia marchewka.
• 300 gramów pomidorów.
• Łyżeczka cukru.
• Kilka ząbków czosnku.
• 1,5 łyżeczki przyprawy do mięsa.
• Warzywo i masło.

Ten przepis na kurczaka z ziemniakamiwyróżnia się wyjątkową prostotą. Dzięki temu każdy nowicjusz z łatwością może sobie z nim poradzić. Umyte ptasie podróbki wylewa się zimną wodą i pozostawia co najmniej pół godziny. Następnie są płukane pod kranem, suszone i smażone na olejowej patelni. Gdy tylko się rozjaśnią, dodaje się do nich niewielką ilość wody i duszone pod pokrywką przez piętnaście minut. Następnie do nich wysyłany jest wstępnie ugotowany sos składający się ze smażonej cebuli, marchwi, tartych pomidorów i cukru. Rozprzestrzenia się także posiekane ziemniaki, sól i przyprawy. Wszystko to jest krępowane przez powolny ogień przez czterdzieści minut. Krótko przed zakończeniem procesu we wspólnych naczyniach dodajemy zmiażdżony czosnek i łyżkę masła.

Opcja ze śmietaną

Ten przepis na kurczaka z ziemniakamiz pewnością jak fani prostego i satysfakcjonującego jedzenia. Ugotowane na niej danie jest nie tylko niezwykle smaczne, ale także dość pożywne. Aby przygotować podobny lunch, będziesz potrzebować:

• Kilo serc kurczaka.
• 10 ziemniaków.
• ¼ młodej cukinii.
• Duża cebula.
• 3 ząbki czosnku.
• Marchew.
• 100 g kwaśnej śmietany.
• Sól i chudy olej.

Ten przepis na serduszka z ziemniakamikwaśna śmietana oznacza wstępne pieczenie podrobów. Najpierw są one myte, suszone, a następnie wysyłane na olejowaną patelnię. Po dwudziestu minutach dodają startą marchewkę, posiekaną cebulę i pokrojony czosnek. Po kwadransie śmietanę, ziemniaki i cukinię umieszcza się we wspólnym naczyniu. Wszystko to jest nalewane, wylewane z niewielką ilością wody i duszone pod pokrywką, aż wszystkie składniki będą gotowe.

Opcja z grzybami i serem

To jeden z najciekawszych przepisów na kurczakaserca z ziemniakami (zdjęcie z podobnych potraw można znaleźć w dzisiejszej publikacji). Polega ona na użyciu serwujących ceramicznych garnków, w których można nie tylko gotować, ale także podawać pieczeń. Aby zrobić taką ucztę, będziesz potrzebować:

• 700 gramów serc kurczaka.
• Para żarówek.
• 2 marchewki.
• 5 ziemniaków.
• 200 mililitrów 10% kremu.
• 100 gramów twardego sera.
• Łyżeczka skrobi.
• 60 gramów suszonych grzybów.
• Sól, przyprawy smakowe i chudy olej.

Opis procesu

Obrane cebule są krojone w małe kostki, a następniesmażyć w niewielkiej ilości podgrzanego tłuszczu roślinnego. Jak tylko nabywa złoty kolor, dodać do niego tarty marchew i nadal saute. W osobnej patelni usmażone podrobów ptaków i ułóż je w garnki.

Na wierzchu skrzyżowana cebula z marchewką iprzykryj to wszystko warstwą ziemniaków. Następnie wstępnie gotowane grzyby dodaje się do doniczek. Wszystko to jest wypełniona mieszaniną skrobi, kremu, soli i przypraw, a następnie traktowane postrzępionej sera, przykryć pokrywą i oczyścić w piecu. Przygotuj serduszka z kurczaka z ziemniakami i suszonymi grzybami w temperaturze dwustu stopni przez trzydzieści minut. Krótko przed zakończeniem procesu garnki są usuwane z doniczek, aby ich zawartość mogła zostać zarumieniona.