Krople czekolady. Gotowanie receptur

Czekoladowa capkake to pyszny deser,która pokocha wszystkich członków twojej rodziny. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego przysmaku, więc zawsze możesz wnieść coś nowego do znanej receptury.

Czekoladowa capkake z kremem czekoladowym

Deser, którego recepturę opiszemy poniżej, zadziwimasz różne smaki czekoladowo-kawowe. Jeśli Twoi bliscy jakimś cudem nie mogą poradzić sobie z małymi czapkami na wieczorną herbatę, możesz umieścić je w zapieczętowanym pojemniku. Nawet za kilka dni ta uczta nie straci swojego uroku. Jak zrobić ciastka czekoladowe? Przepis opisano poniżej.

75 gramów masła topi się w kuchence mikrofalowej.
W osobnej misce wymieszaj 300 g przesianej mąki, jedną łyżeczkę napoju gazowanego i proszek do pieczenia, 250 gramów cukru i 100 gramów kakao.
Wymieszaj jedno jajko z 150 gramami jogurtu.
Połącz suche i płynne składniki w jednej misce, a następnie dokładnie je wymieszaj.
W naczyniu do pieczenia, umieść papier muffinki kosze i wypełnić je dwie trzecie. Następnie umieścić w podgrzanych babeczek piekarnik i gotować przez około 20 minut.
Aby zrobić krem czekoladowy na capkake, musisz pokonać mikser z 100 gramami miękkiego masła. Stopniowo umieścić w kubku 50 gramów kakao i 100 gramów sproszkowanego cukru.
Dodaj 70 gramów stopionego ciemnego kremuczekolada i łyżeczka rozpuszczalnej kawy. Wymieszaj jeszcze raz jedzenie, przenieś uzyskaną mieszaninę do torebki cukierniczej i włóż ją do lodówki na pół godziny.

Serwuj babeczki w papierowych kubeczkach, dekorując je kremem czekoladowym.

Babeczki z nadzieniem czekoladowym

Ten popularny francuski deser ma jeszcze jedennazwa to czekoladowy fondant. U ludzi przysmak nazywany jest również cupcakes z nadzieniem czekoladowym, ale istota tego, jak wiadomo, się nie zmienia. Dlatego sugerujemy, aby uważnie przeczytać przepis, a następnie zacząć przygotowywać pyszne ciasta.

W głębokim talerzu połóż 200 g gorzkiej czekolady, którą należy podzielić na małe kawałki. Następnie wyślij 100 g masła pokrojonego w kostkę.
Umieść naczynia w łaźni wodnej i poczekaj, aż zawartość się rozpuści.
Trzy kurze jaja i 50 g cukru wymieszać przed pojawieniem się piany. Następnie połącz otrzymaną mieszaninę z chłodzoną czekoladą.
Dodaj do ciasta 60 gramów przesianej mąki i odrobiny soli. Dokładnie wymieszaj produkty, a następnie wypełnij powstałą mieszaniną formy do ciast.

Przygotuj deser we wstępnie rozgrzanym piekarniku przez 7-10 minut. Aby uniknąć pomyłek, należy zwrócić uwagę na czas i miejsce w kuchence jednej kremówki. Kiedy będzie odpowiedni czas, upewnij się, że wypełnienie pozostałej cieczy, a dopiero potem gotować dużo. Podawać gorące deser z gałką lodów i karmelu.

Babeczki z wiśni

Ten wspaniały deser z pewnością ucieszy bliskich. I nie jest to zaskakujące, ponieważ połączenie czekolady i wiśni uznawane jest za klasyczne. Jak zrobić ciastka czekoladowe?

Weź 300 g świeżych wiśni, przepłucz pod bieżącą wodą i delikatnie usuń kości. Jeśli zdecydujesz się użyć mrożonych jagód, pozwól im najpierw odmrozić i osuszyć nadmiar soku.
100 gramów gorzkiej czekolady i 150 gramów masła stopić w łaźni wodnej, a następnie trochę ochłodzić.
Dwa jajka pokonują 100 gramów cukru i łyżkę koniaku.
Połącz wszystkie potrawy i dodaj szklankę przesianej mąki, proszku do pieczenia i wiśni.

Przygotuj deser we wcześniej rozgrzanym piekarniku i udekoruj, przygotuj krem mascarpone, cukier waniliowy i sok wiśniowy.

Dywany z karmelem

Nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie z tą prostą receptą. Aby zrobić czekoladowy capkake, będziesz potrzebować:

Przesiej w głębokiej misce 250 g mąki i wymieszaj z proszkiem do pieczenia i trzema łyżkami kakao.
Oddzielnie połączyć 150 gramów stopionego masła, 150 gramów cukru, 100 gramów mleka i dwóch jaj.
Wlać płynną mieszaninę do suchej mieszanki i szybko wymieszać.
Wypełnić wynik testu silikonowymi formami do pieczenia przez dwie trzecie i wysłać je do nagrzanego piekarnika.

Gdy capkakes będą gotowe, udekoruj je mieszanką stopionego karmelu i śmietany.

Kapsułki czekoladowo-kokosowe

Popularny deser można ugotować w obfitościsposoby, przebieralnie polewy ciasto przepis lub kremu. I za każdym razem będziesz zaskoczony niezwykłym rezultatem. A powiemy Ci, jak gotować czekoladowe babeczki z kokosem:

Przesiać do miski i pół filiżanki białej mąki, dodać do niej trochę sody, pół szklanki kakao i sól.
Trzy łyżki masła i whisk ze szklanką cukru. Dodaj dwa kurze jaja i ponownie ubij miksturę.
Połącz przygotowane potrawy, dodaj do nich wanilię i dokładnie wymieszaj.

Wypełnij test silikonowymi pleśniami(w środku można wkładać i wyjmować papier). Upiec ciasto w piekarniku przez około 15 minut. Gotuj deser z glazurą kokosową. Aby to zrobić, musisz wymieszać 200 g kremowego sera ze 100 gramami masła. Następnie dodaj do nich łyżeczkę waniliny, półtorej łyżeczki wyciągu z orzecha kokosowego, wiórki kokosowe i cukier puder do smaku.

Wniosek

Będziemy szczęśliwi, jeśli podoba ci się przepisy na desery czekoladowe, które zebraliśmy w tym artykule. Wypróbuj różne opcje tworzenia kapeluszy i udekoruj je według własnych upodobań.