Pieczone bułki w domu. Kiedy znasz wszystkie sekrety - to proste!

Dziś kuchnia japońska cieszy się ogromnym zainteresowaniempopularność wśród naszych rodaków. A jeśli jeszcze kilka lat temu sushi i bułki można było spożywać wyłącznie w restauracjach, teraz wielu nauczyło się gotować wspomniane specjały w domu. Tym bardziej można kupić wszystko w większości dużych supermarketów. Jednym z najsmaczniejszych dań kuchni japońskiej są pieczone bułki. W domu, do ich przygotowania, można użyć krewetek, małży, przegrzebków, tuńczyka i innych składników. I nie są trudniejsze do wykonania niż zwykłe bułki. Dziś postanowiliśmy zaoferować ci kilka bardzo prostych przepisów na gotowanie tego pysznego jedzenia.

Łatwy sposób na przygotowanie pieczonych bułeczek

Więc zdecydowałeś się rozpieszczać siebie i swojeczłonkowie gospodarstwa domowego z takim daniem. Co mam kupić? Zasadniczo nie istnieją ścisłe kanony, można używać dowolnych produktów. My, oczywiście, zaoferujemy naszą własną wersję i możesz ją ulepszyć, dodać coś własnego, swojego ulubionego. Czas na przygotowanie się trochę potrwa, a gotowe bułki nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki

Jeśli zdecydujesz się zrobić pieczone bułkiw domu, a następnie zaopatrzyć się w następujące składniki: ryż, ocet ryżowy, sól, cukier, liście wodorostów nori. Jako nadzienie, tuńczyk i łosoś, krewetki i awokado są dobrze znane. Możesz wybrać inne produkty według swojego gustu. Weź też bambusową matę, majonez i keczup. Tak, nadal potrzebujemy małego kawioru.

Proces gotowania

Dobrze przepłucz ryż, napełnij go wodą izaczynamy delikatnie mieszać. Kiedy woda stanie się mętna, połącz ją i delikatnie wyciśnij ryż. Opłucz je ponownie, aż woda stanie się czysta, a następnie pozwól jej trochę wyschnąć. Umieścić produkt w głębokim naczyniu i wlać wodę z szybkością jednego kieliszka ryżu na 250 mililitrów wody. Doprowadzamy do wrzenia przy maksymalnej ilości ciepła, a następnie zmniejszamy temperaturę i gotujemy przez kolejne 12 minut. Gdy woda się zagotuje, usuń ryż z talerza i pozostaw do zaparzenia przez kolejne 15-20 minut. Przygotowujemy stację benzynową. Aby to zrobić, wymieszaj ocet ryżowy (25 gramów na filiżankę ryżu) z 5 gramami soli i 15 gramami cukru. Mieszaj masę do rozpuszczenia soli i cukru. Aby przyspieszyć ten proces, możesz lekko ogrzać mieszaninę.

Gorący ryż kładziemy równomiernie z górygotowane naczynia do mieszania. Dodaj opatrunek i zacznij delikatnie mieszać, aby nie złamać integralności ziaren. Gdy ryż jest dobrze nasycony opatrunkiem, wypoziomuj go i przykryj papierowym ręcznikiem lub serwetką.

Teraz idź do przygotowania wypełnienia. Aby to zrobić, pokrój składniki w cienkie paski. Do naszych pieczonych bułeczek (w domu można je było gotować nie gorzej niż w restauracji) były bardziej soczyste i miały subtelny specyficzny smak, do nadzienia można dodać trochę japońskiego majonezu i sera. Dodatkowo powinieneś przygotować mieszankę, którą dekorujesz danie, i która stworzy apetyczną skórkę. W tym celu można mieszać kawior latających ryb (lub innych małych jajek) z majonezem i keczupem.

Rozprzestrzenia się gładko liści algi norina bambusowej macie. Zmocz ręce octem, weź trochę ryżu i połóż równomiernie na szorstkiej powierzchni nori. Pozostawiamy górną i dolną krawędź około 1 centymetra za darmo. Rozłóż nadzienie bliżej górnej krawędzi glonów. Połóż kciuki pod matą, a reszta z nas przytrzymaj farsz i zacznij delikatnie go składać. Obróć rolkę tak, aby jej krawędzie były mocno połączone ze sobą. Za pomocą ostrego noża moczonego w occie ryżowym pokrój go na kilka małych kawałków.

Wkładamy wynikowe bułeczki na blachę do pieczenia iz góry nalewamy przygotowaną mieszankę. Piec je przez około siedem minut w rozgrzanym piekarniku, aż produkty pokryją się rumianą skórką. Pyszne danie jest gotowe! To była jedna z opcji, jak zrobić pieczone bułki w domu. Jeśli jesteś fanem kuchni japońskiej, koniecznie spróbuj przygotować to danie samemu.

Pieczone bułki: jak gotować w domu? Metoda nr 2

Aby się rozpieszczać, pysznydelikatność, musimy następujące produkty: Ryż okrągły, paluszki krabowe, arkusze nori wodorostów, miękki ser, majonez, czosnek, sos sojowy lub gromadnika ikra ryb latających.

Proces gotowania

Spłucz ryż kilka razy, aż do wodynie stanie się całkowicie przezroczysty. Wlać ryż do garnka, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut. Wyłącz płytkę i pozwól jej zaparzać przez kolejne 15-20 minut. Weź odrobinę ryżu i wyciśnij go tak, aby uzyskać niewielki (nie więcej niż 4 centymetry) gęsty kotlet. Jeśli ryż jest ugotowany prawidłowo, to ten etap nie spowoduje trudności. Zawijamy te kotlety w arkuszu nori w taki sposób, aby pozostały małe "kieszenie". Przygotowujemy sos, do którego miksujemy majonez, sos sojowy, wyciskany czosnek i kawior. Uzupełniamy nasze bułki drobno pokrojonymi farszami w postaci paluszków krabowych lub innych składników do smaku, umieszczając je w "kieszeniach". Na wierzch z sosem wodnym. Piec naczynie w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej z funkcją grillowania przez 7 minut. Na stole upieczone bułki powinny być podawane wyjątkowo gorące, dzięki czemu można cieszyć się ich doskonałym smakiem i aromatem. Smak Bon!

Jak ugotować pikantny sos na upieczone bułki

Jeśli jesteś prawdziwym smakoszem i koneseremKuchnia japońska, oczywiście, znana z klasycznym pikantnym sosem. Większość ludzi w kraju Wschodzącego Słońca używa go w sałatkach, ale czasami podaje się je z niektórymi rodzajami sushi. Ten sos jest bardzo ceniony dzięki wspaniałemu zapachowi i oryginalnemu smakowi z lekką ostraczką.

Użyj go do gotowania pieczonegorolki. To danie podaje jako rumianą skórkę i niezapomniany smak. Jeśli zdecydujesz się zrobić pikantny sos w swojej kuchni, musisz kupić następujące składniki: sos sojowy, majonez, czosnek, chili i latające jaja rybne. Proporcje zależą wyłącznie od twoich preferencji: jeśli chcesz, aby sos okazał się ostrzejszy i ostry, użyj więcej chili. Możesz również dodać do swojego przepisu swoje ulubione przyprawy.

Dzisiaj rozmawialiśmy o kilku opcjachjak gotować pieczone bułki, a także pyszny sos pikantny do nich. Jeśli nie jesteś obojętny na kuchnię japońską, koniecznie wypróbuj to danie w domu.