Strudel jabłkowy i twarożek

Strudel to wyjątkowy produkt z cienkiego ciasta. A wypełnienie może być inne. Ta marchewka, twarożek i mięso. Jednak najbardziej popularny jest strudel jabłkowy.

Przygotowanie strudla

Najważniejsza rzecz do zrobienia jest odpowiedniautwórz to danie, to jest zagnieść ciasto. Aby to zrobić, trzeba wziąć pół szklanki wody z lodem, 2 łyżki oleju (warzywa), trochę soli (dosłownie szczypta) i szklankę mąki, którą należy przesiać z góry.

Ze wszystkich produktów miesza się bardzo zwarte i elastyczne ciasto, które umieszcza się w torebce i pozostawia na 40 minut w ciepłym miejscu. W międzyczasie możesz przystąpić do tworzenia wypełnienia.

Rodzynki są myte gorącą wodą. Później jest wyciśnięty i wylany z koniakiem. Oczywiście można zastąpić alkohol wrzącą wodą z dodatkiem specjalnej esencji koniaku. Pojawi się jednak nieco inny smak.

Oddzielnie na dużej tarce pocierać kilkanieświeże kawałki bochenka. Około minuty 5 powinny być dokładnie smażone na patelni, a następnie wlać do miski. Dodaj łyżeczkę masła, która jest lekko zmiękczona wcześniej. Również wylano i 3 małe łyżeczki cukru. W rezultacie otrzymasz pyszny, miękki i słodki miękisz. 2 łyżki tego pyszności należy odłożyć na bok.

Kupa jabłek jest pocięta na 8 płatków każdaodkleić. Tylko wtedy każdy płatek jest drobno pokrojony na cienkie plasterki. Są mieszane z bułką tartą i rodzynkami, które są wyciskane z koniaku. Wpadają do nadzienia i 4 łyżek cukru waniliowego, cynamonu i niewielkiej ilości koniaku z rodzynek. Napełnienie należy podać na zimno. Dlatego jest ona usuwana na pół godziny do lodówki.

Teraz zaczyna się bardzo ważny moment. Musisz rozwałkować ciasto. Aby to zrobić, najpierw zagnieść i posypać mąką, aby następnie swobodnie usunąć cienką warstwę ciasta z płyty lub podłoża. I dopiero wtedy zaczyna się od wałka do ciasta. Po wyjęciu ciasta należy je przenieść do ręcznika, który posypuje się mąką. I już teraz ciasto musi być rozciągnięte, aby stało się prawie przezroczyste (bardzo cienkie). Jednak szew nie powinien być rozdarty.

Tak więc gotowe ciasto jest rozmazane olejem, ito jest posypane miękiszem, który był wcześniej odkładany. W przybliżeniu połowa miejsca jest ułożona i wypełnienie. Teraz musisz rzucić ciasną rolką, starannie ściskając strudel jabłkowy przy każdym nawrocie. W tej formie kładzie się go na blasze do pieczenia i przesyła do piekarnika na 25 minut. Należy pamiętać, że to danie nigdy nie staje się różowe.

Po wyjęciu strudla z piekarnika należy go przykryć ręcznikiem na 10 minut, a następnie pociąć na kawałki i podać do stołu. W końcu najsmaczniejszy strudel to jabłko, jeśli jest ciepło.

Jako ozdoba na talerzu możesz umieścić kulkę lodów. Stanie się dodatkowym sosem na deser. Chociaż możesz podawać potrawę z bitą śmietaną, dżemem, dżemem lub twarogiem.

Strudel z twarogiem i dynią

Przygotowanie strudla to cała sztuka. I tutaj możesz eksperymentować. Jest to jednak poddawane wyłącznie nadzieniu, a ciasto zawsze pozostaje niezmienione. Do następnego unikalnego i oryginalnego strudla potrzebne będzie 300 g mąki, 2 łyżki oleju, soli i 100 g masła. Nadzieniem jest konieczne, aby funta dyni (startego), przy takiej samej ilości sera, 3 łyżki cukru 4 jaja, cukier waniliowy, 100 g masła, pół szklanki śmietany (tłuszczu), oraz ich sole.

Najpierw przygotuj ciasto i wyślij jeschłodzone. Wypełnienie jest bardzo proste. Tarty dyni zostaje na krótko, a następnie sok całkowicie odcedzony. Dodaj wszystkie składniki do dyni i ubij mikserem.

Z ciasta wytrzyj cienką, przezroczystą warstwę, nasmaruj olejem i rozprowadź nadzienie z góry. Następnie formuje się rolkę, która jest pieczona w piecu.

Teraz możesz wypróbować strudel nie tylkorestauracja lub kawiarnia, ale także w domu! Nie ma znaczenia, co to jest: strudel jabłkowy, dyni, ser lub mięso. W domu, dzięki czemu jest to łatwe.