Smaczne babeczki z płynnym nadzieniem

Kiedy kupujemy bułeczki, czasamiZastanów się, jak możesz upiec babeczki, aby w środku pozostała krówka. Prawdopodobnie istnieje specjalna technologia do przygotowania babeczek z płynnym nadzieniem. A tutaj nie. Nie ma specjalnych sztuczek produkcyjnych. A my proponujemy, abyś to upewnił na własną rękę.

Czekoladowe babeczki z płynnym nadzieniem

Proces przygotowania tych babeczek różni się prostotą, a wynikiem jest wspaniały smak. Ojczyzną tego deseru jest Francja. A Francuzi dokładnie wiedzą, jaki powinien być deser.

Składniki, z których otrzymuje się około sześciu czekoladowych ciast z płynnym nadzieniem:

sto gramów masła;
Dwieście gramów gorzkiej czekolady (najlepiej około 80 procent kakao;
50 gramów cukru;
dwa jajka i trzy żółtka;
60 gramów mąki;
czwartą część łyżeczki soli;
sto gramów proszku (cukier).

Proces gotowania:

1. Najpierw przełóż czekoladę, pokrój na małe kawałki masła i włóż do miski. Ustawiamy miskę na łaźni parowej, aby jej zawartość stopiła się.

2. Możesz ubijać jajka, żółtka i cukier (dwa jajka i trzy żółtka) w piance.

3. Następnie wymieszaj jajka z czekoladą i dodaj sól. Dobrze wymieszać, aby uzyskać jednorodną masę.

4. Wyjmij foremki do ciast, posmarować je olejem i wypełnić je w cieście.

5. Upiecz muffiny w rozgrzanym do około 200 stopni piekarniku. Piec potrzebuje od siedmiu do dziesięciu minut. W tym czasie brzegi babeczek są gotowane, a nadzienie pozostaje płynne.

6. Podawaj te babeczki lepiej, gdy są gorące, trochę posypane cukrem pudrem.

7. Te babeczki są również dobre, ponieważ ugotowane ciasto może leżeć w lodówce przez 1-2 dni. Jedyną różnicą jest to, że czas pieczenia cupcakes wzrośnie do dziesięciu do dwunastu minut.

Nasze czekoladowe babeczki z płynnym nadzieniem są gotowe! Smak Bon!

Dla tych, którzy lubią twarożek, jest wiele przepisów na ciasta z twarogiem. Oto jeden z nich.

Ciastko nadziewane serem

Niezbędne składniki:

dwa jajka;
170-200 gramów cukru;
jedno opakowanie twarożku (o średniej zawartości tłuszczu);
200 gramów masła (temperatura pokojowa);
250-300 gramów przesianej mąki;
pół łyżeczki soli;
7-10 gramów proszku do pieczenia;
około 20 gramów oleju do smarowania formy;
Wypełnienie można wybrać według własnego uznania (truskawka, marcepan, marmolada itp.).

Metoda przygotowania:

1. Ubijaj jajka i cukier, aż uzyskasz gładkość.

2. Zmieszaj twarożek, sól, masło i dodaj jajka do cukru.

3. Przesiać mąkę, wymieszać najpierw z proszkiem do pieczenia, a następnie dodać do masy serowej. Ciasto powinno wyglądać jak gęsto kwaśna śmietana.

4. Nasmarować masło foremką i włożyć do ciasta połowę ciasta, a następnie jagód lub inne farsz, a na wierzchu pozostałego ciasta.

5. Piec muffiny w nagrzanym piekarniku, temperatura w której wynosi 200 stopni, około pół godziny.

6. Powinno być około dziesięciu cupcakes.

Jeśli zdecydujesz się spróbować jakie babeczki dostaniesz, jeśli dodasz do nich alkohol, przygotuj ciastko na ten przepis.

Babeczki z kandyzowanymi owocami i koniakiem

Do zrobienia tego ciasta będziesz potrzebował:

dwieście gramów masła;
sto gramów kandyzowanych owoców;
około 100 gram rodzynek;
sto gramów migdałów (posiekanych);
Jądra orzechów - sto gramów;
jedna cytryna (skórka);
jedna łyżeczka proszku do pieczenia;
trzysta gram mąki;
około 150 gramów cukru;
4 jajka;
jeden kieliszek alkoholu (można i koniak);
proszek do zraszania;
jaja do smarowania.

Proces tworzenia ciasta:

1. Najpierw pocieramy żółtka cukrem, następnie dodajemy proszek do pieczenia i mąkę do tej masy.

2. Następnie można dodać orzechy, kandyzowane owoce i masło i wlać likier lub koniak.

3. Ubij białka do momentu utworzenia piany i dodaj je do masy. Wszystko to jest dobrą mieszanką.

4. Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut.

5. Gdy ciastko będzie gotowe, posyp je cukrem pudrem lub polej glazurą.

Teraz możesz zaskoczyć swoich krewnych i przyjaciół nie tylko zwykłymi babeczkami, ale także zademonstrować im umiejętność przygotowania babeczek z płynnym nadzieniem, kandyzowanych owoców i twarogu.