Opowieść o tym, jak gotować kaszą grochową.

Kasza grochowa często jest nieczęstym gościemw kawiarniach i restauracjach, a zatem daleko od każdego z nas wie, jakie to danie, ale szkoda. Kasza grochowa w wielu krajach jest uważana za jedną z najpiękniejszych przystawek i bardzo przydatną potrawą dietetyczną. Zwłaszcza dietetycy zauważają, że stosowanie owsianki grochowej jest wskazane w tym, że jest ona bogata w dużą ilość białka, witamin i różnych pierwiastków śladowych, ale z kolei zawiera niewielką liczbę węglowodanów. Dlatego takie danie jak kasza grochowa może być odpowiednie dla tych, którzy starają się dbać o talię i zdrowie, a także lubi jeść smaczne i satysfakcjonujące.

Dość często fani zbóż mają pytanie: "A jak gotować owsiankę grochu poprawnie." Odpowiedź na to pytanie to mój artykuł. Oto ogólna zasada, jak prawidłowo ugotować owsiankę z grochu, a także 2 przepisy od najlepszych kucharzy.

Ogólne instrukcje dotyczące gotowania owsianki grochu:

Jeśli zdecydujesz się ugotować dekorację tego typuowsianka, warto pamiętać, że gotowanie kaszy grochowej zajmuje dość dużo czasu. Ponadto, poszukiwanie wspólnej receptury na przygotowanie owsianki grochu musi rozpocząć się z góry. Kupiłem wysuszony groszek, następnie polano trochę zimną wodą i odstawiłem na co najmniej 1-2 godziny. Dość często groszek jest moczony, nawet przez całą noc.

Zbliża się natychmiastowe przygotowanie owsianki,z mokrego grochu konieczne jest oddzielenie ćwiartki od całkowitej masy i napełnienie pozostałej masy grochu wodą w przybliżonym stosunku 1: 2. Potem owsianka zaczyna się gotować. Włóż powoli ogień do pieca. Gdy woda w meloniku lub rondlu się zagotuje, należy dodać sól i pieprz, a ogień wzrośnie do średniej temperatury. Proces gotowania owsianki grochowej następuje w ciągu godziny, po czym pozostały groszek dodaje się do garnka, a całą masę gotuje się przez około 30-40 minut.

Po wszystkich wykonanych akcjach patelni z owsiankąmożna umieścić w ciepłym piekarniku dokładnie na pół godziny. Jeśli gotujesz owsiankę grochu, jak wskazano w tym artykule, otrzymasz go nie tylko smacznego, ale i pięknego. Groszku owsa gotować zaleca się nie tylko w przegotowanej wodzie, ale także w bulionie z kurczaka.

Przepisy na gotowanie grochu owsianka.

Najważniejsze, żeby zrobić owsiankę z grochuwskaźnik stopnia "trawienia". W tym akapicie zostaną przedstawione dwa przepisy, które pokażą, jak gotować kasza grochowa jest nie tylko smaczna i użyteczna.

1) Przepis od kulinarnego szefa kuchni.

Cały groszek myje się i napełnia wodąo palcu nad poziomem grochu w grubościennej doniczce. Gdy groch stał w nocy, jego opuchły stan został umieszczony na środku ognia i, przy ciągłym mieszaniu, doprowadzany jest do wrzenia. Po ułożeniu grochu na słabym ogniu należy zdjąć patelnię z ognia i kontynuować gotowanie owsianki grochowej za pomocą metody łaźni parowej. Po zakończeniu gotowania grochu owsianka powinny być schłodzone i podawane wraz z zielonymi liśćmi.

2) Przepis jest ogólnie przyjęty.

Groch nie musi być myte, ale szybko zasypiarondel i wlać dużą ilość wody. Po 7-10 godzinach woda powinna zostać spuszczona z rondla, a groszek wrzucony do durszlaka i schłodzony, spłukiwany zimną wodą. Następnie, już w osolonym wrzątku, należy ponownie ugotować groszek i postawić naczynie na silnym ogniu. Następnie owsianka zostaje doprowadzona do wrzenia, po czym ogień zostaje zredukowany do minimum. Gotowanie na małym ogniu trwa 40 minut. Talerz powinien być przykryty pokrywką, a zawartość powinna być stopniowo mieszana co 10 minut.

To w zasadzie wszystkie informacje, które odpowiadają na pytanie, jak gotować kaszą grochową.