Jak smażyć krewetki

Ten artykuł przyda Ci się, ponieważ dziękipoznasz sekret gotowania krewetek. Większość zgadza się, że najlepiej jest podsmażać ten produkt. O tym, jak prawidłowo grillować krewetki, aby były smaczne, soczyste, a co najważniejsze - nie rozgotowane, dowiesz się w tym artykule.

Zanim wyjaśnisz, jak usmażyć krewetki, mypowiedzieć, jak prawidłowo je wyczyścić. Aby to zrobić, należy wziąć krewetki za głowę, w górę z brzuchem i bardzo delikatnie odciąć łapy. Nawiasem mówiąc, w nogach można znaleźć całkiem smaczny kawior. Możesz spróbować.

Następnie musisz oderwać głowę i zdjąć skorupę, trzymając krewetki za ogon. Będziesz mieć kawałek pysznego i pachnącego różowego mięsa w dłoniach.

Teraz spójrzmy na kilka sposobów, jak możeszgotować krewetki. Najpierw musisz je wybrać w sklepie. Uważa się, że małe krewetki są najsmaczniejsze, podczas gdy krewetki tygrysie i króla cieszą się tylko twoimi oczami i znacznie opróżnią portfel. Możesz kupić wstępnie obrane krewetki lub krewetki, które są w skorupce. Do zupy lub sałatki, czyszczone są doskonałe. Chcesz cieszyć się soczystością? Wybierz krewetki w skorupce.

Niemal zawsze na opakowaniu piszą instrukcjejak usmażyć krewetki. Ale jeśli nie masz żadnych, to powinieneś wiedzieć, że powinny być najpierw ugotowane - po prostu poczekaj, aż surowe krewetki zaczną się gotować i gotuj je jeszcze przez kilka minut. Jeśli chodzi o już gotowane krewetki - po ugotowaniu pozostaw je w wodzie na kilka minut. Następnie należy umieścić je na patelni, dodać majonez lub sosy do smaku. Ochłodź krewetki przed podaniem.

Produkt nie traci smaku, jeśli jest przygotowany w skorupce. Przedstawiamy kilka przepisów na smażenie krewetek w muszli:

Przepis numer 1.

Ta metoda jest bardzo prosta, a przy jej pomocy bardzo szybko otrzymujesz proste, łatwe i co najważniejsze pyszne danie.

Umieść zamrożone krewetki w durszlaku ibić ich wrzącą wodą. Potrzebujesz tyle wrzącej wody, żeby zrobić lód z krewetek. Po wyczyszczeniu zamrożonych krewetek, umieść je w rondlu i zalej ponownie wrzącą wodą. Woda na patelni powinna całkowicie pokryć krewetki. Czas na to nie powinien być zbyt długi - zanurz je w wodzie na około pół minuty. Następnie należy spuścić wodę, włożyć krewetki na patelnię i smażyć przez kilka minut - krewetki są gotowe. Połóż je na talerzu, wlej sok z cytryny i zaproś do domu na stół! Jest to metoda ostatecznego przygotowania dla różowych (gotowych) krewetek.

Przepis # 2

Rozważmy teraz możliwość smażenia krewetek w specjalnym sosie.

Najpierw weź patelnię i wlej ją do niejilością wody w nadmiarze krewetek w przybliżeniu 2-krotnie. Skręć w ogień. Kiedy pojawią się pierwsze pęcherzyki, wziąć pół cytryny i wycisnąć ją; Następnie dodać kilka ząbków (kilka rzeczy), czarny pieprz i liść laurowy. Opcjonalnie można dodać ząbek czosnku lub sztuki. łyżka koncentratu pomidorowego.

Jeśli krewetki gotowy (różowy), wystarczy zanurzyć je w już wrzącej wody, zamknąć pokrywę i wyłączać. Zaczekaj 2-3 minuty, wyjmij i włóż na talerz.

Krewetki mrożone na surowo (są szare)aby gotować, trwa to trochę dłużej. W takim przypadku nie należy wyłączać gazu, ale po prostu go zmniejszać; Nie zakrywaj patelni pokrywką - pozostaw kanał, aby umożliwić ucieczkę pary. Okresowo krewetki powinny być mieszane.

Aby przygotować taką krewetkę, potrzebujesz tylko5 - 7 minut. Bardzo łatwo jest nauczyć się gotowości - krewetki zmienią kolor na różowy i pojawią się. Będziesz musiał je tylko wziąć, włożyć na patelnię i smażyć przez 2-3 minuty z sosem. Sos może być pikantnym pomidorem lub delikatnym kremowym - obie opcje są pyszne. Następnie nałożyć gotowy produkt na talerz, wlać sok cytrynowy z drugiej połowy, którą zostawiliśmy, doprawić łyżką oliwy lub oleju roślinnego i posypać ziołami. Możesz jeść.

Nie zapomnij, że zgodnie z zasadami haute cuisinekrewetce należy podać niewielką szklankę wody, do której dodaje się odrobinę soku z cytryny i serwetkę. W filiżance (za krewetką) zanurzamy palce, a następnie wycieramy je serwetką.

Teraz wiesz, jak smażyć krewetki!

Smak Bon!