Pierś z kurczaka z grzybami w kremowym sosie. Przepis na gotowanie

Smakowita pierś z kurczaka jest bardzo cennasportowcy i ludzie obserwujący sylwetkę. Ten przydatny produkt jest praktycznie beztłuszczowy i bogaty w cenne białko. Ma jednak również jedną poważną wadę - dość często naczynia z piersi kurczaka są suchawe. Aby uniknąć takich problemów, zalecamy przeczytanie tego artykułu i znalezienie ciekawych przepisów. Z piersi kurczaka można ugotować niesamowite potrawy.

Kurczak pieczony z grzybami w piekarniku

Ptak gotowany z tym przepisem zawszeokazuje się soczysty i pachnący. Postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami i przygotuj wspaniałą kolację dla całej rodziny. Pierś z kurczaka z pieczarkami w kremowym sosie przygotowuje się w następujący sposób:

• Pieczarki (300 g) płukamy pod bieżącą wodą, ewentualnie mielimy nożem i smażymy do połowy ugotowanego w oleju roślinnym.
• Weź dwa piersi z kurczaka, oderwij je i oddzielaj filety od kości.
• Sól do mięsa posolić, pieprzyć i włożyć do naczynia do pieczenia z nieprzywierającą powłoką.
• Szklankę niskotłuszczowego kremu wlać do miski i wymieszać z sokiem z cytryny (wystarczą dwie łyżki stołowe).
• Dwa ząbki czosnku przechodzą przez prasę lub ruszt na drobnej tarce, a następnie dodają do kremowej mieszanki.
• Ułóż grzyby na równej warstwie i napełnij sos.
• 100 gramów twardego rusztu z serem i dodać do formy. Za pomocą łyżki "utopić" posypkę w sosie. Posyp danie mieloną gałką muszkatołową do smaku.

Pierś kurczaka z pieczarkami powinna być przygotowanapiec przez około godzinę. Kiedy zobaczysz, że skorupa uzyskała złoty kolor, kształt musi zostać osiągnięty. Pokrój filet na kawałki i podawaj na stole z dodatkami świeżych lub duszonych warzyw.

Pierś z kurczaka z pieczarkami w kremowym sosie

Połączenie "grzybów z kurczaka" już dawno stało się klasykąi jest on powszechnie stosowany w domowej kuchni. W tym przypadku użyjemy grzyby, ale można zrobić i grzyby. Pierś z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym przygotowuje się następująco:

• Cztery piersi z kurczaka lekko tłucze młotkiem, a po zmieszaniu soli i zmielonego pieprzu.
• Podgrzej patelnię i smaż filet z obu stron, aż pojawi się skorupka.
• Podsmaż pieczone mięso do naczynia do pieczenia i przesyłaj je do nagrzanego piekarnika na kilka minut.
• Weź 500 g pieczarek, poddaj je obróbce i pokrój w małe plasterki.
• Zdejmij dwie żarówki z łuski i posiekaj je losowo.
• Na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę, a następnie dodać do niej grzyby. Po kilku minutach wlać 100 ml rosołu z kurczaka, 100 ml śmietany i doprowadzić do wrzenia.
• Sos grzybowy powinien być solą, pieprzem i zagęszczony mąką.
• Na patelni z sosem układamy kurczaka, posypujemy ziołami i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut.

W rezultacie otrzymasz soczystą pierś z kurczaka z pachnącym sosem grzybowym. Podaj go do stołu z ryżem lub ziemniakami.

Pierś z kurczaka z grzybami w kremowym sosie

To wspaniałe danie będzie ozdobą każdego świątecznegostół i jest idealny na zwykły rodzinny obiad. Korzystając z naszych prostych receptur, od piersi z kurczaka, śmietany i pieczarek, możesz przygotować zaskakująco pyszne danie.

Przygotowanie:

• Filet z kurczaka umyć, wysuszyć i pokroić na małe kawałki.
• Pieczarki (300 g) pokrojono w cienkie płytki.
• Pokroić cebulę i pokroić w pierścienie.
• Na rozgrzanej patelni osobno podsmaż najpierw cebulę, następnie kurczaka i grzyby.
• Gdy wszystkie składniki są gotowe, połącz je ze sobą, wlej krem ​​(200 ml), dodaj trochę mąki, posiekane warzywa, sól i mielony pieprz.
• Gotuj danie przez kilka minut, a następnie podawaj na stole z dowolnym dodatkiem.

Przepis dla początkujących

Dzięki gotowaniu to danie poradzi sobie nawet z najbardziej niedoświadczonym kulinarem. Pierś z kurczaka z grzybami w kremowym sosie przygotowywana jest łatwo i bardzo szybko:

• Weź kilka piersi z kurczaka, pokrój je na małe kostki i usmaż na oleju roślinnym aż do rudawej skórki.
• Podczas pieczenia mięsa posiekaj kilka ząbków czosnku. Pieczarki (im więcej, tym smaczniejsze) pokrojono w kostkę o tym samym rozmiarze jak filet.
• Gdy kawałki kurczaka są gotowe, dodaj do nich pierwszy czosnek, a następnie grzyby.
• Po kilku minutach na patelnię wlej 200 ml śmietanki i mały sos sojowy. Zmniejsz temperaturę i gotuj, aż sos zgęstnieje.

To danie może być podawane z makaronem, ryżem lub ziemniakami.

Filet z kurczaka z tymiankiem i czosnkiem

To pyszne danie, które Twoi bliscy bardzo docenią i na pewno poproszą o powtórzenie udanego doświadczenia. Przygotuj pierś kurczaka z ziołami w następujący sposób:

• Zmiel 400 g grzybów, dwa ząbki czosnku i jedną cebulę nożem.
• 100 gramów twardego sera, zetrzyj na drobnej tarce.
• Zetnij kilka piersi z kurczaka, sól z solą i pieprzem, a następnie usmaż na patelni po obu stronach. Na samym końcu dodaj czosnek i upewnij się, że się nie pali.
• Wrzuć kurczaka do miski i przygotuj sos. Na początek podsmażyć cebulę, następnie dodać pieczarki, czosnek i świeży tymianek (jedną łyżkę).
• Wlać mieszaninę grzybów ze śmietaną (200 ml), wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
• Umieść kurczaka na patelni i gotuj w sosie na małym ogniu przez kilka minut.
• Na sam koniec, posyp potrawę serem, przykryj pokrywką i pozostaw na kilka minut.

Pierś z kurczaka z grzybami w kremowym sosie doskonale komponuje się z makaronem lub ryżem. Możesz również podać sałatkę ze świeżych lub duszonych warzyw.

Pierś z kurczaka w kremowym sosie musztardowym z grzybami

Połączenie kremu i musztardy uważane jest za klasyczne i jest szeroko stosowane. Sugerujemy powtórzenie tego doświadczenia we własnej kuchni:

• Cztery piersi z kurczaka z solą i mielonym pieprzem, a następnie smażyć na patelni do momentu ugotowania.
• 400 gramów pieczarek posiekać losowo i smażyć do zrobienia.
• W osobnej misce wlej ćwiartkębiałe wytrawne wino i odparuj ogień w połowie. Dodaj dwie łyżki musztardy Dijon, pół szklanki tłustej śmietany i łyżeczkę estragonu. Gotuj sos przez kilka minut.
• Umieść mięso i grzyby w sosie i gotuj razem przez kilka minut.

Będziemy szczęśliwi, jeśli nasze przepisy pomogą Ci urozmaicić znane menu i sprawić, że najbliżsi będą mieli nowe smaki.