Przepisy: marynowane pieczarki

Jest menu z przepisami z pieczarkamidzień dzisiejszy. Mogą to być różne sałatki, pieczone dania, ale najpopularniejszymi recepturami są marynowane grzyby. W tym artykule chciałbym podkreślić kilka smacznych sposobów marynowania, które są wypróbowywane przez koneserów grzybów. Tak więc przepisy są marynowanymi pieczarkami.

Do pierwszej metody marynowania potrzebne będą następujące składniki:

• pieczarki - 700 g;
• tymianek - para gałązek;
• cebula - kilka kawałków;
• liść laurowy;
• woda - 150 ml;
• czarny pieprz - jadalnia łyżka;
• słodka papryka;
• ocet winny - 0,3 kubka;
• sól.

Początkowo myjemy dokładnie grzyby podBieżącą wodę i pokroić na 2 części. Jeśli pieczarki są duże, lepiej jest je pokroić na cztery części, tak aby kawałki nie były zbyt duże. W litrowym słoiku dodajemy gałązki tymianku, po czym nakładamy na nie posiekane grzyby i cebulę, pokrojoną w pierścienie. Wlać do wody z patelni i dodać liść laurowy, ocet, sól, pieprz słodki i czarny. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15 minut na małym ogniu. Następnie zalać grzyby przygotowaną marynatą i przykryć pokrywką. Po schłodzeniu wszystko wkładamy do lodówki. Za trzy dni możesz delektować się wspaniałym smakiem marynowanych grzybów.

Jest to dość prosty i niedrogi sposób, dzięki któremu można marynować pieczarki w domu. Oprócz powyższych istnieją inne proste przepisy.

Grzyby marynowane z wiśniami będą znakomitym daniem nie tylko na świątecznym stole, ale także na co dzień zadowoli swoich bliskich. Składniki:

• pomidory koktajlowe - 350 g;
• pieczarki małe - 300 g;
• woda - 1 l;
• ocet - 50 ml;
• goździki - kilka kawałków;
• olej roślinny - kilka łyżek;
• liść laurowy;
• sól (1 łyżeczka);
• cukier (4 łyżeczki);
• berberysu, mieszanka papryki.

Wlać do wody z patelni i dodać przyprawy,olej roślinny, ocet. Ciecz doprowadza się do wrzenia. Kroimy grzyby na połówki. Jeśli jest bardzo mały, możesz zostawić cały. Dodaj do garnka z wrzącą wodą, a następnie gotuj przez około 7 minut. Następnie dodaj pomidory i gotuj jeszcze kilka minut. Rzuć liść laurowy (możesz też użyć zielonych), nalegaj około 5 minut pod pokrywką. Następnie pozwól marynacie ostygnąć i umieść ją na jeden dzień w lodówce.

Jak widzimy, ta metoda przygotowania trwajeszcze mniej czasu niż poprzedni. Można powiedzieć, że jest to jeden z najsmaczniejszych sposobów gotowania, który przewyższa inne przepisy. Grzyby marynowane z wiśniami - to doskonały dodatek na każdym stole.

O tym, jak inaczej przygotować marynatę na pieczarki. Aby zaimplementować następny przepis na litr wody, będziesz potrzebować:

• oliwa z oliwek - 100 ml;
• mielony pieprz;
• pietruszka, rozmaryn;
• sól.

Na początek i wysusz pietruszkę, poco grindujemy. Wyczyść i mój czosnek, potem przejdziemy przez pochwę. Łączymy zielenie i czosnek, dodajemy olej, sól, pieprz, rozmaryn i mieszamy. Następnie dokładnie wszystko miksujemy za pomocą miksera, aby uzyskać jednolity stan. Oto taka doskonała marynata do gotowych pieczarek.

Marynata, która zostanie omówiona później, może być stosowana zarówno do pieczarek, jak i pomidorów, ogórków, cukinii i innych marynowanych warzyw.

Składniki na litr wody:

• liście laurowe - kilka sztuk;
• goździki - para sztuk;
• pieprz pachnący;
• sól (1 łyżeczka);
• cukier (1 łyżka stołowa);
• kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki.

Wszystko zmieszane i gotowane przez około 20 minut. Następnie dodaj łyżeczkę esencji z octem herbaty (80%) i gotuj przez kolejne kilka minut. Następnie marynarka jest gotowa do użycia.

Kolejny pyszny przepis na przygotowanie marynaty na litr wody, który wymaga:

• ocet stołowy - 150 g;
• sól (0,5 łyżeczki stołowej);
• cukier (0,5 łyżeczki stołowej);
• chrzan - kilka kawałków;
• koperek (kwiatostan)

Wszystko gotować przez około 10 minut, po czym marynata jest gotowa.

Ta ostatnia metoda jest dość prosta i nie maspecyficzny zapach marynaty. Ale jeśli chcesz, aby smak grzybów był bardziej nasycony, powinieneś użyć innych przepisów. Grzyby marynowane można przygotować na wiele sposobów. I który z nich wybrać należy do Ciebie!