Jak zrobić płaskie ciastka z jogurtem i serem

Śniadanie powinno być wymagane. Wszyscy o tym wiedzą. Ale nie wszyscy przestrzegają tej zasady. Zmuszanie ich do spożywania śniadania nie jest konieczne. Wystarczy gotować coś pysznego, oryginalnego i pachnącego. Kashi, oczywiście, będzie bardziej przydatny. Możesz jednak przełamać tradycję i zrobić ciastka z serem kefirowym i szynką. Danie może być podawane z herbatą lub kawą.

Klasyczne, płaskie ciastka z nadzieniem

W razie potrzeby można przygotować bułeczki z serem i szynką na patelni. Są nie tylko smaczne i satysfakcjonujące, ale także delikatne. Aby przygotować tortille będą potrzebne:

300 gramów sera.
Szklanka jogurtu.
2 szklanki białej mąki.
400 g szynki.
Do ½ łyżeczki sody, cukru i soli.
Olej roślinny, najlepiej bezwonny.

Jeśli nie ma szynki pod ręką, można ją wymienićdowolna ugotowana kiełbasa lub kiełbaski. Napełnianie można wykonać prawie każdy. Jeśli nie lubisz kiełbasy, możesz zrobić bułeczki z serem i zieloną cebulką lub z ziemniakami.

Jak gotować bułeczki z serem i szynką na patelni

Aby przygotować pyszne śniadanie, potrzebujeszugniatać ciasto. W tym celu należy wlać kefir do głębokiego pojemnika i dodać do niego cukier, sól i napoje gazowane. Składniki muszą być dokładnie wymieszane. Ser zaleca się zetrzeć, a następnie dodać do pojemnika z kefirem. Należy również ostrożnie wprowadzić mąkę. Następnie trzeba zagnieść ciasto, aby nie było grudek. Nie powinien przyklejać się do dłoni i być zbyt płynny.

Gotowe ciasto należy podzielić na kulki. Z takich półfabrykatów należy formować płaskie ciastka. Szynka lub kiełbasa powinna być tarta na dużej tarce. Musi być umieszczony w centrum każdego ciasta. Półwyroby muszą być przyklejone wzdłuż krawędzi, aby nie pozostały żadne dziury. Zaleca się lekkie zwijanie płaskich ciast za pomocą wałka do ciasta.

Teraz możesz zacząć je upiec. Takie płaskie ciasta z serem i szynką są gotowane na patelni. Do ich smażenia wymagany jest olej roślinny. Patelnię należy rozgrzać i nałożyć na ciastka. Muszą usmażyć się na małym ogniu, aż pojawi się złota skorupa, okresowo się przewracając.

To wszystko. Ciasta z serem i szynką są gotowe. Istnieje inny sposób ich przygotowania.

płaskie ciasta z serem i szynką na patelni

Peletki przez 5 minut

Do szybkiego ciasta z serem i szynką potrzebne będą:

Biała mąka - 2 filiżanki.
Tarty ser - 1 szklanka.
Szatkowana szynka lub kiełbasy - 1 szklanka.
Szklanka jogurtu.
Sól, napoje gazowane i cukier - za ½ łyżeczki.
Ser do nadzienia

Etapy przygotowania

Jak gotować bułeczki na jogurcie z serem iszynka w 5 minut? Przede wszystkim ugniataj ciasto. Kefir należy wlewać do głębokiego pojemnika. W tym musisz dodać cukier, sól i napoje gazowane. Wymieszaj wszystko, a następnie dodaj mąkę. Ser zaleca się zetrzeć i dodać do ciasta. W wyniku mieszania należy uzyskać masę, która nie przylega do dłoni, ale jest dobrze uformowana. Ciasto należy podzielić na kilka części i wyłożyć z niego kulki.

Następnie należy uformować płaskie ciastka. Jako nadzienie warto używać tartej szynki i sera, których jakość różni się od produktu dodanego do ciasta. W środku każdego ciasta należy umieścić mieszaninę, a następnie ostrożnie owinąć przedmiot i zatrzasnąć krawędzie.

Upiecz je na patelni na gorącym oleju na średnim ogniu. Naleśniki na kefirze z serem i szynką będą gotowe, gdy po obu stronach uzyskają złoty odcień.

Przygotowanie w piekarniku

Aby ciasta z serem i szynką w piekarniku okazały się smaczne i satysfakcjonujące, należy ściśle przestrzegać proporcji produktów. Aby przygotować takie śniadanie, będziesz potrzebować:

Ser twardy - 200g.
Brynza - 100 g.
Szynka - 100g.
Masło na bazie śmietany - 50 g.
Kefir - 1 łyżka.
Mąka biała - od 1 ½ do 2 łyżek.
Jajko do smarowania blanków.
Sól.
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.

Proces gotowania

Aby zrobić tortillę na kefirze z serem iszynka, musi być zgodne z recepturą. Na początek zaleca się zagnieść ciasto. W tym głębokim zbiorniku powinna łączyć krem na bazie oleju, wstępnie stapia się w łaźni wodnej i jogurt. Mieszanina ta powinna być łagodnie wprowadzić mąkę, połączony z proszkiem do pieczenia i solą.

Ze składników konieczne jest zagniatanie nie zbyt płynne,ale nie za ciasno ciasto. Masa nie powinna przyklejać się do dłoni. Gotowe ciasto należy podzielić na części i zrolować w warstwy o okrągłym kształcie. Grubość tych półfabrykatów nie powinna przekraczać jednego centymetra.

Jak wygenerować

Pierwsza warstwa musi być pokryta wypełnieniem. Aby to zrobić, musisz zetrzeć szynkę i ser na dużej tarce. Pierwsza warstwa ciasta z nadzieniem powinna być przykryta drugą warstwą ciasta i krawędziami zatrzaskowymi. Następnie ciasto należy pociąć na 8 segmentów. Sadzonki powinny być wykonane nożem, posypane mąką, a nie do końca. Na końcu tort pokrywa się bitą jajkiem.

Teraz kęs należy umieścić w piekarniku. Upiec ciasta na kefirze z serem i szynką w temperaturze 200 ° C przez pół godziny. W tym czasie powinna pojawić się różowa skórka. Gotowe ciasta powinny być podzielone. Nie będzie to trudne dzięki nacięciom.