Przepis na herbatniki czekoladowe i ich odmiany.
Najczęściej talent kulinarny objawia się wprzygotowywanie potraw deserowych z mąki. Red hut pies ... Jako gospodyni wie, jak zrobić ciasto lub ciasto, ciasteczka lub ciastka, tak jest określona przez jej gościnność. W końcu, jeśli ugotowała naczynie z miłością, szturchnęła go, położyła kawałek jego duszy - wtedy nie może być smacznie i pięknie. Jedną z tajemnic sztuki kulinarnej jest przepis na ulubione biszkopty. Postaramy się go rozwiązać.
Biscuit to specjalny rodzaj słodkiego deserutest, zmieszany z ubitymi jajami. Jest lekki, zwiewny, delikatny. Sam herbatnik to osobne danie. Ale na jego podstawie możesz przygotować i inne przysmaki, na przykład biszkopty lub ciasto biszkoptowe. Od wyobraźni kucharza zależy, jaki będzie rodzaj herbatnika, jakie pyszne dodatki urozmaicą. Przepis na biszkopt czekoladowy jest jednym z wariantów takiej kreatywności. Oczywiste jest, że czekolada będzie dodawana do ciasta na ciastka. W jaki sposób przygotowuje się ciasto na ciastka?
Do jego przygotowania, następująceProdukty: jaja (4 szt), cukier (1 szklanka), śmietana (1 szklanka) masło (250g), mąka (pół szklanki), kakao w proszku (pół szklanki), soda oczyszczona (. 1 łyżeczka) sól (pol łyżki herbaty).
A teraz - przepis na ciastko w pośpiechu. Olej zmiękcza się w ciepłym miejscu. Oddziel białka od żółtek. Beat oddzielnie żółtka i oddzielne białka aż do pianki. Miękkie masło jest również ubijane cukrem. Należy to zrobić, aż olej stanie się biały, a cukier się rozpuści. Następnie wlej ubite jajka do ubitego jajka, stale mieszając. Kładziemy tam kwaśną śmietanę i nadal aktywnie trzepimy. W osobnej misce wymieszaj suche składniki ciasta: mąkę, kakao w proszku, sodę i sól. Przygotowanie testu, przepis na herbatniki czekoladowe jest zakończona przez połączenie mieszanki suchej mąki ze śmietaną oleju.
Gotowe ciasto należy umieścić w formie, nasmarowanejmasło i wcześniej umieścić w dobrze ogrzanym piecu. Pieczenie powinno trwać do około czterdziestu minut. Sprawdź gotowość może być drewniany kij: musi przebijać ciastko w środku, jeśli kij pozostanie suchy - herbatnik jest gotowy. Można go więc podać na herbatę. Możesz też ciąć poziomo na dwie lub trzy warstwy, przykrywać każdą warstwę kremem przygotowanym według znanej receptury, składać je z powrotem, udekorować na przykład owocami. Zdobądź ładny i bardzo smaczny biszkopt czekoladowy.
Opisany przepis na herbatniki czekoladowe daje suchy i lekki produkt.
Ale niektórzy lubią piec ciasto mokre,gotowane za pomocą wody. To jest tak zwana biszkoptowa "czekolada na wrzącej wodzie". Technologia wykonania testu jest taka sama jak w przypadku tradycyjnego biszkoptu. Ale w niej zamiast kwaśnej śmietany wlewa się mleko i szklankę wrzącej wody. Z tego powodu ciasto staje się dość płynne. Wlewa się go do postaci wysmarowanej tłuszczem i piecze, aż ugotuje się we wstępnie rozgrzanym piekarniku (optymalna temperatura wynosi 180 stopni). Podczas pieczenia ciasto rośnie, a jego objętość wzrasta około dwukrotnie. Należy to wziąć pod uwagę przy wyborze formy, jej głębokości.
Aby udekorować biszkopt, przygotuj krem kokosowy. Jedna puszka skondensowanego mleka, dwa żółtka, 100g chipy kokos i dwie łyżki masła wymieszać i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Chłód kremowy. Ciastko można ozdobić kremem tylko z góry, a ciasto można pociąć na dwie pyshki, posmarować każdą śmietaną i połączyć. Będzie biszkopt, a to może być pocięte na oddzielne ciasta i ozdobić je z kawałkami czekolady i cukierków, owoców lub jagód - kulinarnej kreatywności nie jest ograniczona.
Jak widać, przepis na biszkopt czekoladowy może być bardzo różnorodny. Ale w dowolnej formie będzie to wspaniała dekoracja stołu
