Jak ugotować kaczkę w piekarniku

Przed każdą kochanką, która uwielbia smakowicie jeśćw ich domu, pewnego dnia powstaje pytanie, jak ugotować kaczkę w piekarniku. Dotyczy to w szczególności Bożego Narodzenia i Nowego Roku, ponieważ w tym czasie tradycyjna rodzina piecze gęś lub kaczkę w piekarniku. Danie można ugotować na różne sposoby, w zależności od wielkości samego pieca, gęsi lub jej otłuszczenia. Istnieje duża różnica między gotowaniem, na przykład kaczką z dzikiego i domowego, tłustego lub chudego.

Zastanów się, jak ugotować kaczkę w piekarniku, jeślijest mały i niezbyt tłusty. Taki ptak musi być odpowiednio wypatroszony, aby usunąć pióra i mały podszerstek. Podszerstek usuwa się nad ogniem, następnie ptak jest czyszczony, myty i gotowy do dalszego gotowania. Po wszystkich procedurach przygotowaną tuszę należy natłuścić mieszanką soli i pieprzu, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Wyjątkiem jest kaczka, która będzie nadziewana jabłkami. Wtedy nie trzeba smarować go solą i pieprzem. Zamiast tego kilka kwaśno-słodkich jabłek pokrojono w plasterki, a tusze są wypełnione.

Kaczka, nadziewana jabłkami, nakładana na blachę do pieczenianadbrzuszu, obkladyvayut przygotowane ziemniaki, pocięte na ćwiartki lekko nawadniano wody lub bulionu, canard nie odwracały się do wyschnięcia, a traktowane solą i pieprzem. Wszystko to wkłada się do piekarnika o około 180 stopni. W tym przypadku kaczka musi być okresowo podlewana tłuszczem, który spływa z ptaka, tak że skorupa się rumieni. Pod koniec gotowania kaczki trzeba smarować śmietaną i umieścić kolejne 15 minut w piekarniku, to ptak będzie różowo, ale skorupa - chrupiące.

Jak ugotować kaczkę w piekarniku, jeśli jest dużyi tłuszczowe? Jest to głównie ptak, niezbyt młody i dobrze odżywiony. W takim przypadku możesz wykonać następujące czynności: podzielić ptaka, oddzielając nogi, skrzydła, wycinając lędźwie. W osobnej misce włożyć kilka łyżek majonezu, wycisnąć 2 ząbki czosnku, dodać sól, trochę pieprzu, wymieszać. Za pomocą tej mieszaniny zmielić przygotowane kawałki kaczki i pozostawić do namoczenia na pół godziny. Tymczasem blacha do pieczenia jest przykryta folią, dzięki czemu można owinąć kaczkę. Następnie ułóż kawałki ptaka na blasze do pieczenia i zawiń folią. Następnie można wstawić do piekarnika gulasz 200 stopni. Po 0,5 godziny, otwórz folię, aby kaczka się rumieniła.

Jak całkowicie ugotować kaczkę w piekarniku, nawet jeśliCzy jest duży i gruby? Można to zrobić, jeśli piekarnik jest duży, a talerz głęboki. W tym przypadku kaczka może być również całkowicie pokryta mieszanką papryki i soli, nadziewana jabłkami, ale rozłożyć ziemniaki po połowie ugotowane, aby nie parzyła. Ustaw na średnim ogniu, nalej trochę wody na blaszkę do pieczenia, aby ptak był lekko parzony, podlać go sokiem, a następnie rozprowadzić przygotowane na nim ziemniaki i przygotować.

Wiele gospodyń domowych stale korzysta z piekarnikagotowanie, ponieważ jest to najbardziej przydatny i smaczny sposób, przy zachowaniu korzystnych substancji z produktów. Możesz również ugotować nie tylko ptaka, ale także ryby, warzywa i tak dalej. Na przykład, jak gotować gromadnik w piekarniku? Gromadnik to taka ryba, która jest najczęściej spożywana w postaci smażonej lub wędzonej, ale może być również pieczona. Aby to zrobić, ryby należy oddzielić od grzbietu, pokroić cebulę, pokroić ziemniaki w kółko. Na blachy do pieczenia ułożyć lekko nakryty gromadnik, na wierzchu krążki cebuli, następnie ziemniaki z cienkimi kubkami, jeszcze cebulę. Wszystko to zalać majonezem i nałożyć na średnie upały. Posyp tartym serem w połowie gotowości.

Wiele kochanków zadaje pytanie: jak gotować mięczak w piekarniku, ponieważ ta ryba nie ma bardzo przyjemnego posmaku? Całość jest na skórze miętusa, nie należy jej czyścić, ale po prostu całkowicie usunąć, wtedy ryba okaże się niezwykle smaczna i pachnąca. Mięso miętusa należy oddzielić od kości, natrzeć solą, a następnie zmielonym pieprzem. Następnie włóż do lodówki. Za pół godziny ryba jest gotowa i można ją gotować w piekarniku w taki sam sposób jak gromadnika. Smak Bon!