Kaczka z jabłkami

Istnieje wiele przepisów na gotowanie kaczek. Możesz ugotować go z różnymi warzywami, używając różnych przypraw. Szczególnie pyszny, jeśli podaje się go z pieczonymi jabłkami. Jak ugotować kaczkę z jabłkami? Możesz wybrać odpowiedni przepis.

Kaczka z suszonymi śliwkami i jabłkami

Garść śliwek zalać gorącą wodą minut15. Umyć i pokroić w plasterki kilka jabłek, w zależności od wielkości ptaka. Dodaj przemyte śliwki do plasterków jabłka, upiecz kaczkę i zszywaj nitkami. Umieść na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Piec przez 2 godziny. Okresowo podlewać uformowanym sokiem i obracać od czasu do czasu, tak aby smażone było równomiernie. 20 minut przed gotowaniem, pokrój jeszcze kilka jabłek na pół i rozłóż je wokół kaczki. Gdy naczynie będzie gotowe, posmaruj je dżemem z borówek.

Kaczka z jabłkami i cynamon

Mieszaj uniwersalne przyprawy i sól i rusztz kaczką o wadze 2 kg. Pogodne 500 gramów skórki jabłek i rdzeń, pokroić w plasterki i skropić je sokiem z cytryny, aby zapobiec ich przyciemnienie. Posypać cynamonem i solą. Podlewać jabłka kaczką, szyć tusze. Po bokach wykonuj nacięcia i wypełnij je skrzydłami. Kaczka położyć na patelni tak, że reszta na dnie, i umieścić w piekarniku na godzinę i pół. Usuń przędzę, połóż jabłka na naczyniu wokół ptaka. Smak Bon!

Kaczka z jabłkami i pomarańcze

Przygotuj marynatę: zmieszaj 30 g oliwy z oliwek, posiekaną główkę czosnku, sok pomarańczowy, paprykę (czerwoną i czarną), sól i przyprawę "na kurczaka". Umyć kaczkę i wysuszyć. Nałóż marynatę ze wszystkich stron, a następnie owiń ją w torbę.

Przygotuj wypełnienie: Podroby kacze pokrojone na małe kawałki i 2 ząbki czosnku z talerzami. Jabłka obrać 2, usunąć rdzeń i pokroić na 2 cm kostki, dodać do podrobów. Posyp sokiem z cytryny, dopraw do bazylii, majeranku i czerwonego pieprzu. Wymieszaj nadzienie.

Gotuj kaczkę: umieszczaj wnętrze nadzienia, okresowo ubijanie, szycie niciami i mocowanie otworów wykałaczkami. Ponownie owinąć worek przez 2 godziny. Połóż folię na blasze do pieczenia i umieść na niej pomarańczowo pokrojoną w krążki o grubości 0,5 cm. Umieść na nich kaczkę i rozłóż pomarańczowe plastry na wierzchu. Złożyć folię, a następnie piec na maksymalnym ogniu przez pół godziny, a następnie średnio kolejne 25 minut. Okresowo podlewać uformowanym tłuszczem.

Kaczka z jabłkami duszone

Umyj kaczkę, odetnij muszelkę i gęś. Rozbić go na kawałki. Wymieszaj imbir, cynamon, czarny pieprz, sól i zetrzyj kawałki ptaka. Marynować pół godziny, a następnie włożyć do kotła i gotować na wolnym ogniu przez 40 minut. Oczyść, zetrzyj marchewkę i dodaj do kaczki. Obierz ze skórki kilka słodko-kwaśnych jabłek, wyciśnij rdzeń i wyciskaj na nich sok z połowy cytryny. Wstaw do czajnika i gotuj przez kolejne 15 minut.

Kaczka z jabłkami w pakiecie

Z kaczką o wadze 2 kg usuń nadmiar tłuszczu, a także górną falangę skrzydeł.

Umyj go i przekłuj go wykałaczką w kilkumiejsca. Zetrzyj ptaka solą. Zmiel 3 ząbki czosnku i wymieszaj z papryką, majonezem, bazylią, curry, rozprowadź kaczkę na zewnątrz i wewnątrz, a następnie wstaw do lodówki na 8 godzin. Pokrój 4 jabłka na 4 kawałki, usuwając rdzeń, nadziewaj je ptakiem, włóż do worka do pieczenia i włóż do piekarnika. Piec przez 2 godziny, następnie pociąć opakowanie i gotować w piekarniku przez kolejne 20 minut.

Przepis na gotowanie kaczki z jabłkami, miód i suszone śliwki

Opłucz tusze kaczki, soli i pieprzu. Wymieszaj 40 g oleju roślinnego z 20 g soku z cytryny, 10 g miodu i 20 g sosu sojowego. Z 2 jabłek (antonovka) usuń rdzeń, a od 50 g suszonych śliwek - kości, pokrój je i wymieszaj. Wypchaj kaczkę i zszywaj ją nitkami. Posmaruj mieszanką miodu, soku z cytryny, sosu sojowego i oleju roślinnego i marynuj przez 2 godziny w temperaturze pokojowej. Patelnia powinna być podszyta folią, położyć tuszy z piersią w dół. Przykryj wierzch folią i piecz przez godzinę, następnie wyjmij i piecz kaczkę, okresowo przewracając, jeszcze jedną godzinę.