Malina, tarta z cukrem na zimę: dwa przepisy

Pyszne bogate smaki deser letnim, pięknym nadzienie do ciast i ciastek, jak również niezastąpionym narzędziem w walce z przeziębieniem - malina, przetarł z cukrem na zimę.

Herbata z nią, napoje owocowe z surowych jagód pomagająból gardła i dobre działanie rozgrzewające i napotne. Jeśli maliny i cukier są przygotowane na zimę, żadne mrozy i burze śnieżne nie są dla ciebie niebezpieczne. Słodki składnik należy pobrać dwa razy więcej niż jagody, aby puszki mogły być przechowywane w piwnicy. Jeśli weźmiesz trochę cukru, rozdrobniona masa może być umieszczona w pojemnikach, plastikowych butelkach lub nawet w podwójnych polietylenowych torebkach spożywczych i zamrożona. Jeśli jagody i luźny składnik przyjmują jeden do jednego, wówczas mieszaninę można przechowywać w lodówce. Najważniejsze, aby dobrze sterylizować banki i przestrzegać wszystkich zaleceń dotyczących gotowania.

Malina, tarta z cukrem na zimę: przepis jest pierwszy

Kilogram malin będzie wymagał dwóch kilogramów cukru.

Jagody są lepsze do robienia po ciepłej pogodzie,wtedy będą naprawdę słodkie. Umyć maliny w każdym przypadku niemożliwe. Konieczne jest wlać jagody na stół i uporządkować, oddzielając śmieci. Następnie umieść czystą malinkę w emaliowanym naczyniu lub misce i napełnij ją cukrem. Trzymaj przez kilka godzin w lodówce, aby jagody pozwoliły na sok. Teraz trzeba je potrzeć. Możesz użyć blendera, ale wiele gospodyń domowych woli drewniane tolstushku lub łyżkę, ponieważ od kontaktu z metalem rozpoczyna się proces utleniania. Aby zetrzeć, należy zachować ostrożność w jednorodnym puree, aby nie pozostała ani jedna jagoda.

Przygotowanie puszek

Banki należy umyć mydłem do prania,opłukać jak najlepiej i sterylizować za pomocą wrzącej wody lub pary. Jest to możliwe w piekarniku. Maliny są rozrzucone na pojemnikach i zwieńczone warstwą cukru. Więc tłuczone ziemniaki będą lepiej zachowane. Zamknięcie puszek za pomocą sterylizowanych plastikowych pokrywek lub papieru pergaminowego, złożonego na kilka warstw i przymocowanego elastyczną taśmą. Takie maliny zmielone cukrem można przechowywać przynajmniej w piwnicy, nawet w lodówce. Otwarte w chłodne zimowe wieczory słoik wróci pachnące lato do twojego mieszkania!

Malina z cukrem na zimę: przepis na drugie

Takie przygotowanie można wykonać nie tylko z malinami,ale także z innymi jagodami. Szczególnie dobre i użyteczne jest przecier z truskawek i porzeczek. I nie trzeba rozmawiać o malinach. Tak wiele jagód jest pachnących, pięknych i smacznych w zmiętej formie. A częściej malina z cukrem na zimę przygotowywana jest na surowo. Wtedy nie traci on przydatnych właściwości, ponieważ zawiera dużo kwasów organicznych i dużo witamin: C, B1, B2, PP, które nie są tracone podczas przechowywania. Jedynym warunkiem jest zawartość lodówki.

Przygotowanie jagód

Cukier i jagody należy pobrać z obliczeń od jednego dojeden. Najpierw spróbuj malin. Nie myć! Sortuj według rodzaju kasze: wlać na stole, umieścić na kolanach za miskę jagody i łagodne, aby je rzucić, rozdzielając wszystkie liście, robaki i inne zanieczyszczenia. Następnie na misce malin trzeba wlać cukier i mielenia należy uważnie dłuższy masa będzie jednorodna.

Zastawa stołowa

Używaj tylko naczyń nieutleniających: szkło, plastik lub emaliowane. Słupek, który wcierasz maliny, najlepiej wybrać drewniany. Banki nie muszą przyjmować dużych - najlepiej pół litra i mniej, aby je szybko zjeść. Maliny mielone z cukrem na zimę nie są przechowywane w otwartych pojemnikach. Oczywiście opakowanie musi być idealnie czyste i poparzone wrzącą wodą.

Pakowanie i dekoracja

Przygotowana masa ulega rozkładowi, pozostawiając dwa centymetrysłoiki szyi luźne, przykryć wierzch z cukrem w jednym centymetrze i blisko. Warstwa impregnowana piasku soku skorupy i utwardza ​​się, dzięki czemu powietrze nie przechodzi do maliny i proces fermentacji nie zostanie uruchomiony. Sealed stan natychmiast do niczego. Tylko czapki lub pergamin z tworzyw sztucznych. Można zamknąć folii polietylenowej z gumką lub sznurkiem. Bardzo miły prezent jako opcja, poszukaj tych banków, pokryte pięknym papierem i przewiązane wstążką lub kolorowym sznurkiem. Malina, przetarł z cukrem na zimę, gotowe!