Przygotowujemy ciastko ze skondensowanym mlekiem
Prawdopodobnie nie będzie pojedynczej osoby, któranie chciałbym jeść skondensowanego mleka. Dla większości ten słodki produkt mleczny przypomina złoty czas - czas dzieciństwa. Jakie potrawy nie zostały przygotowane ze skondensowanego mleka! Tu i z pachnącej delikatnej babeczki też pewnie nikt nie odmówi. Ten deser jest narodową ucztą dla angielskich rodzin, ale od dawna jest ulubionym miejscem dla mieszkańców naszego kraju. Można to zrobić z dżemem, przynajmniej z czekoladą, ale ze skondensowanym mlekiem jest szczególnie smaczny. Ciasto ze skondensowanym mlekiem można przygotować w różnych odmianach. Może to być wypełnienie wewnętrzne, międzywarstwowe między ciastami lub po prostu produkt składowy ciasta.
Babeczka-przyjemność
Wiele osób interesuje się przygotowywaniem babeczekze skondensowanym mlekiem. To bardzo proste. Będziemy potrzebować: jednego jajka, pół cytryny średniej wielkości, pół łyżeczki sody, około trzech łyżek skrobi, około trzech łyżek mąki i banku skondensowanego mleka.
Gotowanie ciastko
Jajko włamać się do miski porcelany i ostrożnieuderzyć w bujną pianę. Kiedy piana jest mocna, stopniowo dodawaj skondensowane mleko. Umyć cytrynę i wysuszyć za pomocą bibuły. Następnie musisz zetrzeć całą skórkę z całej cytryny i wycisnąć sok z połowy. Wszystko włożyć do miski i delikatnie wymieszać. W innym pojemniku umieścić mąkę, sodę i skrobię i wszystko dokładnie wymieszać. Otrzymaną mieszaninę w małych porcjach dodano do miski z jajkiem, skondensowanym mlekiem i skórką. Następnie ponownie dokładnie wymieszaj i wymieszaj do uzyskania gładkości. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.
Formularz, w którym upieczone zostanie ciasto ze skondensowanym mlekiem,Konieczne jest natłuszczenie olejem i posypanie semoliny. Możesz pokryć formę papierem pergaminowym, również olejowanym. Wlać ciasto bardzo ostrożnie, najlepiej małymi porcjami. Należy pamiętać, że ciasto z mleka skondensowanego wzrośnie o dwa razy, więc należy wybrać właściwą formę i uwzględnienia tego faktu.
W piekarniku forma z testem jest umieszczana pojak się rozgrzeje do 180 -190 stopni. Pieczenie zajmie około godziny. Sprawdź dostępność drewnianym kijem. Po ugotowaniu wyjmij produkt i pozostaw na wilgotnym ręczniku. Wyjmij ciastko ze skondensowanym mlekiem z formy tylko po całkowitym schłodzeniu.
Przygotowywanie ciasta w multivarku
Nowoczesna technologia pozwala na przygotowanie posiłkówna różne sposoby. Przygotowana ciastko z mlekiem skondensowanym w wielopoziomowym będzie nie tylko bardzo smaczne, ale także użyteczne. Do tego przepisu potrzebujesz: kilka jaj, zagęszczony bank mleka, dwieście gramów masła, pół łyżeczki proszku do pieczenia i około 200 gram mąki. Do glazury jest konieczne: około trzech szklanek kakao, około sześciu łyżek cukru, pięćdziesiąt gramów masła i około pięciu łyżek mleka.
Technologia gotowania ciasta
W celu przygotowania cupcake ze skondensowanym mlekiem, dlamusisz oddzielić białka od żółtek. Białka powinny być ubite w grubą, gęstą piankę. Lepiej jest to zrobić w suchym naczyniu porcelanowym, dodając niewielką ilość soli. W kolejnej miseczce z żółtkami nakładasz zmiękczone masło, skondensowane mleko. Mąkę i proszek do pieczenia należy mieszać małymi porcjami. Gdy masa jest jednorodna, należy ostrożnie wstrzyknąć ubite białka. Przygotowujemy więc ciastko ze skondensowanym mlekiem w multiwaraku. Rondel wymaga trochę ocieplenia i natłuszczenia. Następnie włóż ciasto i wstaw je na godzinę w trybie "multi-cook" lub w trybie "pieczenia". Po zakończeniu gotowania należy pozostawić ciasto do ostygnięcia w rondlu przy zamkniętej pokrywie. W przeciwnym razie może usiąść. A w tym czasie powinieneś zająć się szkliwem.
Gotowanie glazury
W misce wylej mleko, dodaj masło i podgrzej. Następnie włóż cukier i kakao i wymieszaj wszystko. Mieszaj, mieszaj, do wrzenia i pozostaw do ostygnięcia. Wleje tylko glazurę i udekoruje każdą jagodą.
Ciastko nadziewane skondensowanym mlekiem
Dzieci naprawdę lubią małe ciasta. Oznacza to, że babeczki ze skondensowanym mlekiem od wewnątrz również będą w porządku. Potrwa cztery jaja, około stu gramów cukru, około dwieście gramów tłuszczu kefirowego, około 200 gram mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, orzechy włoskie około 50 gramów, gotowany garnek ze skondensowanym mlekiem.
Babeczki są przygotowywane na kefir ze skondensowanym mlekiem. Olej jest zmiękczony i natarty cukrem. Jajka przełamują się w porcelanową miskę i pokonują wspaniały stan. Następnie delikatnie przenieś do oleju. Wymieszaj ponownie i stopniowo dodawaj kefir. W przesianej mące dodaj proszek do pieczenia i dodaj małe porcje do jajek z masłem. Wymieszaj delikatnie. Ciasto powinno być wykonane w konsystencji, podobnie jak naleśnik, a w żadnym wypadku nie strome.
Do przygotowania potrzebne będą małe formy,możesz użyć folii. Powinien być zbudowany z małych zbiorników do pieczenia. Umieść ciasto na jednej trzeciej wysokości i dodaj łyżkę zagotowanego skondensowanego mleka. Z góry, zgłoś kolejny test, ale zostaw miejsce. Babeczki powinny przyzwoicie rosnąć podczas gotowania. Następnie posyp posiekanymi orzechami i wstaw do piekarnika. Ważne jest, aby przed pieczeniem podgrzać do 180 stopni. Zazwyczaj babeczki piecze się przez około trzydzieści minut. Dużą rolę odgrywa rozmiar form. Gdy pieczenie jest gotowe, musisz pozwolić mu ostygnąć i wyciągnąć je z foremek. Możesz dodatkowo posypać cukrem pudrem lub startą czekoladą.
Takie babeczki zawsze zdobią każdy stół jadalny. Dla dzieci będzie to wspaniały deser na herbatę. I żadna kochanka nie odmówi rozmowy z przyjaciółmi za kubek herbaty z pysznymi domowymi babeczkami na skondensowanym mleku.
