Jak solić makreli w domu? Oryginalne przepisy

Makrela - jest smaczna, przydatna i względnaniedrogie ryby. A ile z nich można ugotować: smażyć, gotować i piec w piekarniku w różnych wariantach. Dziś dowiadujemy się, jak zrobić makrelę w domu. Oferujemy oryginalne warianty, które z pewnością przypadną Państwu do gustu.

Jak solić makreli z jałowcem w domu

Do gotowania potrzebujesz składników: 25 g morskiej soli, 30 g cukru pudru, w połowie łyżka papryki 10 g sieczki koper, pół łyżka rozdrobnionych owoców jałowca, para kubek wódki lub Gin, 8 tusze makreli. Solim makrela jest pyszna w następujący sposób. Mieszać sól, cukier, pieprz, koper jałowca leżały przemywa wypatroszone na folii i obficie natrzeć od wewnątrz i na zewnątrz z tej mieszaniny. Spryskaj wódkę, a następnie ponownie pocierając przyprawy. I tak długo, jak alkohol i przyprawy nie skończy. Następnie makrela zapakowana w folię i umieszczona w lodówce na dwa dni. Przed podaniem mieszanina przypraw jest zdrapywana, a ryby są pocięte na kawałki.

Jak solić makreli z musztardą

Ryby można gotować ten przepis przez cały rok- Wszystkie składniki są proste i całkowicie dostępne. Za kilogram ryb trzeba wziąć 100 gramów soli, 60 gramów cukru, 20 gramów suchej musztardy, 4-6 liści laurowych, 40 gramów oleju roślinnego i kilka czarnych pieprzu. Oczyszczamy ryby, usuwamy wnętrze, głowę i płetwy. Z wody i przypraw gotuj marynatę, a następnie ochłodź. Wrzucamy makrela do miski, zalejemy marynatą i poddajemy ją rozkładowi przez jeden dzień, trzymamy na zimno. Gotową rybę można przechowywać w puszce w tej samej marynacie - z dnia na dzień będzie tylko smaczniejsza.

Jak w domu sól makreli w sosie Kindsemary

Ten przepis jest bardzo dobry na letnie pikniki,zawsze świeże warzywa pod ręką. Za kilogram ryb musi wziąć 150 gramów octu winnego (lepiej), zieloną wiązką kolendra goździki para czosnek, liście laurowe kilka, papryka, cebula, sól głowę, pieprz czerwony i wodę. To prosty przepis. Słonka makrela z ziołami i przyprawami - przyjemność. W kuchni będą apetyczne aromaty! Ryby wypatroszone, umyte i odrzucone płetwy i głowy, dzielimy na duże kawałki. Potnij kolendrę i czosnek. Następnie musisz spawać ryby. Z tego zagotować wodę, wrzucić go w całej głowy cebuli, liść laurowy, pieprz, makrela pominięte przez 7 minut. Lekko schłodzone ryby umieścić w pojemniku, w którym będzie marynowanych, obficie posypać solą, kolendry i czosnku. Zrób kilka warstw. W bulionie, który był ugotowaną rybą, wlać sos, dodać czerwoną paprykę i sól, trochę rozgrzać i wlać ryby. Czekamy aż bulion ochłodzi się, przykrywamy naczynia pokrywką i wkładamy je na zimno przez 5-7 godzin. Rezultatem jest delikatna, a jednocześnie pikantna przekąska z makreli.

Oto niektóre przepisy, których nie możesztylko po to, aby wykorzystać siebie, ale także podzielić się z przyjaciółmi, gdy zadają pytanie o to, jak solić makrelę w domu. Wszystkie przepisy są dość proste, ale są oryginalne i nie bite.