Mięso w doniczkach z ziemniakami

Gotowanie mięsa w doniczkach z ziemniakami może być inne. Zacznijmy od tego, jakiego rodzaju mięsa chcesz użyć.

Do naczyń w garnkach z mięsem idzie dobrzekurczak, wołowina lub wieprzowina. Jeśli chcesz, możesz użyć podrobów lub wątroby. Jedna doniczka zwykle zajmuje około 300 lub 350 gramów mięsa. Przybliżone wyliczenie produktów:

2-3 ziemniaki;

1 marchewka;

1-2 cebule;

1-3 głowy czosnku, w razie potrzeby;

ser, lepsza firma, gram 150-200;

majonez lub kwaśną śmietanę do wyboru. Ale nie mieszaj.

Możesz także dodać grzyby. W zależności od wielkości doniczki i indywidualnych preferencji, grzyby dodaje się w równych proporcjach, tj. jeden do jednego lub dwa do jednego.

Rozpoczynamy proces zwany "jak zrobić mięso w doniczkach?"

Przygotowanie mięsa

Mięso należy pokroić na kawałki i usmażyćprzyprawy do połowy ugotowane. Jest łatwiejszy rozwiązaniem dla żołądka: najpierw gotować mięso, a następnie pokroić na kawałki. Rosół, który otrzymasz po tym procesie, należy pozostawić, nadal go potrzebujemy.

Warzywa

Marchew i cebula są smażone razem, możesz dodaćkurkuma, wtedy dostajesz piękny złoty kolor. Ziemniaki nie powinny być gotowane, ale jeśli chcesz, możesz też usmażyć. Zgodnie z moim gustem lepiej jest umieścić go na surowo, a następnie jest dobrze nasycony sokiem z mięsa.

Przygotowanie glinianych garnków

Garnki lepiej trzymać z wyprzedzeniem w wodzie przez 15 minut,tak, że glina pochłonęła trochę płynu. Więc danie będzie bardziej delikatne. Piekarnik nie jest ogrzewany z wyprzedzeniem, aby nie uszkodzić go z powodu gwałtownego spadku temperatury w doniczce. Zamiast moczenia można położyć papier do pieczenia w doniczce, a następnie glina nie wchłonie zapachu i smaku mięsa.

Zbieramy wszystko razem. Najpierw kładziemy mięso i ściskamy na nim czosnek. Następnie dodaj smażoną cebulę z marchewką i zalej wstępnie pokrojone w kostkę ziemniaki. Nie dodawaj składników na górę. Pozostaw co najmniej kilka centymetrów na powietrzu. Zalewamy jedną czwartą szklanki bulionu lub przegotowaną wodą z przyprawami. Zamiast wody można użyć kawałka masła, gdzieś w gramie 50. Wlać wszystko z majonezem lub kwaśną śmietaną i posypać tartym serem.

Zamknij i wstaw do zimnego piekarnika. Ustaw temperaturę na około 200 stopni i pozostaw na godzinę i przygotuj na 20 minut.

Dla smakoszy i tych, którzy lubią połączenie czerwonego wina i mięsa, radzę, aby dodać do garnka z bulionem zamiast ćwierć filiżanki wina. Wtedy mięso będzie znacznie smaczniejsze.

Jest dobra odmiana tego przepisu: mięso sojowe w doniczkach z ziemniakami. Zwłaszcza dla tych, którzy oglądają jedzenie, ale uwielbiają pyszne potrawy. Obliczanie produktów jest takie samo.

Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że soja to nie mięso i jego smakbardzo zależy od tych przypraw, które dodałeś. A jednak nie będzie tłuszczu zwierzęcego, ponieważ można dodać grzyby lub masło. Ale dla osób na diecie radzę użyć bulionu warzywnego, na przykład buraka lub ziemniaka. Buraki, naturalnie, mogą być również pieczone w garnku.

Soja musi być gotowana w osolonej wodzieprzyprawy około 15-20 minut. Ziemniaki są czyszczone i tryb kostki. Obróć cebulę w pierścienie i zetrzyj marchewkę. Pokroić na kawałki i smażyć razem z cebulą, marchewką i ziemniakami, aż ziemniaki będą w połowie gotowe. Wlać całą mieszaninę do garnka, dodać trochę wody lub bulionu, przykryć majonezem i posypać serem. Przechowywać w piekarniku przez 40 minut lub godzinę. W mięsie sojowym w doniczkach z ziemniakami można również dodać groch w puszce lub kukurydzę.

I otworzę mały sekret podczas gotowaniasoja. Gdy je usmażysz, dodaj kilka łyżek ciemnego sosu sojowego, co da niezbędny smak i smak. Do garnka można również dodać sos sojowy.

To właśnie okazało się mięso w doniczkach z ziemniakami. Smak Bon!