Cukinie w poobijanym serze i serze: proste przepisy

Smażona cukinia w panierce z serem - odżywczypikantna przekąska, której przygotowanie wymaga minimalnego czasu i prostego zestawu składników. Doskonale komponują się z daniami mięsnymi lub rybnymi, dlatego są bardzo popularne wśród domowych gospodyń domowych.

Tradycyjny

Ta pachnąca przekąska będzie dobrym dodatkiemrodzinny obiad. Przygotowanie go w zaledwie kwadrans. Ale proces ten nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Ponieważ ten przepis cukinia w cieście z serem wymaga użycia określonego zestawu produktów, z góry, sprawdź, czy masz pod ręką:

Świeże jajko.
Mała młoda cukinia.
100 gramów każdego twardego sera.
Kilka ząbków czosnku.
1,5 łyżki mąki.

Umyte warzywa nie są zbyt grubepierścienie, zanurzone w misce z solonym jajkiem, pokruszone w mące, a następnie upieczone na rozgrzanej naoliwionej patelni. Gotowe warzywa posypane startym serem zmieszanym z pokruszonym czosnkiem i trzymane pod pokrywką przez kilka minut.

Opcja z mlekiem

Warzywa smażone zgodnie z poniżejtechnologii, uzyskuje się chrupiące z zewnątrz i miękkie wewnątrz. Mają delikatny smak i przyjemny aromat. Aby przygotować cukinię w cieście z serem, będziesz potrzebował:

Świeże jajko.
70 gramów mąki.
4 małe cukinia.
½ szklanki mleka.
80 gramów każdego twardego sera.
Sól, chudy olej i przyprawy.

Myjąca i suszona cukinia nie kroi teżgrube pierścienie, zanurzone w cieście, zrobione z mleka, mąki, jajek i soli, a następnie smażone w tłuszczu roślinnym. Smażone warzywa są posypywane obskurnym serem i na chwilę trafiają do gorącego piekarnika. Podawaj je z ostrym sosem.

Opcja z kefirem

Cukinie w panierce z serem, gotowaneTen przepis ma delikatną strukturę i chrupiącą chrupiącą skórkę. Dzięki obecności curry i papryki zyskują ostry, umiarkowanie ostry smak. Aby zrobić podobne danie, będziesz potrzebować:

3 squash.
6 łyżek mąki.
100 mililitrów jogurtu.
4 plasterki czosnku.
Do ½ łyżeczki soli i papryki.
100 gramów gorącego sera.
1/3 łyżeczki curry.

Krótko przed rozpoczęciem gotowania cukiniizmiażdżone z serem i czosnkiem, kefir usuwa się z lodówki i pozostawia w temperaturze pokojowej. W lekko ocieplonym kwaśnym mleku dodać mąkę, paprykę i curry. Tam też naciśnij czosnek i shabby sera. Wszystko jest dobrze wymieszane i przez piętnaście minut jest czyszczone na bok.

Po kwadransie w obecnej masie spadła masaposiekane warzywa. Smażyć cukinię w cieście z serem na patelni, przesmarowanej tłuszczem roślinnym. Następnie rozprowadzają się na ręcznikach papierowych, które wchłoną nadmiar oleju. Podawać gotowe danie z kwaśną śmietaną lub sosem.

Opcja ze śmietaną

Ten przepis nieco różni się od tych opisanych powyżej. Jest interesujący, ponieważ oznacza całkowitą nieobecność mąki. Aby usmażyć taką cukinię w zmitowanym serze i serze, będziesz potrzebować:

Para jaj.
150 mililitrów kwaśnej śmietany.
Kilka małych młodych cukinii.
150 gramów każdego twardego sera.
Sól, przyprawy i chudy olej.

Umyte młode cukinię nie za bardzogrube kółka i oczyszczone z boku. Teraz nadszedł czas, aby zająć się pałką. Aby go stworzyć, jajka, sól, przyprawy, kwaśna śmietana i wytarty ser łączą się w jednej misce. Wszystko lekko uniesione do jednolitości. W powstałych, dość grubych i lepkich, masowych krążkach cukinii, a następnie są wysyłane na rozgrzaną patelnię olejowaną i smażone po obu stronach przez trzy lub cztery minuty. Mieszane warzywa rozprowadza się na pięknym płaskim talerzu i podaje na stół. Można je jeść nie tylko w gorącej, ale także w zimnej postaci, podlewając czosnek lub sos pomidorowy.