Soba z kurczakiem i warzywami

Japońskie danie narodowe, na podstawie któregoto długi makaron gryczany, jest pożądany we wszystkich restauracjach i kawiarniach kuchni azjatyckiej. Ponadto w Japonii to samo słowo można nazwać zwyczajnym długim makaronem, który przygotowuje się z mąki pszennej. Tradycyjne danie - pies z kurczakiem - podawane jest w formie zimnej jako sałatka lub w gorącym naczyniu - z bulionem, np. Makaronem zupy. Oferujemy kilka przepisów na przygotowanie tego pysznego dania azjatyckiego.

Wydarzenia kulinarne z kurczaka i sezamem

Bardzo smaczne danie kuchni azjatyckiejgotuj według następującego przepisu. W zależności od tego, w jaki sposób zostanie ono podane na stół, może być ciepłym dodatkiem i obfitą sałatą, którą można łatwo przygotować z wyprzedzeniem, a rano zabrać ze sobą do pracy.

Soba z kurczakiem według tego przepisu jest przygotowywana w następującej kolejności:

Uda kurczaka gotować na średnim ogniu aż do ugotowania.
Po 20 minutach wyjąć kurczaka z bulionu i ostudzić.
W pozostałym bulionie na kuchence obniżyć makaron gryczany i gotować przez 5 minut. Następnie wrzuć makaron do durszlaka i spłucz zimną wodą.
Połowa świeżego ogórka pokroić w słomki i wymieszać z kluskami. Dodać pokrojone szalotki, sos sojowy (2 łyżki. L.), olej sezamowy i olej sezamowy palone (2 godzin. L.).
Gotowany kurczak, aby zdemontować ręce na włóknach i dodać do innych składników sałatki. Gotowy posiłek jeszcze raz zamieszać - i może być podany do stołu.

Soba z kurczakiem i warzywami

Z tego można przygotować pełne danie głównemakaron soba z pieczonym kurczakiem i warzywami. Jest to świetna opcja na obfity lunch lub kolację, która przypadnie do gustu tym, którzy wspierają zdrowe odżywianie. Z tak prostych i dostępnych składników otrzymasz ciekawe azjatyckie danie - pies z kurczakiem i warzywami.

Przepis na gotowanie jest następujący:

W małej misce mieszany jest niesolony bulion z kurczaka (ćwiartka), sos sojowy (3 łyżki), słodkie wino ryżowe (2 łyżki), sos chili (1 łyżeczka).
Soba (350 g) gotuje się zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu, bez dodatku soli i tłuszczu, następnie przemywa się w zimnej wodzie i przenosi do głębokiej miski.
W oleju rzepakowym (1 łyżka stołowa), czosnku Grind, startego imbiru (1 łyżeczka) i piersi kurczaka (450 g), pokroić na małe kawałki.
Po 3 minutach przygotowaną mieszaninę dodaje się do patelni, a także plastry cukinii i paski marchwi.
Po kolejnych 3 minutach makaron gryczany dodaje się do kurczaka i warzyw. Naczynie ogrzewa się dobrze przez minutę, przenosi do miski i posypuje smażonymi sezamem.

Soba z kurczakiem w sosie orzechowym

Wszyscy miłośnicy pikantnych i pikantnych dań musząjak następujący przepis na makaron gryczany. Ilość czerwonego pieprzu w nim można dostosować do własnych upodobań. Pozostałe składniki muszą pozostać niezmienione, inaczej będzie zupełnie inaczej pies z kurczakiem.

Przepis na gotowanie składa się z:

Makaron gryczany (250 g) gotować zgodnie z instrukcjami wydrukowanymi na opakowaniu.
Pierś z kurczaka (400 g) gotujemy w 400 ml wody, wyciągamy i schładzamy.
Zimny rosół z kurczaka (70 ml) łączy się zolej arachidowy (1/3 filiżanki), tarty imbir i sos sojowy (1 łyżka. L.), miód (2 łyżki. l., wytłacza się przez prasę czosnek (1) i ząbek mielonego czerwonego pieprzu.
W głębokiej misce połącz makaron gryczany,pierś z kurczaka w plasterkach, zielony groszek. Napełnij wszystko sosem orzechowym i zamieszaj. Powyżej danie jest udekorowane zieloną cebulą i prażonymi orzeszkami ziemnymi.

Rosół z makaronem i grzybami

Gryka jest często podawana z rosołem jako zupa z makaronem. Przygotowanie naczynia krok po kroku jest następujące:

W rondelku, na średnim ogniu, olej rzepakowy ogrzewa się (2 łyżki).
Dodaj posiekane grzyby (300 g), białekawałek cebuli, posiekany czosnek (3 plastry) i starty korzeń imbiru (2 cm). Dodaj sól do smaku, po czym pieczarki duszone są przez 5 minut.
Rosół z kurczaka (1 L) i wodę (400 ml) wlewa się do garnka. Zawartość garnka doprowadza się do wrzenia, po czym dodaje się psa (100 g) i gotuje przez 5 minut.
Na koniec do zupy dodaje się gotowany filet z kurczaka, kroimy na kawałki (2 filiżanki) i kapustę bok choy (300 g), który jest używany w wielu potrawach azjatyckich.
Pies jest gotowany z kurczakiem i kapustą sałatkową przez 2 minuty.
W zupie gotowej do dodania łyżki sosu sojowego i soku z limonki, po czym danie wlewa się na talerze i podaje na stół.